8 демонтирани митови за јаглехидратите - ниско или масно
Иако многу луѓе ги ограничуваат јаглехидратите (диети со кето или ниско-јаглени хидрати), тие остануваат неопходни макроелементи. Драстично намалување на јаглехидратите во вашата исхрана може да го намали нивото на енергија или да предизвика прејадување.
Во реалноста, јаглехидратите не треба да се обвинуваат. Кога давате приоритет на здрави извори на јаглени хидрати, како што се леб од интегрално брашно, ориз од цели зрна, зеленчук, мешунки, итн. ќе се чувствувате сити и ќе имате помала желба да јадете слатки или други нездрави производи. Ајде да разбиеме некои вообичаени митови.
Видови јаглехидрати
Во зависност од нивниот состав и влијанието врз шеќерот во крвта, јаглехидратите спаѓаат во две категории: едноставни јаглехидрати или шеќери (гликоза, фруктоза и сахароза) и сложени јаглехидрати или полисахариди. И двата вида ја стимулираат секрецијата на инсулин, но на различни начини. Едноставните јаглехидрати го зголемуваат инсулинот брзо и имаат ефект на липоформирање (промовираат гоење), а сложените јаглехидрати се апсорбираат бавно и предизвикуваат помала секреција на инсулин во амплитудата. Така, на телото му се обезбедува постојана енергија во текот на денот, се спречуваат нагли зголемувања и намалувања на шеќерот во крвта и се инсталира чувство на ситост подолг период.
1. Мит: „Не можете да изгубите тежина со јадење јаглехидрати“
Сигурно сте слушнале некој како „намалува јаглехидрати“ за да ослабе. Но, ова не е единствениот начин да изгубите тежина. Вистина е дека луѓето кои биле на диета со кето или малку јаглени хидрати, губат телесната тежина во првата фаза од нивната диета малку повеќе. Но, може да се работи за елиминирање на водата, а изгубените килограми може повторно да се акумулираат, откако ќе се напушти строгиот план. Вклучувањето на јаглехидрати во вашата исхрана е поодржливо. Изборот на сложени јаглехидрати и прилагодувањето на делови од храна е секогаш добра одлука.