8-слој рецепт за мед торта (Медовик); Лесен и здрав рецепт!
Оваа торта од мед е толку мека и неверојатна. Медот печен во слоевите на тортата одговара совршено со едноставното замрзнување на павлаката.
Овој пост може да содржи придружни врски. Прочитајте ја мојата политика за откривање.
Заради моја лична безбедност, им доставив четвртини од ова одделение на разни членови на семејството и добив одлични критики во текот на целото време. Останува фантастично во фрижидер неколку дена (најдолгото време што го тестиравме беше 4 дена), така што и ова е одлична торта со шминка. Вут!
Дефинитивно е торта со специјална пригода и ќе ја воодушеви вашата толпа, но полесно е да се направи од типичните руски медни колачи за кои е потребен двоен котел. Ова не е толку чувствително што го прави подостапен за секого. Леле! Вут!
Слоеви на мед торта Состојки:
4 лажици (1/4 чаша) мед 3/4 чаши гранулиран шеќер 2 лажици несолен путер 3 големи јајца, собна температура, претепани со вилушка 1 лажичка прашок за пециво 3 чаши брашно за сите цели (користев неизбелено органско) * измерено правилно
Состојки за кисело павлака:
32 унци павлака, 2 чаши шеќер во прав, 1 чаша тежок шлаг
За полнење:
1/2 кг свежи бобинки, по избор
Како да направите торта од мед:
1. Ставете 3/4 шолји шеќер, 1/4 шолји мед и 2 лажици несолен путер во тава со среден сос и стопете ги заедно на средна/тивок оган, повремено матејќи додека не се стопи шеќерот (5-7 минути). Не ги изложувајте на прекумерна топлина или може да изгорат до земја.
2. Штом шеќерот се раствори, тргнете го од оган и додека е сè уште врел, додадете ги изматените јајца во бавен, постојан проток и енергично изматете додека не се вметнат сите јајца (постојано размахнете за да не исцрпите) ).
3. Мешајте го прашокот за пециво додека нема повеќе грутки. Потоа преклопете во 3 чаши брашно 1/2 чаша со шпатула додека тестото не добие конзистентност на глина и повеќе не се држи до вашите раце. Мојот зеде точно 3 чаши брашно (измерено точно, избришете го горниот дел од чашата). Погледнете го нашиот лесен видео упатство за правилно мерење!
4. Исечете го тестото на 8 еднакви парчиња и веднаш преминете на следниот чекор (најдобро се валкаат кога тестото е сè уште топло).
5. На добро набрашнета површина, превртете го секое парче во тенок круг од 9 инчи (дебел околу 1/8 инч). Можете исто така да посипете малку брашно одозгора за да не се залепи тестото до вашата тркалачка игла.
Над валаното тесто ставете чинија или подлога од инчен направена од тава со пролетна форма и проследете ја со машина за пица за да создадете совршен круг. Зачувајте ги остатоците за подоцна.
Пренесете го тестото на голем лист хартија за печење и печете 2 парчиња на 350 ° F 4-5 минути или додека не поруменат. Ставете го на жица и оставете да се излади целосно пред да се редат. Повторете со преостанатите слоеви
6. На крај, печете ги остатоците рамномерно на повторно употребен лист за пергамент. Штом остатоците ќе се испечат, оладат и стават, можете да ги матите со сукалка или да ги пулсирате во процесор за храна додека не добиете ситни трошки.
Совети за успех:
Расукајте ги следните слоеви додека првите се во рерна. Целото време на печење не треба да трае повеќе од 25 минути. Некои од мене малку избувнаа за тоа што е во ред, бидејќи не прави разлика по замрзнување. Јас ги исцедив сите вистински меурчиња откако излегоа од рерна. Ох, и јас повторно ја искористив мојата хартија за пергамент (затоа што сум многу штедлив).
Ако немате плех за печење доволно голем за да ставите хартија за печење одозгора, само печете право на решетката (направив!)
Како да направите мраз:
1. Изматете 1 чаша дебела павлака додека не се формираат меки и крути врвови (1-2 минути со голема брзина).
2. Во посебен сад изматете 32 унци павлака со 2 чаши шеќер во прав. Свитканиот крем преклопете го во киселата павлака и имате ваше замрзнување. Чувајте го во фрижидер до употреба.
Составување на вашата торта:
1. Се шири околу 1/3 чаша замрзнување на секој слој торта (не штедете на ова бидејќи тортата треба да апсорбира дел од кремот за да биде ултра мека. Нежно притиснете ги слоевите на тортата надолу за да спречите формирање на слоевите Замрзнете ги горните и страните со преостанатиот мраз
2. Прашината на горниот дел и страните со лебници, покријте ги со најлонска фолија и ставете ги во фрижидер преку ноќ. За оваа торта е потребно време да впие малку крем и да омекне. Затоа, бидете трпеливи. Вреди да се почека!
Еве еден пријателски за печатење за вашите книги со рецепти:
8-слој рецепт за мед торта (Медовик)
Време на подготовка: 2 часа
Вкупно време: 2 часа 25 минути
Состојки за кисело павлака:
За полнење:
1/2
lb
Јагоди
Изборен
Како да направите слоеви на торта:
Додадете 3/4 шолја шеќер, 1/4 шолја мед и 2 лажици несолен путер во тава со среден сос и стопете ги заедно на средна/тивок оган, повремено матејќи додека шеќерот не се стопи (5-7 минути) . Не ги изложувајте на прекумерна топлина или може да изгорат до земја.
Веднаш штом шеќерот се раствори, тргнете го од оган и, додека е сè уште врел, додадете ги изматените јајца во бавен, стабилен проток и енергично изматете додека не се вклучат сите јајца (постојано матете за да избегнете изматени јајца).
Мешајте го прашокот за пециво додека нема повеќе грутки, а потоа преклопете ги 3 чаши брашно со 1/2 чаша истовремено со шпатула додека тестото не достигне конзистенција на глина и повеќе не се држи до вашите раце. Мојот зеде точно 3 чаши брашно (измерено точно, избришете го горниот дел од чашата).
Исечете го тестото на 8 еднакви парчиња и веднаш преминете на следниот чекор (најдобро се валаат кога тестото е сè уште топло).
На добро набрашнета површина, превртете го секое парче во тенок круг од 9 инчи (дебел околу 1/8 инч). Може да посипете малку брашно одозгора за да не се залепи тестото до вашата тркалачка игла. Над валаното тесто ставете чинија или подлога од инчен направена од тава со пролетна форма и проследете ја со машина за пица за да создадете совршен круг. Зачувајте ги остатоците за подоцна. Пренесете го тестото на голем лист хартија за печење и печете 2 парчиња на 350˚F 4-5 минути или додека не поруменат. Ставете го на жичана решетка и оставете го целосно да се излади пред да го редите. Повторете со преостанатите слоеви.
На крај, печете ги остатоците рамномерно на повторно употребен лист за пергамент. Штом остатоците ќе се испечат, изладат и наместат, можете да ги матите со сукалка или да ги пулсирате во процесор за храна додека не добиете убави трошки.
Како да направите мраз:
Изматете 1 чаша дебела павлака додека не се формираат меки и крути врвови (1-2 минути со голема брзина).
Во посебен сад изматете 32 унци павлака со 2 чаши шеќер во прав. Свитканиот крем преклопете го во павлаката и го имате вашиот замрзнување. Чувајте го во фрижидер до употреба.
Составување на вашата торта:
Се шири околу 1/3 чаша замрзнување на секој слој на торта (не штеди на ова бидејќи тортата треба да апсорбира дел од кремот за да стане ултра мека. Нежно притиснете ги слоевите на тортата надолу за да слоевите немаат празнини на воздухот и да го замрзнат горниот дел а страните со преостанатиот мраз.
Истурете ги горните и страните со лебници, а потоа покријте ги со про plasticирна фолија и ставете ги во фрижидер преку ноќ. За оваа торта е потребно време да впие малку крем и да омекне. Затоа бидете трпеливи. Вреди да се почека!
Совети за успех: Расукајте ги следните слоеви додека првите се во рерна. Целото време на печење не треба да трае повеќе од 25 минути. Некои од мене малку избувнаа за тоа што е во ред, бидејќи не прави разлика откако ќе се замрзне. Јас ги исцедив сите вистински меурчиња откако излегоа од рерна. О, и јас повторно ја искористив мојата хартија за пергамент (затоа што сум многу штедлив). Ако немате плех за печење доволно голем за да ставите хартија за печење одозгора, само печете право на решетката (направив!)
(И пријателскиот Pinterest). Ви благодариме што го споделивте овој рецепт со вашите пријатели и семејство. Добрите работи треба да се споделат