9 намирници што ако готвите погрешно, можете да ги уништите хранливите материи - сè за слабеење
Се разбира, изборот на вистинска храна е неопходен за здрав начин на живот. Но, ве предизвикувам да се сетите на еден од советите што сте го слушнале како дете од вашите родители или баби и дедовци: „Јадете јаболка во лушпа, бидејќи има многу витамини“. Значи, не е важно само што имате во оставата, чајната кујна или фрижидерот, туку и кој метод на потрошувачка ќе го одберете.
Вашата цел не треба да биде да ги отчукувате сите препорачани списоци со храна по секоја цена. Имајте за цел да го искористите максимално потенцијалот на секоја храна, на вистински начин. Мислев на овој напис како краток водич за здрава потрошувачка, за оптимизирање на апсорпцијата на хранливите материи во организмот.
1. Јајца
За само 75 калории, едно јајце ви дава 6 грама високо квалитетен протеин, сите 9 есенцијални аминокиселини и многу витамин Д (што тешко може да се добие од вашата исхрана). Што мислите, како можат да издржат сите овие поволни пресметки? Секако не пржење јајца или мешање во омлети со сланина или масни сирења. Обидете се со многу едноставен начин на готвење: изматено јајце, варено во вода без лушпа. Потоа можете да го зачините по вкус, носејќи неколку лажици спанаќ или парчиња авокадо. Зар не се радуваш на следниот појадок?
2. Брокула
Ако сакате да добиете сериозен внес на хранливи материи од секој залак, подгответе брокула на пареа. Други методи, како што се вриење, готвење во микробранова печка, стврднување или пржење, предизвикуваат значителни загуби на витамин Ц, протеини и други класи на хранливи материи. Што се однесува до овој зеленчук, колку е пократко времето на готвење, толку повеќе витамини заштедувате. Дали се плашите дека вашата порција брокула на пареа нема да биде доволно апетитна? Дајте му неодолив вкус со нотка на морска сол, неколку издувања маслиново масло и сок од лимон. Ароматични билки ве охрабрувам секогаш да одбирате според содржината на вашето срце.
3. Компири
Знам дека често посакувате чинија помфрит на пареа, но заменете ги со варена или варена верзија. Покрај тоа, би било подобро да јадете компири откако ќе достигнете собна температура или дури и ладно, во салати. Овој метод ќе им даде на варењето корисна стапка за да се намали ризикот од дебелина, рак на дебелото црево или дијабетес.
4. Зелка
Не само што е едно од кулинарските спомени од детството, туку е и многу здраво. Кисела зелка е ферментирана храна. Ова значи дека бактериите својствени на овој процес ги проголтале шеќерите во зеленчукот и создале пробиотици. Вашиот стомак и цревата имаат природна бариера. Покрај тоа, ферментираната храна е препознаена по својата заштитна улога против кардиоваскуларните болести, рак и дијабетес.
5. Домати
Ликопен е моќен антиоксиданс кој се наоѓа во доматите. Тоа помага да се намали ризикот од рак, срцеви заболувања, мозочен удар или други сериозни здравствени проблеми. Можеби не сте го знаеле досега, но полесно е да се асимилирате од варен домат. Препорачувам печени домати дома, сосот подготвен од нив или конзервирани домати цели или коцки.
6. Овошје
Жеден си? Пијте вода, а не овошен сок, дури и ако е свежо исцеден. Овошјето чувајте го како закуски, десерти или дури и самостојни оброци. Колку и да е чист, овошниот сок може да стане закана, особено за луѓето со прекумерна тежина или оние кои страдаат од дијабетес или имаат замастен црн дроб. Со обработка, хранливите материи се губат со пулпата. Наместо тоа, овошјето содржи влакна потребни за да се постигне чувство на ситост и помага во побавната апсорпција на шеќерот во организмот.
7. Лубеница
За разлика од другите плодови, дињата не содржи доволно природна киселина за да ги убие штетните бактерии на кожата. Значи, дури и ако не го јадете, треба да го измиете и добро да го исчистите со кујнска четка. На овој начин, ќе се ослободите од нечистотијата и бактериите заробени во жиците на лушпата, кои би можеле да ги ширите во јадрото кога ќе го исечете со нож. И целата и исечена диња се чуваат во фрижидер.
8. Црвено месо
Како што напишав во други статии, не е потребно целосно да се елиминира црвеното месо од вашата исхрана. Тој е одличен извор на протеини, омега-3 масни киселини, витамин Б12, цинк и железо. Но, за да останете на тој начин и да не се истакнувате со заситени масти, треба правилно да ги јадете. Елиминирајте го секое видливо парче маснотии пред да го подготвите и кога е подготвено, исечете ги тенки ленти и уживајте во нив лежерно, заедно со дарежлива салата од зеленчук.
9. Велигден
Тестенините зготвени премногу тешко стануваат лепливи и имаат висок гликемиски индекс. Значи, вашето тело е склоно кон побрза апсорпција на јаглени хидрати. Тие не само што ги препорачуваат сите познати готвачи, туку и тестенините „ал денте“ се поздрави. Затоа, застанете во најкусото време на подготовка означено на пакувањето и изберете ги, се разбира, цели!
Бидете секогаш приемчиви на сите информации поврзани со однесувањето на храната во различни ситуации, за да можете да го прилагодите сопственото однесување во исхраната. „Здравје, те сакам! тоа е мотото на оние кои избираат балансиран начин на живот секој ден.