Ајурведа рецепти Јадење во хармонија ЕДЕКА
Според Ајурведата, правилната исхрана ги одржува функциите на телото во рамнотежа. Пробајте и донесете ги вашето тело и душа во хармонија!
Уметноста на јадење: ајурведски рецепти
Ајурведското лекување потекнува од Индија и води холистички концепт за здрав живот во кој телото, умот и душата се во хармонија. Компонентите вклучуваат вежбање во форма на јога и здрава исхрана. Целта е да се постигне хармоничен баланс на дошите со уживање во соодветна храна: Овие три основни витални енергии - Вата, Пита и Кафа - ги контролираат телесните функции и се индивидуално развиени за секоја личност. Во зависност од типот Доша, се препорачуваат одредени рецепти во Ајурведата за да се врати или одржи рамнотежата.
Без оглед на здравствените аспекти, кујната во Ајурведата се карактеризира со вкусна комбинација на храна што отвора комплетно нови искуства за вкус и вклучува многу рецепти без животински состојки. На пример, уживајте во нашите вегански растителни грутки без месо или кравјо млеко. Овој рецепт е добар и за диета без лактоза. Откријте го нашиот кичари со зеленчук и совети за алкален пост.
Идеи за ајурведски рецепти
Ајурведа рецепти за појадок и главни јадења
Покрај зеленчук, ајурведските јадења се богати и со хранливи пулсови и житарки, кои можете да ги користите за да создадете лесни јадења. Типично јадење за појадок е каша направена од житни снегулки, ореви и семиња, овошје и егзотични зачини како куркума, ѓумбир, цимет, шафран и кардамон.
Псевдограни, како што се киноа, леќата и амарантот, исто така се користат при готвење на главни јадења. Во нашиот рецепт за хамбургери со киноа со азиски лакови, паштетите не се направени од месо, туку од вкусна мешавина од киноа, цвекло, брашно од хеwда и зачини.
Gумбир и соја сос му даваат на Колеслав фин азиски шмек. Друга идеја за веганско готвење за ручек или вечера се зелени пишани колачи со компир салата. Здравите ќофтиња и салатата од компири дополнети со моркови, црвен пипер и целер и рафинирани со вегански крем, исто така може да се јадат прекрасно како ладна закуска. Можете да соберете лесна, здрава салата од Ајурведа како гарнир од салати со лисја и прелив со масло од орев.
Ајурведски десерти: Ласи и колачи
Според Ајурведата, секој оброк треба да послужи што повеќе вкусови: солен, горчлив, курва, зачинет, кисел и сладок. Ништо не застанува на патот да уживате во освежителен ласи од диња, крем од јогурт или пудинг од ориз. Наместо да служат како десерт, деликатесите често се служат пред јадење кога дигестивните сили се најсилни. Покрај лесните деликатеси, соодветни се и похранливите печива. Уживајте во парче веган чизкејк или неколку колачиња попладне, проследено со ајурведско главно јадење со многу зеленчук: лекување за тело и душа.