Ајурведско готвење за губење на тежината - PDF бесплатно преземање
Ајурведска кујна за слабеење Ајурведска кујна за слабеење Ники Ситарам Сабнис
Ники Ситарам Сабнис Ајурведа кујна за слабеење Фотографирано од Сабин Мадер и Улрике Шмид во Верлаг
Содржина Предговор 7 Потекло, историја и основни принципи на Ајурведата 8 Потекло 8 Филозофија и петте елементи 8 Трите доши или биоенергии 9 Циклус Доша: време на денот, сезони и возраст 12 Агни, Ама и Мала: дигестивен оган, отпадни производи и отпадни производи 12 Тест за устав 15 Исхрана во Ајурведа 18 Шесте вкусови 18 Карактеристики и квалитети на храната 20 Усогласување на Доша преку диета 21 Најважни правила на исхраната 22 Прочистување и слабеење на природен начин 24 Прочистување од ајурведска гледна точка 24 Чистење на психата и духот 24 Ефективна поддршка со едноставни средства 26 Масалум 26 Топла вода 27 Ги 27 Чурнас 29 Холистички тренинг за слабеење и прочистување 31 Целина 31 Прави добро за организмот 31 Доша рамнотежа преку сетилата 31 Ритми на денот и намалување на телесната тежина 32 Одговара наутро 32 Утринска хигиена 32 Појадокот е време Кафа 33 напладне: време за главниот оброк 33 попладне 33 вечер 33 спиење 33
Јога и Ајурведа 34 Правилно внатрешно држење на телото 34 Позиции асани 34 Вежби за дишење Пранајама 34 SO-HAM дишење 34 Моќта на мантрата 35 Медитација 35 Менталното држење на телото при готвење и јадење 36 Губење на тежината во секојдневниот живот и на работа 37 Рецепти 39 Основни информации за рецептите 40 Почетници 42 супи 50 мешунки, тофу и соја 58 зеленчук 76 житарици и тестенини без глутен 92 Chutney, relish and raita 106 Десерти 114 Појадок 122 Пијалоци 128 Рецепти специјално за детоксикација и слабеење 136 Викенд план за детоксикација и слабеење 144 Детокс недела 146 Додаток Признанија 152 Адреси 153 156
Печени дуња завиткани со сусам
Супи супа од морков и тофу 3 моркови 1 лажица масло 1 црвен кромид, ситно исецкани на коцки 500 мл вода 1 лажиче црвен масалум 100 гр крем од соја 100 гр пушено тофу, коцки 50 гр зеле од соја зрна Излупете ги коцките моркови. Загрејте го Ги и соте го кромидот и морковот 30 секунди. Додадете вода и масалум и оставете да се крчка додека не се сварат морковите. Додадете соја крем и пире сè. Зачинете по вкус со сол. Украсете со зеле од тофу и грав. Супа од леќа и морков 1 морков 300 мл вода 75 гр црвена леќа 4 ловорови лисја и 4 плодови од смрека 1 лажичка црвен масалум 50 мл кокосово млеко Излупете го морковот и исечете го на мали коцки. Водата зовријте ја. Додадете ги сите состојки (освен кокосовото млеко) и варете на средна топлина додека не се зготви леќата. Измешајте во кокосово млеко и варете неколку минути. Зачинете по вкус со сол. 53
Појадок Повеќето од следниве рецепти имаат својства на затоплување, затоа имаат смирувачки ефект врз Вата и Кафа, но и ја усогласуваат Пита. Печено овошје 100 гр разновидно суво овошје 500 мл млака вода 1 ѓумбир, мелен 1 нотка цимет, мелено суво овошје измијте го и натопете го во тенџере во млака вода 15 минути. Додадете ги зачините и варете на средна топлина околу 10 минути. Совет: Комбинацијата на состојки има ефект на затоплување. Затоа ова јадење за појадок е идеално во студената сезона. СЛАТЕ гриз од пченка ½ шолја гриз од пченка, ситно мелен 1 лажичка жито 2 чаши бадемово млеко 1 лажица масло кафеав шеќер 1 нотка мелен цимет 1 лажица бадеми, сецкани 1 лажица суво грозје Внимателно испечете ги житчињата пченка во тава неколку минути, оставете ги настрана и оставете ги да се изладат. Растопете го рибата во тава, промешајте ја печената гриз, бадемово млеко и шеќер со жица за матење. Ставете го да зоврие, мешајќи постојано, покријте го и оставете го да кисне 5 минути. Потоа додадете ги преостанатите состојки. Послужете топло. 122
Слатка гриз со пченка со пржено овошје
Додаток Лимон Детокс Аперитив 133 Утрински чај 134 Нимбупани 142 Шерие 128 тиквички леблебија со тиквички 58 тиквички Раита 113 ориз со тиквички 92 тиквички леќа Корма 58 тиквички домати во зачинета сос од бадем 80 кромид целер и супа од кромид 55