Активирајте ги вашите сетила; Сорина Фредхолм
Колку пати не сте јаделе без да сфатите каков вкус има храната или што содржи? Или проголта нешто во бегство, затоа што брзате да излезете од дома или немате време за пауза за ручек? Секојпат кога ќе го направите ова, ќе го изгубите она што е најважно од моментот на оброкот: задоволството да уживате со сите сетила.
Одвојте време да ги истражите сите сетила наведени подолу додека јадете и да ја набудувате разликата. Најважно е да уживате во ова искуство и подобро да се разберете.
Направете ја оваа вежба на следната табела и забележете ја секоја сензација:
Погледнете ја храната и замислете дека е прв пат да ги видите овие состојки. Погледнете ги внимателно, нивната форма, боја и текстура. Покрај очигледните работи, можете да ги видите и останатите елементи: вода, сончева светлина и целата енергија што е во вашата храна.?
Забележете како се чувствува храната, каква форма и текстура има. Затворете ги очите, допрете, замислете и анализирајте.
Сега приближете се до плочата и вдишете, како се чувствувате? Мирис на состојките или мирис на зачини? Со затворени очи, дешифрирајте го секој мирис на вашата чинија и поврзете го со вистинската состојка. Потоа отворете ги очите и откријте дали сте ги откриле сите мириси.
Време е да започнете да уживате во храната. Земете прво парче и почнете да го џвакате полека, свесно, 20 пати. Потоа застанете и почувствувајте ја експлозијата на вкусот. Како се чувствувате: слатко или кисело, сочно, зачинето? Постојат десетици зборови за да се опише искуството за дегустација.
Одморете се и анализирајте го дишењето. Дајте им подеднакво значење на моментите помеѓу устата и дишете правилно и свесно во текот на оброкот.
Биди тивок. Во овој момент, веројатно ќе разберете малку што значи медитација. Скоро ништо не се менува, освен што сега сте повнимателни, посвесни и со отворен ум.
Во прилог на оваа вежба, која можете да ја вежбате од време на време, препорачувам неколку едноставни чекори што можете да ги правите на секој оброк, така што концептот на свесно јадење е дел од вашиот животен стил:
Заземете седиште: не јадете набрзина, излезете надвор и уживајте на ручек на отворено.
Бидете присутни: откажете се од јадење во бегство или пред компјутер и фокусирајте се само на она што го правите сега. Јадете и тоа.
Социјализирајте се: кога јадете со пријатели или колеги, се вклучувате во разговорот, затоа не брзајте и ќе ви треба повеќе време да завршите со јадењето. Ова ќе ви помогне да имате подобро варење, покрај тоа, дружењето е секогаш добра идеја.
Wвакајте повеќе: не заборавајте, на мозокот му требаат околу 15 минути за да добиете сигнал дека сте во градот, не брзајте и ќе јадете токму она што ви треба.
Восхитувајте се на храната: изберете храна што изгледа добро и воодушевувајте се. И, како поинаку, кога здравата храна е полна со зеленчук, овошје и други состојки толку шарени и вкусни.
И што е најважно, уживајте во секоја голтка!