Алергија на протеини од кравјо млеко Како да го замените снабдувањето со млеко со калциум
Со докажано Алергија на протеини од кравјо млеко млеко и сите производи направени од него се табу. Сепак, бидејќи млекото, сирењето, павлаката и слично се основни компоненти на редовното мени, тоа често не е лесно. Проблемот не е само кулинарски, сепак. За децата, кои се многу често алергични на кравјо млеко, е особено важно да се обезбеди снабдување со калциум. Како што заменет човекот млеко во Мени? Како гарантирате доволно Снабдување со калциум? MeinAllergiePortal разговараше со Дипл. Oec.troph. Хајке Мејер, вежба за нутриционистичка терапија во Тонисторст.
Г-ѓо Мејер, што препорачувате како алтернатива на кравјото млеко, исто така во однос на урамнотежената исхрана?
Високо хидролизирана храна е достапна за доенчиња. Оваа млечна храна е достапна само на рецепт и само во аптеките, а протеините што ги содржат се активираат толку многу што немаат никакви алергени ефекти. Важно е да се знае дека хипоалергичната храна, т.н. храна ХА, не е доволна за деца кои се алергични на кравјо млеко. Хипоалергичната храна е погодна само за деца изложени на ризик од алергии кои, врз основа на нивната семејна историја, се загрижени дека може да се развие алергија, но не и за деца кои веќе имаат алергија на кравјо млеко.
За постарите деца, поентата е да се изостават сите млечни производи кога се воведува комплементарна храна. Можете да ги користите сите јадења што обично се подготвуваат со млеко, на пример, со оризово, бадемово или овесно млеко. Важно е да бидете сигурни дека производите се збогатени со калциум, бидејќи особено во фазата на раст на децата, треба да се осигура дека се апсорбира доволно калциум.
Дали ова значи дека замените за млеко збогатено со калциум се доволни за снабдување со калциум кај деца со алергии на кравјо млеко?
Само употребата на производи збогатени со калциум не е доволна за да им се обезбеди на децата алергични на кравјо млеко доволно калциум. Сепак, соодветно снабдување со калциум може да се постигне преку урамнотежена исхрана. Биолошката вредност на протеините кои би требало да ги заменуваат млечните протеини, исто така, игра улога.
Каква улога игра биолошката вредност на замената на млечните протеини за луѓето алергични на кравјо млеко?
Биолошката вредност на храната што би требало да го замени протеинот од млекото е за тоа колку добро овој протеин може да се претвори во протеин на сопственото тело.