Алое Вера - растение за убавина и здравје

Алое Вера се рекламира како растение за велнес и здравје. Сепак, се препорачува претпазливост кај некои производи.

Накратко најважните:

Во последниве години беа понудени сокови, гелови и капсули од алое вера за внатрешна употреба со ветувачки резултати.
Одобрените тврдења за рекламирање за такви производи од алое вера сè уште не постоеле и има недостиг од научни докази.
Опасност: Исклучено за производи целина Листовите од алое претставуваат здравствени ризици. Подобро да се направи без ова.

Што стои зад рекламирањето за алое вера?

За Алое Вера се вели дека го зајакнува имунитетот, го детоксицира телото и обезбедува благосостојба и убавина. На некои Интернет-форуми дури се известува дека помага при СИДА, астма, депресија, мигрена или невродерматитис. Исто така, се вели дека го поддржува организмот во борбата против ракот и се брани од инфекции. Повеќето од тврдените ефекти се засноваат на извештаи за искуство. Тешко дека има некој научен доказ.

Кората на лисјата на растението алое вера содржи силни лаксативни материи, поради што сокот се користи за краткотрајна употреба во случаи на запек. Сепак, ова се лекови и за внесувањето треба да се разговара со докторот или фармацевтот. Според препораката на Федералниот институт за проценка на ризик, овие супстанции не треба да содржат производи од алое вера (претежно од Алое барбаденсис) што може да се најдат на пазарот како храна, вклучително и додатоци во исхраната. Затоа не може да се претпостави лаксативно дејство.

Како и да е, неодамна, како додаток во исхраната е понуден и сок од цедени, неизлупени листови од алое од Алое арборесенс (Кранц Алое, Канделабер Алое). Проценка на ризик од страна на BfR покажа дека овие производи не се безбедна храна и затоа не треба да се продаваат.

Што треба да внимавам кога користам производи од алое вера?

Лаксативниот ефект рекламиран за некои производи се базира на антрахиноните, како што се алоин и алое емодин содржани во кората на листот. Според неодамнешното преоценување од страна на Европскиот орган за безбедност на храната (EFSA), сепак, овие супстанции можат да имаат канцерогени и генетски штетни ефекти.

Според препораката на BfR, храната, вклучувајќи додатоци на храна, не треба да ги содржи овие антрахинони. Во тестовите на шест комерцијално достапни сокови од алое вера или додатоци на храна од страна на Кабинетот за хемиска и ветеринарна истрага (ЦВУА) Штутгарт во 2018 година, не може да се детектираат антрахинони.

Во последно време, особено на Интернет, достапни се додатоци на храна нелупени лисја од алое (на пример, од родот Aloe arborescens) кои ги содржат овие супстанции. Федералниот институт за проценка на ризик (BfR) ги класифицираше овие производи како „не безбедни“. Затоа, императив е да гледате напред кон купување на такви производи.

Што е алое вера?

Растението алое вера е едно од растенијата лилјани кои растат во пустински области. Само неколку од 300 различни видови на алое содржат состојки за кои се вели дека имаат специјални ефекти. Главно се користи видот Алое Вера Барбаденсис Милер.

Густо-телесните лисја на растенијата од алое вера се цедат во сок или цел или излупен. Или пулпата од лисјата (гелот) е отстранета. Горчливите и лаксативните материи (антрахинони) мора внимателно да се одделат бидејќи не смеат да бидат содржани во храната. Ако одвојувањето не е чисто, може да настане контаминација со штетните хидроксиантрахинони. Алое Вера се нуди сушен во капсули или како сок или гел.

Кои состојки се содржани во алое вера?

Досега, повеќе од 200 различни состојки се откриени во листовите од алое вера. Главно, тоа се мукополисахариди (слуз од јаглени хидрати), антрахинони, салицилна киселина, сапонини, ензими, аминокиселини, витамини, минерали и други јаглехидрати. Опсегот на состојки е голем, но индивидуалните концентрации се многу ниски. Многу од овие супстанции може да се најдат и во локалното овошје и зеленчук.

Главните активни состојки се гликозаминогликани (ацеманан), антрахинони (не треба да бидат содржани во додатоци на храна/диети), салицилна киселина, сапонини, ензими, аминокиселини, витамини и минерали. Најголемиот дел (приближно 99%) од гелот од алое вера се состои од вода. Количините на витамини се прилично мали. Ако витамините се специфично споменати, во нив најмногу се додаваат (синтетички) витамини. Витамин Ц често се додава за зачувување.

Производите од алое вера можат да содржат штетни материи, конзерванси и слично?

Производите увезени во Германија доаѓаат главно од САД, Централна и Јужна Америка, Шпанија и Австралија. Таму тие најчесто се одгледуваат интензивно во монокултури. Додавањето ѓубриво предизвикува поголема содржина на вода, со што се намалува концентрацијата на потенцијално вредни состојки. Покрај тоа, се користат инсектициди и хербициди (освен во органско земјоделство).

Додавањето конзерванси не е дозволено во сокови од овошје и зеленчук. Меѓутоа, ако сокот од алое вера е ароматизиран, на пример со мали количини мед или мешајќи го со други сокови, тој се класифицира како безалкохолен безалкохолен пијалок. Ова е причината зошто некои производи содржат вештачки произведен конзерванс натриум бензоат (бензоева киселина, Е 211) или калиум сорбат (Е 202). Двете можат да предизвикаат (псевдо) алергија кај чувствителни луѓе. Други состојки се, во зависност од производот, џвакање од ксантан, згуснувач (Е 415) и токоферол (витамин Е).

Некои производи имаат печат на Меѓународниот совет за наука за алое. Оваа организација ги дефинира критериумите за квалитет на производите и ги потврдува. Другите производи имаат ознака Institut Fresenius. Ова исто така само ја потврдува усогласеноста со сопственото осигурување на квалитетот на компанијата.

Никогаш не ставајте пире од цели алое лисја како додаток во исхраната или не користете ги за да направите смуди. Внимателното лупење на лисјата со цел да се добие само гел без антрахинон, подобро е да им се препушти на професионалците. Повеќето супстанции содржани во алое вера се наоѓаат и во локалниот зеленчук и овошје.

Оток:

Едвардс СЕ, да Косат Роча И, Вилијамсон Е.М., Хајнрих М . Фитофармација водич базиран на евиденција за хербални лекови. Вајли Блеквел S24-26, 2015 година

Хан А.: Додатоци во исхраната и комплементарни балансирани диети. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Штутгарт, 2. издание, 2006 година

Хансен ХП и др.: Биогени додатоци на храна. Научна издавачка компанија Штутгарт, 2008 година

EFSA панел за адитиви во храната и извори на хранливи материи додадени во храната (ANS). Безбедност на дериватите на хидроксиантрацен за употреба во храна (достапно на 19 ноември 2019 година)