Архиви на полен и алергија
16 мај е Светски ден на целијакијата. И во Швајцарија, во мај се одржуваат разни кампањи кои се однесуваат на прашања и аспекти во врска со нетолеранцијата на глутен за пошироката јавност.
Во Швајцарија, околу 80 000 луѓе страдаат од целијачна болест, името на нетолеранција на глутен. Кај погодените со соодветна генетска предиспозиција, глутенот доведува до оштетување на мукозната мембрана на тенкото црево. Глутен е колективен термин за леплив протеин кој се јавува во разни видови жито: особено пченица, но исто така и спел, рж, јачмен или овес. Оштетувањето доведува до распаѓање на ресичките на тенкото црево, при што површината на цревата се намалува и важните хранливи материи (јаглени хидрати, масти, протеини, витамини и минерали) можат да се апсорбираат послабо. Овој дефицит може да доведе до сериозни симптоми на недостаток, до недоволно снабдување на телото.
Симптомите на целијачна болест се многубројни и разновидни. Замор, анемија, недостаток на железо, гасови, запек или дијареја, болки во стомакот и главоболка, намалени перформанси, па дури и депресивни расположенија се чести поплаки кај адолесцентите и возрасните. Малите деца можат да доживеат губење на тежината, нарушувања во развојот или стагнација на растот.
Бидејќи симптомите се тешки за класифицирање, нетолеранцијата на глутен често останува незабележана подолго време. До денес, не се познати никакви терапевтски опции за лекување на болеста или предиспозиција за целијачна болест. Засегнатите луѓе можат да живеат без симптоми се додека постојано се придржуваат до диета без глутен и избегнуваат храна што содржи житарки што содржат глутен во скриена форма. Експертите на аха! Инфолин се достапни за лични прашања. Аха! исто така нуди основен курс за целијачна болест за нутриционистите. Врска за повеќе информации во врска со целијачна болест. Програмата на настани организирани од ИГ Целијачна болест. Списокот на сертифицирана храна без глутен е достапна во Сервис-Алерги-Свис.