Аспарагус витамин и минерално депото Паско природен лек
Благодарение на високата содржина на калиум, аспарагусот делува како природен диуретик („таблета за вода“)
Сезоната на аспарагус е пред самиот агол и вкусните стапчиња може да се најдат повторно свежи на почетокот на летото на неделните пазари и во продавниците за храна во нивните бели, виолетови и зелени варијанти. Аспарагусот, на латински asparagus officinalis, не е само вкусен сезонски зеленчук што веќе го ценеше кралот на сонцето Луј XIV. „Белото злато“ е исто така лековито растение кое е познато илјадници години. Во античка Грција, од друга страна, примарниот фокус беше ставен на лековитите својства на (дивиот) аспарагус: лекарот и научникот Хипократ (460-370 п.н.е.) веќе ги користеше медицинските ефекти, особено за болести на црниот дроб, жолчното кесе и бубрезите. Дури кога Римјаните станаа популарен зеленчук. Во Виртемберг, поточно во Штутгарт Лустгартен, започна триумфот на аспарагусот во Германија во 16 век - до денес.
Депо за витамини и минерали
Гурманскиот стап е секогаш добар за фигурата: порција од 500 грама содржи само 85 калории - не е ни чудо, бидејќи се состои од над 90 проценти вода. Од друга страна, таа речиси и да не содржи маснотии со 0,3 проценти. Најважните витамини во аспарагусот се витамин Ц (приближно 17 мг на 100 грама во стебленцата, до 38 мг во главата на аспарагусот), витамини Б1 и Б2 и фолна киселина. Една порција ја надминува дневната потреба од витамин Ц и фолна киселина и покрива половина од онаа на витамините Б1 и Б2. Исто така, има многу калиум: 205 mg на 100 g, како и аспарагинска киселина - и двете состојки имаат диуретично дејство.
Високата содржина на калиум позитивно влијае на зголемениот крвен притисок
Ова е исто така причина за позитивниот ефект на аспарагусот врз високиот крвен притисок: стебленцата на аспарагусот делува како природен диуретик („таблети за вода“) поради нивната висока содржина на калиум. Хемиско-синтетички диуретици често се препишуваат за висок крвен притисок. Нивниот активен принцип се заснова на силна дехидратација, бидејќи повеќе вода и соли се излачуваат преку бубрезите, што го намалува крвниот притисок.
Аспарагусот не се препорачува за секого
Луѓето кои страдаат од заболување на бубрезите треба да бидат претпазливи. Пациентите со гихт, исто така, често се советуваат да бидат внимателни во однос на високата содржина на пурин во аспарагусот. Позадина: Телото ги претвора пурините во урична киселина, која се излачува преку бубрезите. Ако има премногу урична киселина во телото, кристалите на урична киселина можат да се формираат и да се таложат, на пример, во зглобовите на прстите и прстите. Резултатот може да биде оток и болка.
Ова „предупредување за пурин“ кај пациенти со гихт, кое се чита многу често, мора да се стави во точен сооднос: Ако ги погледнете вредностите на пурините во храната, ќе откриете дека вредноста на пуринот на аспарагусот (10 мг пурини на 100 гр аспарагус) во никој случај не е исклучително висока во споредба со другиот зеленчук: брокула (21 мг пурини на 100 г), праз (17 мг пурини на 100 г). Бананите и јагодите исто така имаат поголема пуринска вредност од аспарагусот, месото и рибата во секој случај (на пр. Свинско месо 63 мг пурини на 100 г или пастрмка со 83 мг пурини на 100 г).
Значи, тоа зависи од потрошената количина и што се јаде со него: Од една страна, не треба да јадете премногу аспарагус во една порција и, од друга страна, на „гарнитури“ како варена шунка (83 мг пурини на 100 г) или лосос (68 мг Подобро е да се избегнуваат пурини на 100 g).
Што мириса таму?
Силниот мирис на урина по потрошувачката на аспарагус е безопасен, но понекогаш и малку непријатен. Ова се должи на ензим кој ослободува соединенија што содржат сулфур кога се распаѓа аспарагинската киселина. Генетски, сепак, овој феномен се јавува само кај 4 од 10 лица.
Повеќе информации за пациенти со висок крвен притисок може да најдете овде.
„Gesundheit mit Köpfchen“, фармацевтски весник преку Интернет, достапен на 20 март 2017 година
„Аспарагус - кралски и со двор“, SWR.de, пристапено на 21 март 2017 година
Повеќето од нашите текстови и брошури се создадени од вработени во Паско. Тие се стручно и научно проверени од домашни експерти - фармацевти, (хумани) биолози и нутриционисти - во однос на содржината и законот. Ако имате какви било прашања во врска со содржината на текстот или нашите производи до нашите научни лица за контакт, испратете ни е-пошта на [email protected].
Сè друго за нашите експерти можете да најдете овде.