Автор: жолчка од јајце
Опции за темата
Тема за пребарување
приказ
жолчка
Имам прашање за жолчки од јајце, или за капачето што ја опкружува жолчката.
Ако порано кршев јајца, тогаш жолчката беше добра, јајцата доаѓаа од селото, не од масовно земјоделство, туку од сопственици на хоби.
Моите јајца се различни во однос на оваа цврстина. Понекогаш жолтото се распаѓа веднаш, понекогаш сè е добро, јајцата имаат вкусен вкус, како и да е.
Моето прашање е дали има некои заклучоци за квалитетот на јајцето, пилешкото и сите потомства.
Јас го подигам нивото овде, прашалникот (внимание, иронија).
П.С. Прашањето е сериозно и важно за мене.
цврстината на жолчката или протеинот зависи од возраста. Многу свежите јајца имаат цврст протеин околу жолтото.
Со зголемување на возраста, таа ја губи цврстината и жолчката брзо се крши кога ќе се распука.
Не сум специјалист за јајца сега, но веќе имав. Ова ми се случува еднаш и тогаш кога ќе го отворам на работ од тавата, но никогаш кога ќе го имам јајцето во раката и ќе го отворам со нож) Пробајте го наоколу. Имам тенденција да не мислам дека има врска со квалитетот.
Lifeивотот е река, но не држете се до брегот.
Поздрав, Лара
Јас еднаш напишав нешто за јајцата! Прочитајте овде:
Ви благодариме за вашите одговори,
Ова значи дека жолчката од јајце се одржува во форма од белката ?
Јајцата всушност немаат можност да остарат, бидејќи скоро се работи за возрасна разлика од три до четири дена.
Пилешко, претходно го имав прочитано вметнувањето на вашиот пакет, мислам дека е многу убаво
Јас можам само да го кажам тоа од искуство, не можам да го докажам тоа.
Белката од јајце не го задржува жолтото во форма, но го штити подобро (со свежо јајце).
Камшик отворете многу свежо јајце, белката од јајце дури и нема да се распадне. Yолчката од јајце воопшто не може да се скрши.
Здраво Улрике,
Мислам дека твоето прашање беше за жолчката, а не за белката. Всушност, го знам само тоа како многу цврсто и тврдо. За да направам ликер од јајца, треба да го отстранам капачето и да го направам ова, го тркалам напред и назад во мојата рака. Во секој случај, постои врска помеѓу тенка, кршлива обвивка и капаче што не е толку отпорно на солзи. Значи, јас дефинитивно не ги користам овие јајца за ликер од јајца, но тоа е само мое искуство со моите јајца, можеби е и ваша раса на пилешко.
Поздрав, Лора
Тоа е многу интересна тема.
Со јајцата на моите кокошки, честопати треба да ја „прободувам“ жолчката,
така што ќе се меша со белката од јајце, чисто мешање не е доволно.
Но, школките се исто така многу цврсти.
Точно, јас исто така знам дека, некои жолчки од јајце треба да бидат размахвани многу јасно, некои други се распаѓаат на патот во тенџерето.
Моето прашање се однесува од интерес за тоа дали може да се извлечат заклучоци за квалитетот на јајцето, пилешкото и потомството.