AZ-Gourmet-Aktion Ефтино мени со пет јадења во кујната со кутии
Членството во боксерскиот клуб во Хопфенпост чини 69 евра месечно. Но, ако не ви се допаѓа да правите каква било физичка активност во стариот Хопфенпост во Рундфункплац, можете да ги вложите своите 69 евра на приземјето на сосема поинаков начин.
Во бок-кујната, ресторанот што припаѓа на фитнес студиото, часот за јадење, гурманскиот настан на вечерниот весник со Риндшенс Вајнконтор, гостува во јули.
Пет курсеви, аперитив и пар вино тогаш се достапни по лице за само 69 евра. Калории наместо надолу, тоа е приближно мотото, што во овој случај дефинитивно вреди.
Готвачот Мухарем Кеelеми често ги воодушевувал пријателите на трпезаријата со неговиот креативен пристап кон готвењето. Ресторанот Box-Kitchen, воден од Даниел Теншерт, служи интернационални јадења. Со оглед на нивото на кујна, се подразбира дека состојките се внимателно избрани; во симбиозата со истоимениот боксерски клуб повторно. Бидејќи ако се потите силно за вашето тело, обично исто така внимавате на исхраната. И рестораните и спортските сали не мора да им се допаѓаат на другите луѓе. Всушност, исцрпените луѓе често одат да јадат нешто долу по тренинг по бокс или фитнес (и по туширање).
Дури и ако ресторанот има своја навивачка база подолго време. Пред да соработува со боксерскиот клуб, тој беше наречен „Сол“ и освен името, не се сменија многу на тоа место. Изгледот стана малку почист, боите се повеќе пригушени. Но, луѓето зад него се исти, како што е и концептот. Во ресторанот сега има и бар; се наоѓа во поранешниот прием на вечерниот весник, кој се наоѓаше пред кујната во кутијата во Хопфенпост.
Гостите едноставно паѓаат на аперитив или коктел. Во убави денови седат на големата тераса. Среде град, но заштитен од него со големината на радиостаницата, веднаш до фонтана. Опуштено место за уживање во крајот на денот.
За јули, Мухарем „Мури“ Кеelеми излезе со секвенца на летото мени: Првиот курс е пушена лосос со авокадо во чаша, плус брио семе од кромид. Потоа нежно парче телешко месо со варено јајце над киноа, со зелен аспарагус. Ладна чаша со праска со масло од босилек, овошен-курва, со краставица, фета и ракчиња. За главното јадење, бисерки со артишок, реинтерпретирани со домати и моцарела на пециво од кратки кора. За десерт, шербет направен од тајландски босилек, ананас и бело чоколадо.
Нашиот партнер Риндченс Вајнконтор ја избра придружбата на вино. Секој од петте курсеви е проследен со вино и аперитив однапред. Менито може да се резервира во јули за 69 евра по лице.
Риндченс Вајнконтор: Навистина одлично вино
Риндченс Вајнконтор е партнер за вино и ко-иницијатор на часот за јадење. Трговец со вино со канцеларии во Виехоф и во Нимфенбург секогаш излегува со нови, возбудливи откритија на вино по фер цени. За ова, тој е признат како „најдобриот германски меѓународен трговец на вино“ по шести пат по ред на берлинскиот „Вајнтрофија“, најважниот германски натпревар за вино.
Во секое мени за јадење, вработените во Риндченс и уредничкиот тим на АЗ внимателно ги координираат менито и вината - основа за совршено уживање во чашата и во чинијата.
Риндхенс Вајнконтор во Шлахтоф: вторник до петок од 10 часот наутро до 19 часот, сабота од 10 до 16 часот, Зенетистарае 11 (Виеххоф) Тел 720 18 160, канцеларија во Нимфенбург: од понеделник до петок од 11 до 20 часот, сабота од 10 до 18 часот 4 часот попладне, Нотбургстарае 4а, канцеларија во Гринвалд, вторник до петок од 10 до 19 часот, сабота од 10 до 16 часот, Марткплац 2 (преку Перлахер Штраже), www.rindchen.de
Од пушен лосос до телешко месо, ракчиња и бисерки до чоколадо - тоа е менито
Аперитив: Овошеното, елегантно розово Secco розе „What the Fogt“ од Рајнхесен го поставува расположението за летното мени.
1 курс: пушен лосос рилет/авокадо/билка и семе од кромид бриош: Најдоброто нешто што треба да се направи тука е да се дофати со лажица за да се добие навистина зачадено задоволство во чашата, додека бриошот може ситно да се натопи во натопи со билки. Апулската Малвасија Бјанка, гроздобер 2016 година, ја подвлекува зачадената нота на садот со ноти на жолти плодови.
2-ри курс: телешко/јајце/зелен аспарагус/киноа/пармезан: Нежно телешко месо придружено со пена од пармезан. Покрај тоа, малку варено јајце, кое го истура жолтото јадро над киноата кога ќе се допре, и јасен, зелен аспарагус. Покрај тоа, мек, растопен во уста Аргентинец: шардоне „Морита“ (слика погоре), гроздобер 2016.
3. курс: ладна чинија со праска/фета/краставица/ракчиња од панко: Брашното Панко се прави од бел леб и се користи за пржење во Азија - а понекогаш и во кујна во кутии. Вака пржената ракчиња е устоличена на краставица исполнета со фета и е опкружена со ладна чинија која личи на лубеница, но има вкус на праска со шишиња од масло од босилек. Состав кој пука од боја и вкус. Ризлинг од винаријата Лакуа во Реинго ја заокружува патеката со долг финиш.
4-ти курс: бисерки/артишок/домат/моцарела/пециво: Лесното месо покрај себе има изобилство на различни вкусови: сладок домат, кремаста артишок - и во чашата шпанската Виња Бетола Тинто со мирис на бобинки.
5-ти курс: Бело чоколадо/ананас-тајландски-босилек-шербет/трошка: Шербетот од босилек само по себе не е ништо ново, но вкусот на босилек од Тајланд е сосема поинаков. Покрај тоа, ананас, бело чоколадо и повторно Ризлинг: овојпат изборот „Monzinger Frühlingsplätchen“ од винаријата Вебер.
Ресторан Box-Kitchen на Rundfunkplatz 4, час за јадење од 3 јули до 12 август. Резервации со клучен збор „час за јадење“, јавете се на Тел: 18 93 10 720.