Азотен оксид (НЕ) Приказна за нитратот; Нитрит во зеленчук, цвекло; за здравјето, инсулин
Азотен оксид (НЕ): Приказна за нитрат и нитрит во зеленчук, цвекло и здравје, инсулин до рак
Во студиите, терминот „Сок од цвекло often“ често се користи заедно со други додатоци за зголемување на перформансите. Ова е сок од цвекло. Меѓу другото, станува збор за позитивниот ефект на азотен оксид, кој исто така може да се формира со сок од цвекло. Или можеме да земеме додаток како цитрулин (6-8 g пред тренинг, што исто така го зголемува аргининот). Веројатно веќе сме слушнале за НЕ, што нашите ендотелијални клетки (садови) ги произведуваат за да дејствуваат на крвните садови.
Сите знаеме аргинин (аминокиселина) на пр. Во јаткасти плодови и како додатоци, бидејќи тоа служи како основа за формирање на азотен оксид (НЕ). Аргининот, меѓу другото, формира азотен оксид со ензим наречен синтеза на азотен оксид [1], молекула (гас) што може да има многу позитивни функции во организмот [1] [2] [3] [4] [4,1]:
►НО како сигнална молекула, ги шири крвните садови, веројатно добро за здравјето и транспортот на хранливи материи
►NO спречува акумулација на тромбоцити (тромби)
►NO го регулира растот на клетките
OНО помага во формирањето на нови електрани, т.е. митохондриите
OmeНекои болести покажуваат ниско ниво на НЕ, на пр. Висок крвен притисок или дијабетес
►NO веројатно е вклучен во процесите на поправка на мускулите
Сокот од цвекло обезбедува NO3 или нитрат (молекула), кои телото може да ги користи. Нитратот, кој го наоѓаме во зелениот зеленчук и цвеклото, исто така може да стане НЕ (азот оксид). Нитратот се сведува на НЕ. Зеленчук, побарајте зелена салата, спанаќ, колераби.
Еден преглед укажува на тоа дека, како што веќе споменавме погоре, многу болести (дебелина, дијабетес и други метаболички болести) се поврзани со посиромашен производствен капацитет на НЕ (азотен оксид). Земете го, на пример, бодибилдерот кој е во режим на рефус или кој јаде, кој ќе делува на овој систем ако добие многу тежина.
Пушењето, исто така, има ефект на НЕ, може да го најдете на Aesir-Sport. Патем, содржината на нитрати во зеленчукот е често поголема отколку во месото, па затоа веројатно не е толку канцерогена како што се сметаше.
Значи, не само аргининот е претходник на НЕ, туку и нитратот може да стане НЕ (азотен оксид), кој се нарекува >> нитрат-нитрит-НЕ пат # карцином), што би можело да се формира овде, но тоа се должи на супстанциите во зеленчукот во стомакот е потиснат (образование) очигледно, веројатно со полифеноли во овошје и зеленчук („дека достапните докази не се доволни за да се поддржи позитивна поврзаност помеѓу ризикот од карцином и изложеност на нитрати/нитрати“).
Нитритот може да доведе до повеќе нитрозамини. Кажи што? Значи, ние внесуваме нитрат, потребен на растенијата, кој се претвора во нитрит од бактериите (исто така, се наоѓа нитрит во лекувањето сол). Соединение, т.е. нитрозамини, може да се формира од нитрит (преку топлина или во стомак).
За возрасните, не е толку сигурно дали постои ризик од повеќе нитрати/нитрити кога станува збор за различни видови на рак. Можете да најдете убава работа за ова овде, во текстот, НЕ-богата диета за болести поврзани со начинот на живот ....
Значи, тука се вели дека зеленчукот сочинува 60-80% кога станува збор за нитрат. Ние го апсорбираме во цревата со врв по 30-60 минути. Околу 25% од него се доставува до плунковните жлезди и го наоѓаме во плунката и тука се сведува на нитрит од бактериите на јазикот. Вкусно, нели?
Во стомакот потоа продолжува со неколку% што ги голтаме со конверзијата, тука со амини, тогаш може да се појават нитрозамини. Производството на НЕ во стомакот се зголемува со полифеноли и витамин Ц.
Постои АДИ за нитрит (дозволена дневна доза), што е доволно забавно, брзо се надминува затоа што, на пример, со диетата ДАШ, се проголтаат околу 45 мг нитрит, што е многу повеќе отколку што очигледно препорачува СЗО.
Тие исто така опишуваат дека нитратите/нитритите сами по себе не се канцерогени, но нитрити, кои произлегуваат од нитрати, може, како што е опишано, да реагираат со секундарни амини од исхраната и потоа да формираат нитрозамини. Но, ако ја земеме предвид здравата храна што тежнее да зборува против рак, ништо од ова нема директна смисла.
Патем, работата наречена "N-нитрозо соединенија во исхраната" објаснува дека ги наоѓаме и "лошите" нитрозамини во вашето пиво, сирење и риба.
Но, назад на претходната работа, која само ни ги објасни работите со нитрит. Значи, во стомакот, нитритот може да се претвори во нитрозамини. Дали сега тоа значи рак? Погоре беше споменато дека доказите за поврзаност помеѓу нитрит и нитрат се чини дека се ниски.
Тука понатамошна поддршка за фактот дека нитратот не е лош: „Сепак, неодамнешните експериментални и епидемиолошки студии не може да покажат позитивна врска помеѓу потрошувачката на нитрати и ризикот од рак [121.134], и Експерт на Заедничката организација за храна и земјоделство/Светска здравствена организација Комитетот за адитиви во храната заклучи во 2008 година дека нема докази дека нитратот е канцероген кај луѓето. Во согласност со ова, неодамнешните студии не открија врска помеѓу диеталниот нитрат и ракот. ‘
ЕФСА (орган за храна) исто така пишува дека витаминот Ц и други супстанции може да го намалат формирањето на нитрозамин на половина. Нивниот извештај наведува дека нитратот од диетата и/или водата за пиење не е поврзан со рак („доказите не сугерираат дека внесувањето на нитрати од диета или вода за пиење е поврзано со зголемен ризик од карцином‘ ‘). Повеќе за ова во извештајот под наслов, Нитрат во зеленчук - Научно мислење на Панелот за загадувачи во синџирот на храна 1 ‘
Значи, азотен оксид не е веројатно интересен само за бодибилдерите кои сакаат да ги оптимизираат своите пумпи (ефект врз крвните садови) со цитрулин. Здравјето и перформансите исто така може да имаат корист, без разлика дали преку сок, супи или зеленчук. Една студија покажа дека луѓето со прекумерна тежина [11] ја подобруваат чувствителноста на инсулин преку нитрат (сок од цвекло) во комбинација со гликоза. Значи, нитратот во оброкот не е во ред. Спанаќ и/или целер во шејкот или во чинијата, исто така не е лошо.