Баба потсетува гурманско јадење со само една кандела
Како и неговиот дедо, на Кевин му се допаѓа канделагата. Дури и како мало момче обожаваше да ја наоѓа оваа габа самостојно. Едвај чекаше Брижит Дебус, неговата баба, да го искористи за да го подготви својот омилен оброк. Во стилот на врвни готвачи.
Домородниот жител на Доселдорф навистина не треба да се крие зад нив. Бидејќи особено "кантерелата" потсетува на вистинските гурмански јадења на масата.
Кевин, роден 1990 година, живее во иста куќа со Еренфрид и Брижит Дебус. Само еден кат горе. Момчето е надворешен човек како што вели во книгата. Најмалата работа да се открие надвор, тој се движи на кожата. Кога оди на пат, тој обично има девет или десет природно-научни книги, бележник и лупа во ранецот.
Фото: Кевин со златна жетва: Тој знае половина дузина места каде што се пронајдени лустери во јужниот дел на Ротааргебирџ и знае скоро точно каде да ги бара. Од година во година тие растат сигурно.
Со својата iosубопитност и посветеност, Кевин го отелотворува тој изумрен вид студент по биологија, кој со својот огнен дух на откривање, заборава на сè околу себе за неколку години. Тој постојано донесуваше неверојатни наоди од печурки во Музејот на печурки во Бад Лаасф, оддалечен само три километри.
Тој го помина киселинскиот тест со жолчна тубула
„Знаењето на Кевин за видовите одамна го надминува моето“, радосно вели Еренфрид Дебус. Кога и да не знае некоја од малите, незабележителни печурки, го повикува својот внук. Семејното богатство „Пилзев“ не може да се пренесе на семејството Дебус во подобри раце отколку во Кевин.
За време на годишните одмори, адолесцентот секогаш го избегнуваше селото: Тој талкаше само низ шумата и наносите. Пред неколку години, Еренфрид Дебус го стави на тест: Потоа ставив жолчна цевка под него. Дома на селекцијата веднаш го среди
Кевин го познава Хаинбахтал како задниот дел од неговата рака. Не е ни чудо, бидејќи на четиригодишна возраст го придружуваше својот дедо на прошетки по печурки. Тој точно знае кој вид ќе го најде на Големиот поток на јаболка, кој, поради високата содржина на железо во почвата со црвено-рѓа боја, се смирува по долината кога се чини дека е болен.
Тој точно знае на метар квадратен каде да го бара својот деклариран миленик, лустерот. Ова исто така важи и за далечните области далеку северно од Валау.
Фотографија: Кевин речиси секоја година од јуни до октомври наоѓа лустери со ваков квалитет на своите места. Неговата цел е да открие ново место секоја година за познатите. Досега секогаш успеваше.
Тој е добро свесен за тоа каде чекаат вргањите. И понекогаш во големина што доведува до неверојатно тресење на главата: • Постојат антички буки и дабови далеку одвоени. А, потоа печурките од порцени! Голем како да сакаат да се прилагодат на гигантските дрвја. Ова е шума! Тоа е класика!
Боите на печурките секогаш го инспирираат одново
Тој точно знае каде, по лесните замрзнати ноќи, одлично бесцрпните костени со веќе отворени капи трпеливо ја чекаат нивната употреба. Ниту еден глув глупав, рикав, инка, витез, расинг, измама, гниење, остриги, шпиплинг не им бега на знаењето, окото и желбата.
Тој точно знае каде неговиот дедо налета на сини печурки од остриги една зима. Навистина ретко откритие. „Дедото земаше доволно од нив за оброк. Мислев дека е одлично
Тој не може да се засити од боите на печурките. Неговите откритија честопати се придружени со спонтан извик: „Никогаш не сум видел толку интензивно, а сепак мирно црвено!“.
Фотографија лево: Тука Кевин не само што стои на многу стрмен, туку пред сè на посебна земја: неговиот дедо ја откри оваа почва од лустела во 1973 година на неделна прошетка. Една мала, незабележителна лустерка го привлече вниманието на самото место. Со децении, семејството Дебус сигурно ги береше своите посеви овде.
Тој исто така наоѓа свои патенти од година во година
Во случај на ново или ретко повторно откривање, тој клекнува на колена и интензивно го шмрка пронаоѓањето. „Би сакал да го препознаам секој вид само по неговиот мирис“, се смее Кевин.
Одвреме-навреме ги распакува своите книги и ги проучува карактеристиките на печурката. Тој седи на шумското дно до десет минути за да учи. Посебни карактеристики може да се најдат во посебен оддел во една од неговите корпи за чипови. Дома тој темелно ќе ја прегледа. в ZielМојата цел е да можам да ја идентификувам секоја печурка во Ротааргеберг. Секој, категорично вели.
Веројатно треба да се направи добро: Должината на планините е долга 67 километри. Но, тој веќе пронашол еден од најдобрите. И иако тоа го знаеше само од литературата, тој веднаш знаеше: „Беше тоа паштета“. Во 2009 година тој најде осум парчиња едни покрај други.
Фото: Примероци со големина на палма како овој што Кевин ги најде во голем број во 2011 година. Тој веќе повторно ја гледа падината, каде таа повторно светка златно од лисјата.
Кевин никогаш не ги споделувал интересите на своите соученици. Тој скоро секогаш стоеше сам на игралиштето. Тој претпочиташе да истражува во книгите што ги донесе со себе за флората и фауната. „Тој троши секое евро на своите книги“, вели дедо Еренфрид. Не беше секогаш лесно да се трпи потсмев и потсмев на другите.
„Тој еден ден ќе има големо богатство со своите печурки и шумите“, сигурен е Еренфрид Дебус. Тој самиот никогаш не седеше во пабот, никогаш не пушеше цигара. „Пивата што ги испив во животот може да се сметаат од една страна. Алкохолот ве троши само
Во шумата многу свесно ги доживуваат сезоните
Дебус е генијалец во занаетчиството и технологијата. Тој лесно можеше да направи кариера со лидерите во металната индустрија. Но, за тоа ќе мораше да го напушти Валау. Тој за тоа вели: „Можеше да ми дадеш пари: Никогаш немаше да се оддалечам од тука. Без моите шуми ќе бев уништен
„Неговите„ шуми “често ги чешла преку нив заедно со сопругата“ ги нарекуваат Гроер Кан или, официјално точно, Росберг, Хаард, Бухолц и Генберг.
Фотографија десно: Има радост: Кевин повторно пронајде две прекрасни лустери. Но, со неговиот дедо тој постојано открива реткости на печурки. Тие донесоа многу ретки наоди во Музејот на печурки во блиската Бад Лаасф. Директорот на музејот Волкер Валтер вели: „Двајцата се најдобри собирачи на печурки од далеку“.
Генберг е подножје на моќниот Ротааргеберг. Во него, гајдата и Дидол се претпочитани колективни причини. Семејството Дебус го доживува текот низ целата година во тесна врска со овие шуми, што им дава богато, исполнето секојдневие.
Местото во кујната за печурки belongs припаѓа непрецизно на Брижит Дебус. Родниот жител на Дизелдорф знае како да го збогати обичниот работен ден со ексклузивни, дури и празнични јадења од печурки, неповторливи. „Бабата може да поттикне гурманско јадење од една кастела“, уверува Кевин.
Фотографија лево: Чантата со лустери е малку подалеку, па Кевин брзо ја избира „торбата кенгур“ од својот џемпер како контејнер. Човек сака да клечи на глетката и да се смее среќно.
„Детето не сакаше да открие каде се лустерите“
Така круниса во кујната што започна со наоѓање во дрво. Свесната храна, воведена по благодат, го затвора кругот на најдобра можна самостојност, што семејството Дебус природно го одгледува. Кевин, обожавател на кантерелата, ќе го продолжи тоа - Еренфрид Дебус е сигурен во тоа.
Кога неодамна пронајдоа само една лустела, и покрај интензивната потрага, момчето незабележано се бореше назад како грмушките. и одеднаш застана пред мене, со рацете полни со кантри. Но, најдоброто нешто беше: пропаста не сакаше да ми каже каде ги најде. Тогаш знаев: Кевин сега стана вистински берач на печурки