Бадеми и нивните придобивки за телото Здравствено духовно списание
Бадемите се овошје произведени од Prunus dulcis, од кои трошиме само семе. Познат повеќе од 4.000 години на Блискиот исток, бадемите во моментов се одгледуваат како култура во Калифорнија, Медитеранот, Пакистан и Иран.
Бадемите се дел од категоријата чудесна храна, со мноштво нутритивни својства и придобивки за организмот. Тие препорачуваат да се консумираат секојдневно, според органот за исхрана.
Бадемите содржат голема количина на хранливи материи
Неколку бадеми, еквивалентно на 28 грама, имаат 161 калорија и 2,5 грама сварливи јаглени хидрати и ни даваат:
- влакна: 3,5 грама.
- протеини: 6 грама.
- Маснотии: 14 грама (од кои 9 се мононезаситени).
- Витамин Е: 37% од дневната потреба.
- манган: 32% од дневната потреба.
- Магнезиум: 20% од дневната потреба.
- Умерени количини на бакар, витамин Б2 (рибофлавин) и фосфор.
Исто така е важно да се напомене дека 10-15% од калориите на бадемот не се апсорбираат од телото, бидејќи маснотиите што ги содржи е тешко пристапен и се распаѓаат.
Бадемите се богати со антиоксиданти
Антиоксидансите се супстанции кои помагаат да се заштитат од оксидативен стрес. Тие ги оштетуваат молекулите во клетките и придонесуваат за предвремено стареење и болести како што е ракот.
Повеќето антиоксиданти се наоѓаат во кафеавата кожа што ги обвива јадрата. Затоа, нутриционистите не препорачуваат јадење лушпи или бланширани бадеми.
Бадемите се богати со витамин Е.
Витамин Е е генеричко име за група растворливи во масти антиоксиданти. Овие антиоксиданти имаат тенденција да ги обноват клеточните мембрани на телото, заштитувајќи ги клетките од оксидативен стрес. Неколку студии исто така го поврзаа внесувањето на витамин Е со пониски стапки на срцеви заболувања, рак и Алцхајмерова болест.
Неколку сурови бадеми обезбедуваат 37% од препорачаната дневна доза на витамин Е.
Бадемите го контролираат нивото на шеќер во крвта
Оревите генерално имаат малку јаглени хидрати, но се богати со здрави масти, протеини и растителни влакна, што ги прави идеална закуска за дијабетичари.
Покрај тоа, тие содржат и количина на магнезиум. Магнезиумот е минерал вклучен во многу метаболички процеси, вклучително и контрола на шеќерот во крвта.
Се чини дека 38% од дијабетичарите тип 2 имаат недостаток на магнезиум. Исправување на недостаток значително го намалува шеќерот во крвта и ја балансира функцијата на инсулин.
Магнезиумот го подобрува крвниот притисок
Студиите покажаа дека недостаток на магнезиум е тесно поврзана со проблеми со крвниот притисок, без разлика дали испитаниците се со прекумерна тежина и дека внесувањето на магнезиум може да го намали крвниот притисок.
Бадемите го намалуваат холестеролот
Едно 16-неделно истражување спроведено на 65 лица со рана фаза на дијабетес открило дека диета со 20% калории од бадеми го намалува нивото на ЛДЛ во просек за 12,4 mg/dL.
Друга студија открила дека 42 грама бадеми дневно го намалуваат ЛДЛ за 5,3 мг/дл, додека го одржуваат нивото на добар холестерол - ХДЛ. Исто така, во групата што јадеше бадеми, имаше намалување на абдоминалните масти.
Бадемите го намалуваат чувството на глад
Ниско ниво на јаглени хидрати и богато со протеини и растителни влакна, бадемите го зголемуваат чувството на ситост.
Во 4-неделното истражување со 137 учесници, покажа дека оние кои консумираат 43 грама бадеми дневно значително ги намалуваат гладот и желбата за јадење.
Поради нивните повеќе својства и покрај нивната висока содржина на маснотии, бадемите се препознаваат како сојузник во диетите.
Ве покануваме да прочитате други статии од делот Здравје.