Бадемово млеко, кокос, соја
- Ина Полисиук
- 24 август 2020 година 2 мин прочитано
Да се биде во тренд на здрав начин на живот, практично во сите ресторани може да побарате кафе со обезмастено или растително млеко. Некои дури нудат кокосово млеко или бадеми. Не е проблем да ги најдете во продавницата, ако сакате да подготвите нешто здраво дома. Но, не секој знае како да ги разликува сите видови растително млеко.
Кокосово млеко
Се вади од пулпата на петелот. Но, не мешајте го со вода од кокос. Млекото се добива со мешање на сечкана пулпа и вода. Има густа и вискозна конзистентност. Содржи заситени масти, но не и во големи количини: 100 ml содржи 8% од дневната норма. Богато е со витамин Б12, кој е одговорен за работата на мозокот. Друг плус е ниската калорична содржина. Во чаша, има само 50 калории. Совршен за оние кои се грижат за телото, но сакаат слатки: може да се додаде во диетални десерти, крем супи и пире од компири. Во продавницата изберете кокосово млеко во картонски кутии, а не во метални конзерви - обично е помалку мрсно.
Бадемово млеко
Има силен вкус на орев, затоа е задоволство да го јадете без адитиви. Една чаша бадемово млеко има само 30 калории, па затоа е добар избор за диеталци. Бадемовото млеко содржи многу калциум и до 50% од дневната вредност на витамин Е - антиоксиданс што спречува стареење на кожата. Совршен е за смути и истовремено ја зголемува вредноста на протеините. Кога купувате млеко, проверете дали е без шеќер - производителите често го користат овој трик за да го подобрат вкусот, а производот ги губи својствата на храната. Но, бадемовото млеко е прилично лесно да се направи дома.