Балансирана исхрана Ние сакаме да го споделуваме нашето знаење Нестле
Балансирана исхрана: сакаме да го споделуваме нашето знаење
Ние сакаме да го споделуваме нашето знаење
Храната треба да има добар вкус - и да биде избалансирана. Сепак, ова значи нешто различно за секого, бидејќи нашите физички потреби се подеднакво индивидуални како и нашите вкусови. Па, која храна одговара на нашите лични барања? Ние во Нестле сакаме да го поддржиме ова пребарување - со нашето знаење за урамнотежена исхрана за млади и стари.
Ајде да погледнеме измислено утро: Будилникот се исклучува, ајде да одиме во нов ден. Најдобро е да започнете со нешто во стомакот. Потоа во кујната одлуката: Што треба да биде денес? Дали повеќе сакам протеини или јаглехидрати или и двете? „Главната работа е здрава“, можеби ќе помислите во таква ситуација. Рачката оди до мусли. Ова е богато со растителни влакна, ве одржува сити долго време и, со јогурт и овошје, дури и го нуди целиот пакет на урамнотежена исхрана.
Но, дали овошјето, житарките и слично се навистина добри за сите нас? Дали навистина му го давам на моето тело точно она што му треба? Важни прашања. Бидејќи само оние кои знаат што е дел од урамнотежената исхрана и што точно има во храната можат да донесат информирани одлуки. Во Нестле, ние сакаме да помогнеме. Затоа го споделуваме нашето знаење - на широк спектар на начини.
Истакнато место каде што можете да дознаете за храна: полицата на супермаркетот. Илустрации, состојки, вкусови и многу повеќе - секое пакување пренесува многу информации за производот. Тие помагаат да се донесе правилна одлука. Затоа многу внимателно ја гледаме нашата амбалажа. Кои информации треба да ги најдам? И како се презентирани?
Нустеливиот компас на Нестле е важна референтна точка на нашите производи. На потрошувачот му се покажува сè што е важно на прв поглед. Ова вклучува информации за хранливите вредности што ги даваме на 100 грама, а исто така и по порција. Важен референтен параметар, бидејќи храната често се консумира интуитивно. Земате неколку, полна чинија, парче - или само порција. Во Нестле, ние сакаме да го промовираме ова интуитивно постапување со храната и познавањето на хранливите вредности што ги содржи. Наведување на големини на делови е чекор во оваа насока. Покрај таканаречената „Голема 7“, односно за енергија, маснотии, заситени масни киселини, јаглехидрати, шеќер, сол и протеини, клиентот ќе најде и информации за диетални влакна. И ако сè уште има прашања во врска со производот, тој е добредојден да контактира со контактот што исто така го даваме на пакувањето.
Проучување на хранливи информации за пакувањето и потоа донесување информирана одлука - ова е теоретски можно, но за тоа е потребно време и знаење. Според една неодамнешна студија, многу луѓе се чувствуваат презаситени од богатството на информации. Новиот систем Nutri-Score може да помогне и да расветли нутриционистичка џунгла. Бидејќи нутритивниот резултат е скоро самообјаснувачки. Директно на пакувањето има скала со пет нивоа, кодирана во боја, букви од А (поздрав избор) до Е (помалку здрав избор). Ова на прв поглед станува јасно во која категорија спаѓа храна или пијалок.
Класификацијата во „поздрава“ или „помалку здрава“ храна се заснова на научен алгоритам. Ја проценува енергетската содржина и состојките на 100 грама или, за пијалоците, на 100 милилитри. „Позитивните“ состојки како овошје, зеленчук, ореви, влакна и протеини, како и „помалку позитивни“ состојки (шеќер, заситени масни киселини и сол) се земени во предвид. Потоа, алгоритмот ја користи оваа информација за да ја одреди соодветната категорија, т.е. A, B, C, D или E.
Студиите веќе покажаа дека системот Nutri-Score е добро прифатен од многу учесници. Тоа помага полесно да се забележи поздрава храна. Затоа, ние во Нестле сме посветени на воведување на системот Nutri-Score низ цела Европа. Но, ние исто така сакаме да го понудиме нашето знаење и во други области - за здрава исхрана од бебиња до старост.
● Градење знаење за односот помеѓу исхраната или начинот на живот и биомаркерите за здравјето на мајката и детето преку работа со EpiGen.
● Проширување на знаењето за внесувањето храна, однесувањето во исхраната и начинот на живот на доенчиња и деца.
● Продлабочување на разбирањето на внесувањето храна, преференциите и начинот на живот со напредната возраст.
Не само бебињата и децата имаат свои посебни нутритивни потреби. На пример, како што старееме, начинот на кој го перцепираме вкусот се менува. Може да се случи луѓето што порано сакале солена храна одеднаш да сакаат да сакаат слатки во староста. Причината: Постарите честопати се помалку чувствителни на вкусот. Но, сладоста најдобро се перципира во староста. Телото исто така се менува инаку со зголемување на возраста. На пример, некои постари лица страдаат од тешкотии при голтање или дури и воспаление на хранопроводот. Овие поплаки понекогаш го отежнуваат добивањето на доволно хранливи материи и влакна преку храната.
За да се избегне неухранетост, понекогаш е потребно целосно да се премине на јадење и пиење. Чекор колку е важен, колку и голем. Во одделот за здравствена наука Нестле, ние сме среќни да пружиме совет и помош. Со информации што произлегуваат од истражување, како што е она што го правиме во Нестле, на пример во истражувачкиот центар Нестле во Лозана. Тука може да се најде срцето на нашите глобални истражувачки активности.