Банана зошто е криво; и здрави; списание за аптеки
Бананите обезбедуваат енергија и важни минерали и лесно се варат. Кога се чува во фрижидер, лушпата станува кафеава
Бананите се обидуваат да растат кон сонцето - затоа се толку искривени
Состојки на бананата: брзи извори на енергија
Бананите содржат многу фруктоза, поради што се особено популарни кај спортистите како брз извор на енергија. Тие се исто така богати со калиум, како и магнезиум и витамин Б6. Витаминот Б6 игра улога во метаболизмот на протеините. Калиумот е неопходен за мускулите, нервите и срцето.
Зрелите банани се вари лесно. Со 88 килокалории на 100 грама, бананата е едно од овошјето богато со енергија.
Потекло на бананата: долга историја
Потеклото на бананите може да се најде во Југоисточна Азија. Нејзината историја е долга: првите записи за бананата доаѓаат од Индија и се стари околу 2.600 години. За Александар Велики се вели дека јадел овошје во неговите кампањи. Бананата дојде во Африка со арапски трговци. Неговото име е исто така изведено од арапскиот збор за прст: "банан".
Португалските морнари го донеле овошјето на Канарските острови во 15 век, а околу сто години подоцна со Шпанците стигнало до Централна и Јужна Америка. Дури во 19 век, бананите биле увезени во Европа, бидејќи порано немало начин да се транспортираат овошјето што зрее брзо на долги растојанија. Од средината на 20 век, бананите се еден од економски најважните видови овошје во Германија. По јаболката, тие се второто најпопуларно овошје на Германците.
Ботаника: затоа е криво
Ботанички, бананата е една од бобинки. Расте на повеќегодишни растенија. Фабриката за банана има позната како лажно стебло, бидејќи нејзиното стебло се состои од крути, испреплетени лисја. Тропското растение вроди со плод само еднаш, а потоа умира. Пред тоа, таа разви фиданки на земјата, од кои се појавуваат нови повеќегодишни растенија.
Фабриката може да порасне и до девет метри висока. Нивниот плод, бананата, е долг од шест до 30 сантиметри и дебел од два до пет сантиметри. Потребни се околу три месеци за растението банана да процвета во овошје кое е подготвено за берба. Цветовите се наоѓаат на прамен од растението банана. Овошниот грозд што расте од средината на трајното се нарекува кластер. Овошје од банана произлегува од секој цвет, прстите.
Десет до дваесет прста стојат заедно на грбот во рацете. Туф се состои од десет до дванаесет раце и тежи од 35 до 50 килограми. Бидејќи грутчето се навалува кон земјата под тешката тежина, но плодот расте кон сонцето, бананата е искривена. Плодовите главно се одгледуваат околу екваторот - во појасот на банана. Во Европа, овошната банана е особено честа. Во Азија и Централна Америка, хлебните главно се користат.
Сезона на банани: Секогаш достапна
Бананите се секогаш достапни. Плодовите на нашите полици со овошје доаѓаат главно од Колумбија, Еквадор, Костарика и Панама. Тие се одгледуваат и собираат во различни периоди, така што тие се секогаш достапни со постојано добар квалитет.
Чување: Школката станува кафеава во фрижидерот
Бананите треба да се чуваат на собна температура. Зрели плодови може да се препознаат со малите темни точки на жолтата кожа. Бананата станува кафеава во фрижидерот. Зелените банани зреат на собна температура.
Совети за подготовка: Од овошен до зачинет
Бананите одат добро во овошни салати, но исто така се популарни во шејкови, јогурт, кварк или крем јадења. Сувите банана чипови се одликуваат со нивната особено интензивна арома. Како десерт, бананите се печат во путер и мед. Пикант им дава ароматична нота на карините од банана. Тропското овошје обезбедува кремаста конзистентност во смути, овошни сокови и коктели.