Берба на семки од сончоглед - совети за вистинско време и оптимално складирање
Сончогледите не само што привлекуваат око, дури можете да грицкате семе од нив. Кернелите се навистина вкусни само ако се соберат во вистинско време.
Кога размислуваат за семки од сончоглед, повеќето луѓе прво мислат на семе од птици за зимско хранење. Одличен вкус имаат и домашните мусли, печени во крцкава салата или едноставно како закуска помеѓу нив. Употребата во кујната е доста разновидна овие денови.
Секој што не сака да ги купи семките од сончоглед, но сака да ги набави од сопствените сончогледи, секако се соочува со прашањето како овие семиња можат да се собираат што е можно полесно.
Сè зависи од вистинското време
Не е тешко да се соберат семето на сончоглед. Единствената важна работа е да почекате додека цветот не се исуши целосно. Кога се сушите, можете да го одделите цветот и да го чувате во вашиот стан. Алтернативно, цветот едноставно останува на растението и се суши таму.
Theетвата започнува веднаш штом главата на цвеќето ја смени бојата.
»Совет:
За да го фатите вистинското време, се препорачува поглед на задниот дел на цветот. Ако главата полека стане жолтеникава, а потоа кафеава, започнува времето за подготовка.
Суви и жетви сончогледи на дршката
Семките од сончогледот излегуваат од цветот само кога тој целосно се исуши. Обично може да започнете со берба нешто помалку од пет дена по првото венење. Така што цветот може добро да се исуши на стеблото, сончогледот мора да биде заштитен од временските услови. Дождот или влагата ноќе ја продолжуваат фазата на сушење. Редовно проверувајте дали јадрата веќе се олабавуваат.
»Совет:
За да ги заштитите зрелите јадра од временските услови или од птици, треба да ставите хартиена кеса или вреќа со вреќа над цветот. Едноставно поминете ја торбата преку цветот и врзете ја на стеблото. Ако торбата се навлажни на дожд, едноставно заменете ја.
Предност: Со хартиена кеса над цветот можете да ја олесните жетвата. Ако семките од сончоглед се олабават, тие сега паѓаат директно во вреќата и не се губат.
Сушење и берба на сончогледи во затворено
Ако сакате да го измамите времето и да не го сторите тоа без вашите јадра, можете да ги исечете исушените цвеќиња од растението и да ги исушите внатре. Сепак, не треба да го одделувате цветот директно од основата, туку да оставите околу дванаесет сантиметри од стеблото. Ставете хартиена кеса над цветот и закачете ја на стеблото. Сега закачете го цветот наопаку на суво место и почекајте. Кернелите излегуваат веднаш штом ќе заврши фазата на сушење и паѓаат директно во вреќата.
Сега можете лесно да ги отстраните сите пиперки што останаа во цветот со триење на двата цвеќиња со дланката.
Правилно чувајте ги семките од сончоглед
Додека не ја соберете целата цветна глава, треба да ги чувате паднатите јадра во херметички сад.
»Совет: Накратко проверете дали јадрата се оштетени или не се целосно формирани. Можете да располагате со такви јадра без никакви проблеми.
Кога жетвата е завршена, сè уште треба да ги исчистите јадрата:
1 Ставете ги собраните семиња во сито и исплакнете ги со ладна вода. Ова ги отстранува нечистотијата и прашината.
2 Ставете ги влажните семиња на крпа и оставете ги да се исушат неколку часа.
3 Отстранете ги сите туѓи материи, преостанатата нечистотија или честички од цвеќе од семето
4 Откако семето ќе се исуши целосно, ставете ги во херметички затворен сад и чувајте ги во фрижидер. Алтернативно, можете да ги замрзнете или печете семето од сончоглед.
Кернелите обично остануваат во фрижидер неколку недели до месеци.