Берберис; Кох-Мит

Многумина од нас ја знаат берберис. Но, само како грмушка по која поминувате, а не како вкусна Бери.

Берберис е грмушка што се наоѓа главно во шумите и планините. Во оваа земја, берберис е главно позната како украсно растение под името кисело трње. Многумина дури и не знаат дека малите, црвени бобинки имаат многу вкусен вкус и се исто така многу здрави.

Малиот плод на грмушката има кисел вкус и го заработи своето германско име Сауердорн. Во оваа земја, берберис главно се користи во суви варијанти на мусли и овошни салати, додека Блискиот исток се потпира на овошјето како состојка на јадења од ориз и риба.

Барбери го поддржуваат имунитетниот систем со многу витамин Ц и штитат од слободните радикали. Сушените берберис се добри и за луѓето со фигура на свест: тие имаат релативно висока содржина на калории, но тешко дека има маснотии и голем дел од растителни влакна, поради што ве исполнуваат подолго време. Бербериц помага и при проблеми со црниот дроб и жолчното кесе. Но, бидете внимателни: само малите, црвени бобинки се јадат, остатокот од грмушката од берберис е отровен!

---