Без разлика дали зелениот чај е добар за здравјето
3 септември 2019 година | Вести
Може да се каже дека зелениот чај стана тренд. Му се припишуваат многу здравствени придобивки, од кои најдобро е познат фактот дека е моќен антиоксиданс. Но, нели тој е единствениот, всушност?
Истражувачите се согласуваат дека инфузијата доаѓа со некои плус, но се чини дека не е точно сè што е кажано за зелениот чај. Исхраната е наука и работи врз основа на тестови, а експертите велат дека сè уште се на почетокот да се донесе јасен заклучок.
Прекрасни соединенија на зелен чај
Потенцијалните здравствени придобивки од зелениот чај произлегуваат од катехините, кои се моќни антиоксидантни соединенија на флавоноидите. Еден посебен катехин, познат како EGCG (Epigallocatechin Gallate), се наоѓа во поголеми количини во листовите на зелениот чај отколку во црниот или белиот чај. Ова соединение може да биде дури и посилно од витамините Ц и Е, кои сами по себе се многу моќни антиоксиданти. И овој ефект помага да се спречи деградацијата на клетките.
Зелениот чај има и мали количини на минерали кои се важни за здравјето. Препорачливо е да изберете марка зелен чај со висок квалитет, бидејќи некои од пониските квалитетни марки може да содржат прекумерни количини на флуор.
Теории за придобивките од зелениот чај
Постојат многу теории за придобивките од зелениот чај, од кои едната е дека чајот може успешно да се искористи за да се ослободи од несаканите килограми. Така, според студиите спроведени на Универзитетот во Калифорнија, во рамките на одделот за исхрана, кофеинот и катехините во чајните лисја би играле важна улога во забрзувањето на метаболизмот и обработката на маснотиите. Потребна е многу голема количина зелен чај, а исто така и внимателно следена диета за да се утврди губење на тежината.
Зелениот чај е поврзан и со здравјето на срцето. Студија од 2018 година на повеќе од 80 000 Кинези објавена во Journalурналот на Американското здружение за срце покажа дека зелениот чај го намалува лошиот холестерол, ЛДЛ. Други студии исто така покажуваат дека истите катехини можат да го намалат ризикот од срцев удар, да помогнат во релаксирање на вените и намалување на воспалението.
Зелениот чај е поврзан дури и со намалување на ризикот за одредени видови на рак, како што е рак на јајниците. Но, изјавите на експертите во 2016 година тврдат дека досега нема доволно докази за да се поврзе потрошувачката на зелен чај со превенцијата од рак.
Исто така се шпекулира дека зелениот чај помага да се задржат мозочните клетки млади. Студија од 2014 година објавена во списанието PLOS One покажа дека Јапонците кои пиеле повеќе чај имале значително помало влошување на функцијата на мозокот, но истражувачите не можеле да ја исклучат можноста испитаниците да имаат други здрави навики во одржувањето на менталното и нервното здравје.
Амандман на ова истражување е што се случи во Азија, каде што луѓето имаат тенденција да пијат многу повеќе зелен чај. Значи, може да има големи разлики од западните популации.
Исто така, начинот на консумирање на зелен чај може да ги намали неговите корисни ефекти врз организмот. Многу западњаци го пијат со рафиниран бел шеќер, претворајќи го во нешто што не е баш здраво. Истото може да се каже и за додавање млеко во чајот. Постојат дури и некои студии кои тврдат дека додавањето на млеко во зелениот чај ја блокира апсорпцијата на антиоксиданти.
Значи, зелениот чај ужива широк спектар на придобивки, и иако има некои резервации за сите, заклучокот на сите е дека ако сакате да добиете максимални ефекти, тој треба да се консумира како таков, без никакви додатоци.