Bioboom 59 - PDF документ
Документи
Списанието за одржливо уживање
Лето 2013 | Бесплатно | биобум.de
Списанието за одржливо уживање
Помеѓу совеста и скржавоста Кога (органската) храна е премногу ефтина
Политичко јадење Сара Винерс Зукунфтсмен
Освојте книги садови за готвење деца
НЕ играте со храна!
Влез Сè уште живот помеѓу совеста и среброубието Повеќето сакаат ефтино
Помеѓу совеста и скржавоста Добавувачите под притисок Помеѓу совеста и скржавоста Не станува збор само за храна
Помеѓу совеста и среброубието Системот не е транспарентен
Посета на лице место Lifeивотот на автопатот кокошка Како голема кланица Дор штотуку се смени
Готвење Политички јадењеСара Винерс ЗукунфтсменБчер победи!
Јадете добро> Snacky> Snuggly> вкусно!
Liveивеј добро> Рози> Симпатично> победи работи за деца!
Да се биде убав (Kl) промена на грижата за вашата коса
Разговор Постои преклопување помеѓу органската и веганската Елизабет Бурер, VEBU
Bioboom Mix> Фотографии за разновидност> Можност за пчели
Здраво, она што не чини ништо е безвредно, како што вели поговорката. Кога станува збор за храна, тоа е двојно. Кога ефтината има најголем приоритет, тогаш квалитетот и вкусот едноставно паѓаат покрај патот, како што откри авторот Јрг Обервитлер за време на неговото истражување. И кога храната е толку ефтина што можете само да ја фрлите без да откинете забележителен јаз во буџетот, тогаш е полесно да го сторите тоа, и покрај можното каење.
Имам неколку стари упатства за домаќинства од почетокот на 20 век дома. Ако ги прелистам, сфаќам дека шопингот, подготвувањето оброци и чувањето резерви беа главните активности на кои се посвети домаќинката. Јас отворено признавам дека претпочитам да пишувам едиторијали отколку на пример, да нанисам кади за миење зелен грав и да ги варам, како што тоа го правеше свекрвата. Но, импресивни се благодарноста што се покажуваше за храната до пред неколку децении, деталните описи како да се постапува со месо, сирење или зеленчук толку внимателно што ништо не се расипува и советите за тоа како може да се користат и најмалите остатоци од храна. -гледај ме многу. И уште нешто: Повторно и повторно има навестување дека вреди домаќинката да потроши уште неколку пени за подобар квалитет!
Ефтиното домашно индустриско производство на храна не само што ја менува храната на нашите чинии. Кристин Оинг посети место кое покажува што ефтино не само со кокошки, туку и со луѓе.
И, ако го прочитате, се запрашате што всушност можете сами да направите, ТВ-готвачот Сара Винер има многу едноставен одговор: Гответе сами! Ја воведуваме вашата најнова книга.
Се надеваме дека уживате во читањето!
Jeanанин Товар и тимот на Биобум
Храна, со inglyубов инсценирана: мртва природа од 17 век.
СКАНДАЛ ЗА КОSEСКО МЕСО, ТОЧКО ОБЈАВЕНИ ОРГАНСКИ ЈАЈЦА: ПОВТОРНО МНОГУ ПОТРОШУВАЧИ СЕ НЕВЕРОЈАТНИ И ОСТРАУВАНИ ОВОЈ ДЕН ВО Супер маркетот и попустите за ефтини производи. ОРГАНСКА ТРЕБА ДА БИДЕ ГНСС-ТИГ КАКО МОНО. НО Е ТОЈ НЕВЕРУСТВО? КАКВИ ВЛИЈАНИЕ ИМААТ НИСКИТЕ ЦЕНИ ЗА ФАРМЕРИТЕ, Трговците и животните? БИОБУМ СЕ ПОТРАШУВА И НАЈДЕ: За ЕВТИНИ ПЛАУВАМЕ ОДЛИЧНА ЦЕНА НА КРАЈ.
Органски се залага за здрава исхрана, сточарство соодветно на видови и одржливо земјоделство. За многумина, органскиот производ сепак треба да биде што е можно поевтин. Но, дали ефтиното и органското одат заедно? Какви последици има ова врз животните, земјоделците и врз сопственото здравје? Потрагата по одговори води до Долна Саксонија, каде сопственик на органска продавница повеќе не може да ги разбере економските циклуси и до Париз до Јрг Зиприк, кој напиша книга наречена Супермаркет Лге и ја стави редот под неа: Како ние прехранбената индустрија од продаден глупав. Но, прво на еден земјоделец во здравството кој произведуваше органски јајца за супермаркети и сè повеќе се бореше со својата совест.
Од ефтин органски производител до директен продавач По телефон, тој ви кажува за условите за производство што стојат зад вас
Ора просечен клиент ја турка количката за шопинг низ супермаркет два до три пати неделно. Таа има 49 години, омажена е и има едно дете. Таа троши точно 24 минути по набавка и троши во просек 29 евра. Таа донесува скоро седумдесет проценти од своите одлуки за купување спонтано. Дора просечен клиент е резултат на студијата на Одделот за трговија и управување со клиенти на Универзитетот во Келн и Здружението за истражување на потрошувачи (GfK). Научниците забележале повеќе од 3.000 набавки во дисконти и супермаркети. Дора ја познаваш просечната клиентка, како што ја крстивме, многу добро. Таа се почесто користи органски производи во супермаркети и продавници со попусти. На крај, но не и најмалку важно, со нив таа купува чиста совест:
Скријте органско јајце за 32 центи од супермаркетот. Отпрвин срамежлив и воздржан, тогаш тој самиот зборува во бес, а потоа се зборуваат јасни зборови за искривениот систем на прехранбената индустрија по ниски цени. Го уверивме во анонимност за да може отворено да зборува. Во одреден момент веќе немав никаква почит кон животното. Моите кокошки изгледаа исто како оние истражувачки документарни филмови за животни на ТВ. Тие беа лошо вени. Бев разбеснет. Преглед: Во 2000 година тој чуваше 5000 кокошки на својата фарма, плус околу 100 хектари земја. Ова во никој случај не е премногу големо, во просек, фармите со гел во регионот имаат 15 000 кокошки. Исто така органски hfe. Веледрогерија ги купи јајцата од него и ги доставуваше до локалните супермаркети. Тогаш бев среќен. Купување тешки, јајца, маркетинг, отстранување на старите кокошки, сè ми беше одземено. Тоа беше севкупниот безгрижен пакет. Во исто време, тој склучи договор за преземање на 18-неделните стапчиња од нискобуџетна фарма за одгледување. На почетокот изгледаа добро, но по една година тие се влошија толку многу што не сакав повеќе да им покажувам. Потоа пробал третина помалку животни. Без подобрување. И трошоците за електрична енергија, стабилна и системи останаа исти. Таму-
Погрешен став е кога луѓето сакаат органско, но тогаш сакаат да биде ефтино.