Бисквити од мед - Рецепти за готвење со inaина Брадеа

Бисквити со мед: Овие бисквити се меки и вкусни и се алтернатива на джинджифилово, кое во овој момент е многу популарно. Моите деца не јадат джинджифилово затоа што не ги сакаат зачините специфични за овој десерт.

Ако не додадам джинджифилово, ѓумбир, цимет и други зачини во джинджифилово, се чувствувам како криминалец и менувач на традициите.

Еднаш го најдов овој едноставен рецепт за колачиња и го користам само за време на зимските празници. Бисквитите имаат пријатен вкус на мед, процесот на подготовка е многу сличен на оној со джинджифилово, а крајниот производ е извонреден.

Овие колачиња се помеки (од самиот почеток, не мора да чекаме неколку дена) и имаат убав вкус. Кога се подготвувате дома, мириса на зима и одмор. Бисквитите се погодни за закуска на Дедо Мраз и чаша млеко или какао.

Колачиња од мед Кревки бисквити со чоколаден крем Кревки бисквити со путер и цимет Духови, бисквити со путер, маст и какао Бисквитна салама, стар рецепт чекор по чекор

Состојки за рецептот за мед бисквит

• - Јајца - 2;
• - Стари - 100g;
• - Масло - 80 ml;
• - Ванилин шеќер - 1 кесичка;
• - Мед - 90гр;
• - Сода бикарбона - 1 лажичка не многу полна;
• - Брашно - околу 430 g (во зависност од видот на брашното, големината на јајцето, итн.);
• - Цимет (ако сакате) - по вкус;
• - + 1 жолчка за подмачкување на бисквитите.

Како да го подготвите рецептот за медени бисквити?

Во сад ставете јајца, шеќер, ванилин шеќер, масло, цимет, мед и сода бикарбона.

Совет: За да не се почувствува горчлив вкус на сода бикарбона, треба да се додаде преку мед.

Измешајте ги состојките многу добро со шпатула или размахване, сè додека составот не биде хомоген.

Постепено додајте го просеаното брашно и месете го тестото. Треба да биде меко, пријатно на допир, но не лепливо.

Совет од Радмила

лесно измесете го тестото, додадете малку брашно само доколку е потребно.

Тајната на меките бисквити е дека тестото не содржи премногу брашно. За да тестираме дали тестото бара брашно или не, притискаме со прстот врз формираната кора, мора да добиеме длабочина што ќе исчезне потешко.

Посипете малку брашно на работната маса и раширете го тестото (приближно 0,5 -0,7 см, се одлучувам за верзија 0,7 см, ми се допаѓаат „подебелите“ бисквити).

Ние ги исекуваме бисквитите и ги ставаме во плех со нелеплива хартија. Подмачкајте ги бисквитите со жолчка и ставете го плехот во загреана рерна на 180 степени Целзиусови околу 20 минути.

По печењето се остава да се олади, а потоа се ужива. Ги чувам во метална кутија (бидејќи во нашата куќа овие бисквити го заменуваат класичното джинджифилово), тие можат да останат една недела, да бидат добри како и првиот ден.

Рецептот и фотографиите и припаѓаат на Радмила Гирбу и учествуваат со овој рецепт на Големиот зимски натпревар 2019: варете и победете

Повеќе рецепти од Радмила Гирбу може да најдете овде.

Просечната оценка дадена од жирито за овој рецепт е 9. Плус една точка по службена должност, последната оценка е 10.

---