Бизнис со одгледување зајаци - Одгледување зајаци
Развој на деловни активности - почетен персонал - 15 жени и 1 маж. Студиите на пазарот покажуваат дека потенцијалот за успех во формирањето фарма за зајаци ќе има вистински успех. Во моментов, побарувачката за зајачко месо на пазарот покажува постојан тренд на раст, но понудата е далеку под нивото на побарувачката, главната причина за овој аспект е фактот дека луѓето кои се заинтересирани да формираат фарма за зајаци, им е многу тешко да ги најдат сите информации за трошоците за започнување на ваков вид на деловна активност.
Производот што се нуди
Производот што се нуди е зајачко месо. Краток приказ на карактеристиките и придобивките од потрошувачката на зајак. Месото од зајак станува сè побарано поради фактот што станува збор за деликатес што не содржи холестерол, нема маснотии и покрај тоа има придобивки од лековитите својства на пациентите со рак.
Месото од зајак има висок степен на смилаемост и е богато со есенцијални аминокиселини. При хемиска контрола, максималната содржина на лесно хидролизабилен азот не смее да надмине 32 mg на 100 грама месо.
Бактериолошкиот преглед овозможува максимум 3 - 4 коки/мм/микроскопско поле.
Ако го споредиме зајачкото месо со тоа од другите домашни миленици, тоа е во прв план. Забележано е дека содржи 40,15% од хранливите материи во споредба со 32,62% од пилешкото, 27,11% од свинското, 24,61% од телешкото и 24,20% од месото. на крава.
Покрај тоа, месото од зајак е лесно, вкусно месо, кое се разликува од другите видови месо што ги јадеме во моментов. Диететски е, здрав, има многу мала содржина на холестерол и го препорачуваат многу нутриционисти.
Придобивките од редовната потрошувачка на зајачко месо:
- Нивото на холестерол во зајачкото месо е многу пониско отколку кај пилешкото, мисирката, говедското, свинското месо.
- зајакот има помал процент на маснотии отколку пилешкото, мисирката, говедското и свинското месо.
- незаситените масни киселини претставуваат 63% од вкупните масни киселини. - Зајакот е богат со протеини.
- месото од зајак е идеално за специјални диети, за срцеви заболувања, за диети специфични за стари лица, диета со низок натриум, диета за слабеење итн.
- зајачко месо има 795 калории, пилешко 810 калории, месо од мисирка 1190 калории, јагнешко месо 1420 калории, говедско месо 1440 калории, свинско месо 2050 калории.
- зајачкото месо е заштитено до сега од болести кои влијаат на други животни чие месо обично се јаде (крава, свиња). Покрај тоа, месото од зајак е лесно, без маснотии, бело, здраво и без холестерол, вкусно и различно од сите други видови месо што ги јадеме во моментов. Придружете се на препораките на сите нутриционисти во светот.
-зајачко месо може да се користи и во производството на високо квалитетни колбаси. Со вриење, пржење или скара, месото останува со одличен бел вкус, за разлика од оној на зајакот, кој е црвен.
- приносот на домашните зајаци е многу висок, достигнувајќи до 65%.
- месото од домашни зајаци е дел од категоријата диететски производи, човечкото тело се асимилира од домашно зајачко месо 90% протеини, додека од говедско месо - само 62%.
- еден килограм зајачко месо има само 1.600 калории, месото од зајак содржи 22,0% протеини, 1,0% маснотии, нула јаглени хидрати и 98 - 100 калории на 100 грама зајачко месо.
Целен пазар
Месо од зајак се препорачува за сите луѓе, особено за оние кои имаат одредени услови или треба да следат диета заснована на ниско внесување калории. Деталната анализа на потрошувачите вклучува нивно детализирање по возрасни групи, ниво на приход, социјална класа, професија, ниво на образование и други карактеристики. Поради придобивките од потрошувачката на месо од зајак, не е потребно многу внимателно детализирање на овие разграничувачки групи, бидејќи, како што реков претходно, потрошувачката се препорачува на сите луѓе, без оглед на возраста, полот, занимањето итн. Навистина, цената е релативно висока, но ако ги анализираме цените на другите видови месо, разликата не е многу голема или недостапна за повеќето луѓе, особено затоа што редовната потрошувачка на овој вид месо е препорачана од повеќето нутриционисти.
конкуренција
Конкуренти се големите фарми во регионот, како и малите земјоделци кои имаат стадо од најмалку 50 зајаци околу куќата.
промоција
Со цел да се промовира произведеното месо, ќе се користи веб-страница што ќе ги содржи потребните информации за потрошувачите или поставување реклами во продавници, јавни места и во весници.
дистрибуција
Месото ќе се пласира на повеќе начини:
- Продажба на месо на земјоделски пазари во областа;
- Испорака на месо директно до дома;
- Продажба на месо преку економски агенти (трговски центри и други видови продавници, супермаркети);
Пример за маркетинг на зајачко месо на мрежата „МЕТРОВУќ“:
Мрежата на „МЕТРОВ“ е подготвена да продаде каков било обем на зајачко месо. За ова, потребно е да се изготви акт за продажба - откуп, помеѓу Господарија Таранеаска (корисник) и МЕТРО. Продавачот на зајачко месо мора да претстави потврда од градското собрание и од ветеринарот, како што се условите за одгледување и условите на колење, транспортот е забележан според санитарните правила.
Сите претприемачи на зајаци ја имаат оваа можност да ги пласираат своите производи на мрежата МЕТРО.
Барања: заклан зајак, свеж. Без крзно, без шепи, без црева, цел црн дроб. Начинот на колење треба да биде што е можно повнимателен. Цената на зајачкото месо ќе варира од 85 леи до 95 леи, за килограм
Локацијата на мини-фармата
Мини-фармата ќе се гради на секаков вид земјиште земајќи ги предвид безбедносните норми предвидени со закон. Зградата може да биде изградена од градежни материјали кои не можат да бидат токсични за животните и секако за луѓето.
Кафези за зајаци треба да бидат направени од материјал што не може да го каснат или јадат ушите. Овие кафези можат да се градат рачно во услови на куќа, потребно е само да се набави суровината (железна мрежа) .
Финансискиот план
Почетен персонал: 15 жени и 1 маж
Просечен број на раѓања годишно: 3
Просечен број на раѓања годишно: 3
Енки: 15
Вкупно раѓања годишно: 45
Просечни зајаци родени од женка: 8
Вкупни маснотии: 45
Заеднички зајаци годишно: 360
Загуби 15%
15% од 360 = 54 зајаци
Добиено стадо зајаци: 360 - 54 = 306 зајаци
Инвестициска структура
Стекнување на почетното стадо од 16 зајаци