Блог - Крвав коктел со сол и бибер Мери - Најпозната продавница за алкохол во Трансилванија!

Крвавата Мери е можеби најпопуларниот пијалок што се консумира во бранч во последно време и се подразбира кога ќе откриете мноштво храна со која можете да украсите ваков коктел. Традиционално е украсен со стебленца од целер или парче лимон, но повеќе ексцентрични потрошувачи можат да се одлучат за невообичаени опции како што се гарнитури од остриги, ракчиња, грав или дури и маслинки полнети со сино сирење - ограничувањето е само имагинација.

Иако на прв поглед е многу модерен и разноврсен коктел што се чини дека секој го сака во моментот, тој го мина својот врв, вкупно повеќе од 80 години! Затоа, станува збор за пијалок кој успеа да освои неколку генерации потрошувачи ширум светот. Со таков изненадувачки рецепт за коктел, потекнува од дваесеттите години од минатиот век под покровителство на шанкерот Фернанд Петиот, кој првично го подготвуваше користејќи 100 мл вотка и 100 мл сок од домати, а ќе го длето неколку години подоцна. '34 користејќи го следниот рецепт:

60 мл вотка
60 мл сок од домати
Сок од половина лимон
0,2 g сол
0,2 g свежо мелен црн пипер
0,2 гр пиперка
2 ml сос од Вустершир
Смачкан мраз

Подготовка: измешајте ги сите состојки во шејкер и истурете го коктелот во висока чаша. Декорирајте со парче дршка од целер.

Лекција по историја со Крвавата Мери

Периодот 1920-1933 година беше историски за целата планета, но најважната епизода во постоењето на коктелот Крвава Мери беше американската забрана. Овој настан значеше забрана за производство, продажба, увоз и извоз на одредени производи, вклучувајќи алкохолни пијалоци. Значи, нема трага од привидно движење за создавање нови пијалоци или шарени мешавини.

Лесно е да се разбере дека богатите Американци беа во можност да ја напуштат територијата на државите во области каде што немаше такви ограничувања, затоа Европејците имаа поинтензивен контакт отколку порано со граѓаните од прекуокеанските држави. Вака шанкерот Фернан Петиот, кој работеше во Париз во Newујорк Бар, можеше да сретне многу Американци за да му послужат производ што не постоеше на менито, но беше многу популарен: вотка со сок од домати.

Привлечен од американскиот сон, Фернанд „Пит“ Петиот се сели во Соединетите држави по завршувањето на забраната, каде што повторно го открива коктелот што го служеше во Франција додавајќи го сосот Табаско за дополнителен зачин. Оваа идеја направи револуција во светот на мешавините на пијалоци.

Зошто се вика коктел Крвава Мери?

Ако приказната за коктелот била толку неконтроверзна, не може да се каже дека неговото име ја имало истата судбина. Постојат голем број на теории кои се вртат околу изборот на име што ми ги паѓа на ум легендарните приказни, loveубовни приказни или несреќни газди. Не ја знаеме вистината, поради што избравме да ги претставиме сите и да дозволиме вие да изберете.

1. Мери Тудор е крвава Мери

Се верува дека овој живописен црвен коктел е почит кон англиската кралица Мери Прва, која владееше со земјата во 16 век. За време на нејзините пет години на власт, кралицата ладнокрвно погуби повеќе од 300 верски противници за да ја поддржи мисијата за враќање на католицизмот во Англија и беше наречена Крвава Мери.

Друга теорија која се врти околу овој коктел тврди дека еден пријател на Пит Петиот му предложил да го именува својот омилен пијалок „Крвава Мери“ како почит кон неговата омилена келнерка Мери, која работела во ноќниот клуб „Кофа со крв“. Местото било именувано поради крвавата вода што се фрлала на улица по чистењето на локалот каде што често се случувале расправиите.

Последната идеја што беше кажана во насока на името на коктелот има повеќе врска со причината зошто коктелот Крвава Мери никогаш не требаше да биде повикан. Винсент Астор, кој го купи хотелот во кој работеше Ф. Петиот, сметаше дека избраното име е несоодветно поради вулгарноста што ја произлегува. Друг фактор што би го натерало да размисли така ќе беше фактот дека неговата сопруга се викаше Мери. Варијантата прифатена од бизнисменот за пијалокот беше Red Snapper. Тој е исто така оној кој сметаше дека Црвениот крцкател треба да се подготви со џин, а не со вотка, бидејќи во тоа време можеше да се најде многу полесно во Америка.

Рецепт од Крвавата Мери

Таков популарен пијалок не останува во неговата оригинална верзија долго време, особено затоа што, како што напишав погоре, тој е еден од најпопуларните на бринчарите. Затоа, бармени или ентузијасти од целиот свет иновираа бидејќи подобро го познаваа познатиот црвен коктел. Ви претставуваме низа рецепти на Крвава Мери кои се повеќе и повеќе се вкусни и ве повикуваме да ги пробате во првата можност.!

Азиската Крвава Марија

60 ml вотка Апсолут
180 мл сок од домати
Лажичка сос од сорача
Лажичка васаби
0,2 гр црн пипер
0,2 g сол
Дршка од целер

Подготовка: Измешајте ги сите состојки по редоследот по кој се забележани. Декорирајте со дршка од целер.

Валкани Мериси

60 мл финска вотка
100 мл сок од домати
10 мл сок од вар
7,5 мл сос од Вустершир
7,5 мл сос Табаско
5 гр паста од рен
0,3 гр свежо мелен црн пипер
0,2 g сол
дршка од целер
парче пржена сланина
парче кисела краставица
или jalapeños bucata

Подготовка: Измешајте сол и бибер на чинија, а потоа намастете го работ на чашата со сок од вар. Ставете го стаклото во мешавина од зачини за да создадете мирисна јака. Потоа додадете текила, сос од Вустершир, сос од Табаско, паста од рен и измешајте со лажичка. Украсете со сол и црн пипер. Украсете со дршка од целер, сланина, кисели краставички и лути пиперки.

Значи, коктелот Крвава Мери е вкусен пијалок, кој е добредојден во секое време од денот. Може да се подготви според преференциите на секој потрошувач: повеќе ароматичен или само од две клучни состојки: вотка и сок од домати. Декорацијата на чаша со Крвава Мери може да содржи многу храна, што го прави посебен коктел, дури и незаборавен. Препорачуваме да го подготвите само со квалитетни духови за целосно искуство.

Ендру Ф. Смит. Придружник на оксфорд на американска храна и пијалок, Оксфорд, Универзитетски печат во Оксфорд, 2007 година

Брајан Бартелс. The Bloody Mary: The Lore and Legend of a Cocktail Classic, со рецепти за Бранч и пошироко, Беркли, Ten Speed Press, 2017

Шарлин шармантен. Коктел придружник: Водич за коктел историја, култура, тривија и омилени пијалоци, Рангун., Манго медиа, 2018