Блог на ProteinHouse - масти, добри, релеи

Тагови:

  • добри масти
  • масен повик
  • Заситен
  • незаситени
  • здрав
  • нездраво
  • јадење
  • исхрана
  • БЛОГОВИ
  • протеинхаус.ро
  • протеинска куќа
  • протеинска куќа
  • опрема

масти

Маснотиите отсекогаш биле перципирани како нездрави и одговорни за висок холестерол, не треба да се плаши од маснотии, маснотии не дебелеат, но вишок калории, а не полинезаситени масти ве прават болни, но заситени масти, брза храна и недостаток на вежбање На сите ни требаат масти, но добри масти за здраво и функционално тело. Вашата дневна исхрана исто така мора да содржи масти, важно е да се балансира и да се изберат здрави масти од извори на зеленчук, што може да ви помогне да го намалите ризикот од срцеви заболувања, мозочен удар и висок холестерол. Вистината е дека на човечкото тело му се потребни масти за добро функционирање и здравје, во продолжение ќе ги објасниме разликите помеѓу добрите и лошите масти, поточно разликите помеѓу заситените и незаситените масти. Во последните 10-15 години има алармантно зголемување во светот во однос на кардиоваскуларните болести и придружните болести, како резултат на прекумерната потрошувачка на заситени масти во црвено месо, слатки, бисквити, брза храна, транс масти поврзани со недостаток на вежбање.

Сите видови масти се богати со енергија - 1 грам маснотии (без оглед на видот) значи 9 kcal; за споредба, 1 g јаглени хидрати или протеини има само 4 kcal. Ова значи дека 100g маснотии ослободуваат 900 Kcal, додека 100g протеини или јаглехидрати ослободуваат само 400Kcal, тоа не значи дека се откажуваме од маснотиите, туку треба да се трошат само во помали количини, во умерени количини. Но, маснотиите доаѓаат со поголемо чувство на ситост, затоа мала количина храна со многу маснотии ве заситува брзо. Холестеролот е присутен во секоја телесна клетка (се произведува во организмот или се проголта преку храна) и е од витално значење во структурата на клеточните wallsидови, гастричните киселини, производството на хормони и создавањето на витамин Д. „Лошиот“ (ЛДЛ) се таложи на артериите, „Добро“ (HDL) го држи првото под контрола. Високо ниво на вкупен холестерол се јавува како резултат на комбинација на фактори: диета богата со црвено месо, млечни производи, маргарин, хидрогенизирани масла, пецива, недостаток на спорт, пушење, дебелина, генетско наследство, возраст, одредени хронични болести (дијабетес, на пр.).


Ако мастите се добри, каде грешиме?

Маснотиите се вид на хранливи материи кои на нашето тело му требаат за правилно функционирање. Ова е од суштинско значење за производство на енергија и апсорпција на витамини, така што правилната исхрана секогаш вклучува масти.

Кога станува збор за исхраната, имаме тенденција да веруваме дека диетата без маснотии е вистинскиот избор за здравјето. Всушност, наместо да ги елиминираме целосно, треба да ги замениме нездравите масти со здрави.!

Еве ги разликите помеѓу двата вида маснотии и која храна не треба да ја пропуштаме од списокот за шопинг, бидејќи тие се богати извори на добри (здрави) масти.

Лоши, заситени масти (нездраво)
Нездравите масти се оние што треба да ги избегнуваме, тоа се заситени масти и транс масти, односно вештачки.

Заситените масти потекнуваат од животински извори, а ги има и во млечните производи, особено оние со висок процент на маснотии. Иако не се многу опасни за организмот, ваквите производи треба да се консумираат умерено, бидејќи можат да го зголемат нивото на холестерол.

Заситени масти. Најмногу консумирани производи што содржат заситени масти се: свинско, говедско и јагнешко, пилешка кожа, палмово масло, путер, свинска маст, масно сирење, млеко и други производи.

Вештачки транс-масти се наоѓаат во производи по вкус на сите, како што се: пецива, брза храна (помфрит, пржено пилешко, плескавица, шаорма, итн.), Тесто за пица, чипс, пуканки, бисквити, некои видови на чоколадо, колачи или маргарин.
Транс мастите се појавуваат со додавање на водород во растителни масла, процес дизајниран да го продолжи рокот на траење на пакуваните производи, бидејќи тие се наоѓаат во широк спектар на спакувана и преработена храна, вклучувајќи печива, колачиња и бисквити.

Редовното консумирање на нездрави масти го намалува нивото на добар холестерол (ХДЛ), го зголемува нивото на лош холестерол (ЛДЛ) како и ризикот од срцев удар, промовира појава на кардиоваскуларни заболувања и дијабетес тип 2.
На 24 април 2019 година, Европската комисија усвои нов закон со кој се ограничува употребата на транс масти во преработената храна: максимум 2g транс масти до 100g храна масти.

Добри, полинезаситени масти (здрави)
Здравите масти се оние што ни требаат за да го одржиме не само нашето здравје, туку и добрата меморија и општата благосостојба. Важно е да се вклучат такви масти во нашата секојдневна исхрана, пред се затоа што тие се грижат за нашето срце: тие го намалуваат нивото на лош холестерол, спречуваат задебелување на артериските wallsидови и нарушувања на срцевиот ритам.

Полинезаситените масти, во зависност од видот на масните киселини, се поделени во групи, омега-3 и омега-6 и се нарекуваат есенцијални масни киселини, бидејќи телото не може да ги синтетизира (произведува), па затоа мора да доаѓаат од храна или додатоци во исхраната богати со омега 3 и 6 како што се рибино масло, ленено масло, рибино масло од Optimum Nutrition, омега 3 од Кевин Левроне или Рони Колман, сите можете да ги најдете на нашата веб-страница www.proteinhouse.ro во делот Здравје . Овие добри масти се наоѓаат во рибите (лосос, сардини, скуша, океански риби) и во одредени растителни масла, вклучувајќи масло од сончоглед или семе од репка.
Мононезаситените масти се наоѓаат во маслиновото, кикирики, орев, бадем, кашу и масло од авокадо. Тие имаат својство на намалување на лошиот холестерол во крвта.

Медитеранските земји каде што е голема потрошувачката на маслиново и рибино масло се исто така земји со најниска стапка на кардиоваскуларни заболувања.!
Вкусниот путер од кикирики, маслинките и авокадото содржат 40% повеќе калиум од бананите!

Полинезаситените масти се наоѓаат првенствено во масна и полумасна риба (лосос, скуша, харинга, пастрмка, сардини и туна), семки од сончоглед, семки од тиква и сусам, но и соја, млеко од соја, масло од риба и масло од шафран.

Улогата на мастите во исхраната:

- обезбедуваат складирање на енергија

- одржувајте ја кожата и ткивата здрави

- придонесува за создавање на витални хормони за функционален хормонски систем

- се извор на есенцијални масни киселини (линоленска киселина/омега-3 и линолеинска киселина/омега-6) - не можат да бидат произведени од телото, мора да доаѓаат од храна и се неопходни за функционирање и развој на клетките, мозокот, контрола на воспалението и засирување на крвта, коагулација.

- помага на нервите и функцијата на мозокот - мозокот содржи 60% маснотии, а миелинот кој ги опкружува нервните клетки е составен од маснотии

- дозволуваат апсорпција на витамини - витамини А, Д, К и Е се раствораат во масти, се апсорбираат во крвотокот само со помош на масти.

- Намалете или елиминирајте го целото црвено месо: свинско, говедско; заменете го со риба или пилешко (без кожа) или масна риба како скуша, харинга или свежа туна.
- Избегнувајте млечни производи со многу маснотии.
- Научете да ги читате етикетите на производите што ги купувате. Внимавајте на содржината на маснотии на пакувањето на храната. Изберете ги оние со најмала содржина на маснотии или најниско ниво на заситени масти и избегнувајте сè што содржи трансфат.
- Променете ја вашата исхрана и јадете што повеќе добри масти: ореви, индиски ореви, семе од лен, семки од тиква, авокадо, риба и маслиново масло.
- Јадете помалку бисквити, колачи и колачи.
- Јадете што повеќе свежо овошје и зеленчук.

0 одговори на клиенти

Мора да сте најавени за да објавите коментар.