Боранија во сос од домати - одличен рецепт за ниски хидрати

Во моментов има уште боранија да се купи свежо од полето. Покрај тоа, се разбира, тркала, грав од оган и боранија. На крајот на октомври сезоната заврши, затоа што тогаш ќе биде премногу ладно за боранијата. Гравот е вистински џек-сите занаети во кујната, многу богат со витамини и малку јаглени хидрати. Тие се идеални за вечери со малку јаглени хидрати. Ние би сакале да ја искористиме шансата и затоа брзо да ви претставиме рецепт со зелените решетки. Исто така, постојат интересни информации за здравиот зеленчук.

Што можете да јадете со грав?

Боранија или воопшто грав може да се комбинираат многу добро. Свеж грав, т.е змија, боранија и оган, често се прилог во јадења со месо или со риба. Но, свежо грав може да направи многу повеќе од тоа.Исто така, може да има главна улога во чорби или јадења со тестенини, на пример. Гравот оди особено добро со јадења од дивеч, но исто така и со стебленце или со сè, од говедско месо. Компирите се исто толку прекрасни како слаткиот компир и боранијата особено добро се комбинираат со сос од домати. Сувиот, а потоа варен грав, како што се бел грав, грав или црн грав, оди добро во падови, намази, како и во салати, супи и чорби. Најпозната е веројатно чили кон карне. Бидете сигурни дека ќе пробате да мешате свеж зелен грав со чили, тоа функционира одлично.

Што содржи боранијата?

Боранијата содржи, меѓу другото, протеин фазин. Отровно е ако се консумира сурово. Затоа, никогаш не треба да јадете боранија сирова, но секогаш варете ја најмалку 12 минути. Дури и ако тоа предизвика да ја изгубат одличната зелена боја, ова е особено важно. Потоа, гравот е готов и протеинот се уништува. Гравот содржи и здрави антиоксиданти. Ова ни овозможува да ги поврземе слободните радикали во телото. Исто така, има многу калиум и магнезиум во боранијата. Здравите протеини во гравот се особено значајни.

Што се случува кога јадете суров грав?

Конзумирање на сиров грав може да доведе до гадење и дијареја. Затоа, гравот секогаш треба да се готви однапред. Сепак, умирањето од труење со грав е многу малку веројатно и ќе биде потребно консумирање огромни количини на суров грав, далеку повеќе отколку што може да собере стомакот.

Што правам со свеж грав?

Свеж грав, како што е зелениот француски грав, ќе се чува неколку дена во фрижидер. Боранијата може да се чува 2-3 дена, особено ако доаѓа свежо од германското поле меѓу јули и октомври и не е увезена. Потоа треба да се измие и исчисти и да се варат во солена вода 12 минути. Потоа можете да ги обработите понатаму. Youе ви покажеме одличен рецепт за грав во сос од домати.

Боранија во сос од домати

За 2 лица

(вегански, ниски јаглехидрати, без глутен)

300 гр боранија

500 гр свежи домати

1 мал кромид

Солени, босилек и мајчина душица

Измијте и исчистете го гравот. Гответе во солена вода 12 минути. Измијте и грубо засечете ги доматите. Излупете кромид и лук и исечете коцки многу ситно. Загрејте го маслиновото масло во големо тенџере и испржете го лукот и кромидот во него на средна топлина. Додадете домати и динстајте околу 10 минути. Во меѓувреме, измијте ги билките и грубо исечкајте ги. Зачинете го сосот од домати со билки, сол и црн пипер. Кој би сакал да зачини со чили во прав. Или сос од домати на кратко пире или оставете го на парчиња.
Исцедете го гравот и додадете во сосот од домати, загревајте го заедно околу 2 минути. Потоа сервирајте посеан со свеж црн пипер. Одлично оди и со малку свежо рендан пармезан. Багета се служи ако сакате.

Значи, гравот е одличен за ниски хидрати и здрава кујна. Можете исто така да го прочитате нашиот водич за купување за да откриете што е подеднакво добро и ефтино.