Борбата на Ди; десет - Винер Цајтунг на Интернет
Најпрво, веројатно добра вест: Ако се најдете како размислувате повторно да изгубите тежина, вие сте во добро друштво. Според неодамнешното истражување, секој трет Австриец сака да го стори истото. Постојат уште повеќе потенцијални кандидати за диети. Минатата година - барем така велат статистиките - секоја секунда од нас доби повеќе отколку што е добро за нас. Класичната диета како начин за намалување на килограмите е сè уште малку настрана: само една третина од оние што сакаат да изгубат килограми сакаат да го сторат тоа на овој начин.
Скептицизмот не е целосно неоправдан: На пример, тиролскиот експерт за исхрана и лекар Едгар Рашенбергер прави кампањи за да се избегнат диети воопшто. „Диетата те прави дебел“ е неговата поразителна пресуда, која тој ја поткрепува во истоимената книга со осветлувачка анализа: Ако сакате да изгубите тежина на долг рок, наместо да гладувате или да броите калории, мора да го промените вашиот животен стил. Исхраната е само еден елемент меѓу многуте. Само во комбинација со вежбање, ментална кондиција, соодветна средина за живеење и доволно време, килограмите ќе останат на долг рок. Затоа што: „Да се слабее е лесно, да останеш слаб е предизвик“. Рашенбергер, исто така, демонстрира со пример од Тајланд дека американско-западните навики во исхраната се најдобриот начин да се здебелат за многу кратко време: По пристигнувањето на ланците за брза храна во земјата, дебелината таму брзо се зголеми.
Нутриционистката Нина Зигенталер од Здружението за информации за потрошувачи не ги отфрла диетите исто толку радикално како Рашенбергер, но исто така нагласува: „Држете ги рацете подалеку од егзотични диети. Концептите зад нив не се издржливи од нутриционистички аспект“. Додека Зигенталер се залага за мешани диети или намалување на маснотиите, на пример, без веднаш да проговори за фобија на маснотии, таа може да се смее само за некои други понуди за диети. Една од нив е, на пример, диета со крвни групи на Питер Ј. А`дамо. Тој тврди дека одредени протеини предизвикуваат згрутчување на крвта на одредени крвни групи, поради што мора да избегнувате или млеко, месо или пченица, во зависност од вашата крвна група. Ако случајно имате крвна група АБ, вие сте во добра форма после А`дамо: Може да погодите што сакате. Според А`дамо, луѓето со крвна група АБ се мешавина од „степски Монголи и обработливи земјоделци“ и затоа можат да толерираат сè без да ставаат маснотии. Просто е смешно што некои од нив и онака се дебелеат.
Но, има и многу гласини и полувистини за помалку апсурдни диети. На пример, постои комбинирање на храна. Во суштина се заснова на фактот дека протеините не смеат да се јадат заедно со јаглехидрати. Од научна гледна точка, ова е прилично глупост, според Зигенталер, бидејќи и протеините и јаглехидратите се варат под исти услови во желудникот, а потоа понатаму се обработуваат во тенкото црево. Во секојдневната практика, сепак, комбинацијата на храна има предност што е релативно избалансирана. Сепак, само додека не дозволите да се занесувате до радикални варијанти, во кои телото едноставно прима премногу малку калории - стратегија што не може да работи долгорочно. Покрај тоа, додава Зигенталер, комбинирањето храна секогаш носи ризик од неухранетост: „Количините на растителни влакна се премногу мали и покрај потрошувачката на овошје и зеленчук“.
Понатамошен развој на комбинацијата на храна е таканаречениот метод Montignac. Се рекламира со слоганот: јадете надвор и ослабете! Идејата што стои зад тоа: Сè додека одвојувате јаглехидрати и протеини и правите без шеќер, ништо не стои на патот на секојдневната ненаситност во најдобрите храмови со гурмани. Освен ако сметката не е блокирана. Звучи добро, но не е точно. Бидејќи не користењето шеќер не го менува фактот дека методот Montignac на крајот е само диета за раздвојување, со сите свои ограничувања и недостатоци. И патем: Треба да ни го покажете гурманскиот храм, каде јаглехидратите и протеините се строго одделени и никаде ни малку шеќер не влегува во храната. Дома, диетата Монтињак е исто така приказна: соодветните рецепти се исклучително сложени. Ако немате барем три четвртини од час, не мора да стоите ниту во кујната, неодамна откри Stiftung Warentest кога разгледуваше релевантни книги за готвење.
Вие навистина би можеле да очајувате: диета со јаболков оцет, диета Ајурведа, диета со согорувач на маснотии, диета „прилагодена за забава“, диета прилагодена за живот, диета за автомобили, диета „гликс“, диета за супа од зелка, обука за ментално слабеење Диета со фунти, диета на Саут Бич, диета кај сите жени - секој метод има свои строги правила, секој ветува тежина од сонот и ретко кој го одржува она што го ветува. Патем, диета за автомобил значи јаглени хидрати, маснотии, закуски - а оние што правилно ги мешаат, наводно можат да бидат сигурни во успехот. Па, барем не мора да јадете уништени делови за автомобили.