Брокула - земјоделска култура што носи профит дури и на снегот - Антена на селата
Дали сте во искушение да искусите нова култура што ќе ви донесе краткорочно материјално задоволство без многу напор? Одгледувањето брокула може да биде едно од успешните решенија.
Брокулата е зеленчук со посебни лековити својства, кој се повеќе добива на земјата на домашниот земјоделски пазар. Ова е една од главните причини зошто сè повеќе романски земјоделци ги поставуваат и целосно уживаат во плодовите на одгледување брокула.
Овој зеленчук од семејството брасики (Cruciferae) наликува на традиционалниот карфиол како растение, еколошки побарувања и технологија на одгледување.
Бидејќи се наоѓа во топ 10 најхранливите зеленчуци во светот, брокулата е извор на здравје поради своите својства: се бори против рак, спречува артритис и дегенеративни болести, детоксицира крв и значително го намалува ризикот од дијабетес.
Неговите докажани придобивки ја направија брокулата популарен зеленчук во нашата земја. Ова го потврдува и една жена од Доj, која годинава доби неочекуван профит од својата прва култура брокула.
По потекло од Шимнику де Јос, округот Доj, Патриша Марија Попа е студентка на Агрономскиот факултет во Крајова. Охрабрена од нејзината страст кон земјоделството, 21-годишната девојка од Долж не размислуваше премногу и реши да основа свој бизнис. Тој пристапи до европските фондови и со 40.000 евра успеа да ги создаде сите услови за успешен бизнис. Оваа година, таа помисли да донесе нешто на романскиот пазар што не го има насекаде и затоа и дојде идејата да одгледува брокула.
„Се обидов да го донесам она што недостасуваше, бидејќи ако одите на пазар не можете да најдете брокула. Ова е прва година кога одгледувам брокула, така што не ја ставив на голема површина бидејќи немаше да биде профитабилно ако не можеме да ја продадеме. Ги продаваме на пазарот во Брази, се обидовме да влеземе во супермаркетите, но условите не ни дозволија, затоа што треба да испорачаме големи количини и да ги носиме во специјални кутии, со мраз “, вели Патриша Марија.
Оваа година таа засади садници од брокула во октомври. До средината на ноември, младата жена веќе ги бележеше придобивките од својата работа. Последното производство на брокула е сè уште на терен и се бере според побарувачката, што ја докажува отпорноста на културата. Одгледувањето брокула е издржливо „Насадот со брокула е издржлив, не му се потребни посебни услови за нега. Единствено што направивме особено е да ги покриеме растенијата со лисја за да не навлезе толку снег или мраз над нив, да бидат некако покриени и заштитени “, рече младиот земјоделец.
Иако е биенале растение, во услови на нашата земја брокулата се однесува како едногодишно растение; има стожерен корен, кој оди во почвата на 70-75 см, има повеќе зелени соцвети, поретко жолта или виолетова, расфрлана и помалку компактна, во споредба со карфиолот. Кај нас најкористена е сортата Калабрезе.
Одгледувањето брокула се воспоставува на есен или пролет, на поле или на заштитени подрачја, преку садници. Романски специјалисти тврдат дека директната сеидба на поле ќе има подобри резултати, производството по хектар во овој случај може да достигне 29 тони, со воспоставување на земјоделските култури на почетокот на пролетта, во април. Општо, производството варира помеѓу 12 и 24 тони/ха. Во случај на одгледување садници, најчестиот метод во нашата земја, брокулата може да се одгледува на терен во две фази:
- во април за пролетна култура;
- на крајот на јуни за есенската култура.
Брокулата се одгледува во фордот на дното на жолчката. Садењето садници треба да биде добро развиено и да има околу 45-55 дена по појавата.
Во однос на наводнувањето, системот за наводнување капка по капка е задолжителен за успех на културата на брокула.
Растенијата од брокула постојано се напојат и по појавата на цветниот пупка, се зголемува дозата на вода, која мора да достигне 15-20л на метар квадратен. Од овој момент, лисјата се врзуваат на врвот со конец, со што се штити овошјето или цветот од можни болести што можат да влијаат на главата на брокулата.
На поле, растојанието за садење е 70-75/25-30 см за рано одгледување брокула и 70-75/25-35 см за доцна. Веднаш по садењето се нанесува наводнување, а бидејќи работите за одржување се вообичаени за да се одржи почвата чиста од плевел. На овие, соодветно, треба да се додаде и заштитата на соцветот. Бербата се врши пред да се отворат цветните пупки, кога соцветите се компактни.
Трошоците за поставување на еден хектар брокула се 1.000 евра, а цената на еден килограм брокула, 5 леи.