Брзи ручеци - 6 рецепти под 30 минути; Кох-Мит

24.01.2020 | Лукас Ратшлаг

Нема време на ручек да се готви долго време, но да се грижиме за гладно семејство? Еве 6 рецепти кои брзо ќе ве инспирираат на ручек!

Подготвените оброци обично се алтернатива ако немате многу време. Всушност, тие обично се скапи и полни со адитиви кои не треба да ги внесуваме - да не ја спомнуваме количината на отпад. Но, можеме да се почестиме и со вкусна, домашна храна за души, како што е Mac ’n’ Cheese, без да имаме грижа на совест.

За да го направите ручекот брз, вкусен и здрав, еве рецепти за брзи ручеци кои се подготвени за 30 минути. Значи, совршено е кога распоредот е полн. Забавувај се!

Хантер тава како брз ручек

Ловецот за ловци е само нешто ако сте гладни или ако семејството сака да се храни. Со свинско месо, печурки и паштета, сите гарантирано ќе го пробаат и сигурно не останува ништо.

состојки

1 пакетче спацета, свежа
200 гр кафеави печурки
5 коктел домати
1 кромид
2 чешниња лук
1 свинско филе
150 мл крем
1 лажица масло од скроб од компир
сол
пипер
Малку магдонос
Масло за пржење

Spaetzle и филе заедно со печурки во крем сос. Дали треба да кажеме повеќе?

подготовка

Чекор 1
Ставете ја спасетата во тенџере со доволно солена вода 12 минути во согласност со упатствата на пакетот. Во меѓувреме, исчистете ги печурките, извадете парче од долното стебло и потоа исечете ги на парчиња. Измијте ги доматите од цреша и пресечете ги на половина. Излупете го кромидот и чешнињата лук и исечете ги на ситни коцки.

чекор 2
Измијте свинско свинско месо и исушете го. Потоа со остар нож отстранете ги последните тетиви и остатоци од маснотии. Потоа пресечете ја слабината на парчиња ширина од 2 см.

чекор 3
Загрејте малку масло во тава. Сега ставете го месото во тавата и пржете вкупно 4 минути. Свртете ги медалјоните по 2 минути.

Чекор 4
Извадете го месото кога ќе заврши, зачинете со сол и бибер и оставете го настрана за момент. Ставете го кромидот и чешнињата лук во тавата и соте ги кратко. Додадете ги печурките и соте. Потоа истурете го кремот и оставете го на кратко да зоврие. Растворете го скроб од компир во малку вода и користете го за да го згуснете сосот, а потоа зачинете со сол и црн пипер.

Чекор 5
Истурете ја готовата спацета и додадете ја во тавата со медалјони од свинско месо. Измешајте сè заедно и додадете коктел домати. Зачинете последен пат со сол и бибер, украсете со магдонос и послужете.

Ако сакате, можете едноставно да го направите спацето сами.

Салата Халууми со калинка и портокал

Оваа вкусна салата обезбедува здрав и брз ручек. Калинка и портокал обезбедуваат витамини, бадемите обезбедуваат влакна, а халуумите протеински удар што ви треба за остатокот од денот. Така салатата ви обезбедува сè што ви треба.

состојки

За салатата

1 shallot
6 коктел домати
2 грла зелена салата по ваш избор (јагнешка зелена салата, лист спанаќ, ракета)
6 ливчиња босилек
½ калинка
1 портокал
250 гр халуми

За облекување

3 лажици маслиново масло
2 лажици бел вински оцет
сол
пипер
Малку мед
½ лажичка оригано
1 грст излупени бадеми

Слатка и солена истовремено: салата Халууми

подготовка

Чекор 1
Излупете го и исецкајте го коцката од кромидот. Измијте ги и квартете ги доматите од коктел. Измијте ја зелената салата и босилек и вртете го на суво. Преполовете ја калинката, извадете ги семињата и оставете ги настрана во сад. Излупете го портокалот, исечете го на парчиња и отстранете што повеќе од белата кожа.

чекор 2
Извадете го халууми од пакетот и исечете парчиња со дебелина од 1 см. Измешајте го маслото со оцет во садот за салата. Зачинете со сол, црн пипер, мед и оригано и додадете ги кромидот и доматите.

чекор 3
Парчињата халууми ставете ги во врела тава со малку масло или на скара. Пржете околу две минути на секоја страна, додека не поруменат. Во меѓувреме, додадете ја салатата, босилек, калинка и портокал во садот за салата со преливот и преклопете ги.

Чекор 4
На крај додадете го готовиот халууми и зачинете го повторно со сол и црн пипер. Потоа сервирајте.

Портокалот и калинка совршено се комбинираат со зачинети халууми и домати.

Поправете сирење Mac n

Класикот од САД е направен со млеко и сирење и е навистина срдечен. Значи, ако ви треба одлична храна за души на ручек за да преживеете стресен ден, овој рецепт е совршен за брзи ручеци.

состојки

300 гр тестенини кроасани
1 кромид
3 лажици путер
2 лажици брашно
300 мл млеко
200 гр сирење
сол
пипер
морско оревче
Факултативно: магдонос за посипување

Никогаш не сте подготвиле печење на американски тестенини толку брзо.

подготовка

Чекор 1
Донесете доволно солена вода да зоврие во тенџере и варете ги јуфките кроасани во неа 5 минути. Во меѓувреме, излупете го кромидот и засечете го на коцки. Ставете го путерот во тенџере и во него испржете го кромидот.

чекор 2
Кога кромидот е про transирен, промешајте го брашното. Потоа постепено додавајте млеко за да направите кремаст сос. Додадете половина од сирењето и оставете го да се стопи. Зачинете го сосот со сол, бибер и морско оревче.

чекор 3
Загрејте ја рерната на 180 степени горна/долна топлина. Исцедете ги јуфките кроасани, исцедете ги и ставете ги во соодветен сад за печење. Прелијте го со сос од сирење, измешајте сè добро и на крај посипете го со остатокот од сирењето. Потоа ставете ја во рерна 20 минути.

Наш совет: За малку криза, можете да додадете неколку презла преку сирењето Mac ’n’ 5 минути пред крајот на времето за печење и да печете со нив.

Брзи ручеци: Зелена шакшука

Ние веќе ви ја претставивме класичната Шакшука. Сега постои зелена варијанта, која доаѓа со грашок, боранија и спанаќ. Додадете малку магдонос и имате прекрасно јадење во кое јајцата даваат одличен контраст за окото. Додадете чили за малку пикантност и имате брз ручек на час по своја.

состојки

½ еден куп магдонос
3 млад кромид
1 чешне лук
150 гр грашок, замрзнат
100 гр грав принцеза, замрзнат
200 гр лисја од спанаќ
3 јајца
1 благо црвено чили
сол
пипер
Нотка ким
Малку масло за чорба

Вистински привлечник за очи: зелена Шакшука

подготовка

Чекор 1
Измијте го магдоносот и кромидот и протресете го суво. Исецкајте го магдоносот, извадете го дното од кромидот и потоа исечете ги на прстени. Излупете и коцкајте го лукот. Исплакнете ги листовите од спанаќот кратко под млаз вода и оставете да се исцедат.

чекор 2
Загрејте го маслото во тава. Потоа додадете го кромидот и пропржете го со лук. Гответе го грашокот и гравот во тенџере со малку вода 2 минути. Во меѓувреме, оставете го спанаќот да се сруши во тавата.

чекор 3
Исцедете го грашокот и гравот и додадете во тавата со спанаќот. Зачинете со сол, бибер и семе од ким и оставете да врие 3 минути. Отстранете го дршката на чили, исечете го мешунчето во прстени и извадете ги семето. Додадете чили во тавата со останатите состојки. Направете 3 вдлабнатини во Шакшука и победи во јајцата. Сега варете 5 минути со затворен капак и сервирајте.

Наш совет: Во зависност од тоа колку цврсто ги сакате јајцата, можете да ја оставите Шакшуката да готви малку подолго.

Црвена пилешка тава со компири

Ако ви се допаѓаат пилешки гради, гарантирано ќе бидете задоволни со овој брз ручек. Рузмаринот и ловорските лисја му даваат на јадењето вкусен, италијански допир и истовремено ве прават навистина сити со компири. Лесно може да се подготви и во рерна. Рецепт кој ве прави совршено среќни!

состојки

300 гр восочни компири
1 црвен кромид
2 чешниња лук
8 коктел домати
4 филети од пилешки гради
1 пакет буци домати
2 лажици доматна паста
3 ловорови лисја
2 стебла рузмарин
100 ml супа од зеленчук
1 лажичка црвен пипер во прав, розово розова
сол
пипер
Масло за пржење

Светло црвена и прекрасно зачинета: црвена тава за пилешко.

подготовка

Чекор 1
Ставете вода да зоврие во тенџере и зачинете ја со сол. Излупете компири, исечете ги на парчиња со иста големина и варете ги во тенџере 10 минути. Во меѓувреме, излупете го кромидот и чешнињата лук. Исечете го кромидот во груби прстени, но ситно исечкајте го лукот. Потоа измијте ги доматите од коктел. Прво исплакнете ги филетите од пилешки гради накратко, исушете ги и отстранете ги вишокот маснотии.

чекор 2
Ставете малку масло во тавче или печено печење и загревајте. Зачинете ги филетите од пилешки гради и пржете ги на силен оган од двете страни по 3 минути. Накратко извадете ги пилешките филети и намалете ја температурата. Ширење на кромид и лук во тавата и варете 1 минута.

чекор 3
Кога прстените на кромидот се про transирни, промешајте ја доматната паста и печете кратко. Истурете ги бујните домати и кратко ставете ги да зовријат. Измијте го рузмаринот, ситно исецкајте ги иглите и додадете во тавата со ловоровите лисја.

Чекор 4
Ставете ги пилешките филети повторно во тавата. Исцедете ги и додадете ги компирите. Додадете коктел домати. Додадете супа од зеленчук, зачинете го брзиот ручек со црвен пипер, сол и бибер и измешајте сè заедно. Ставете го во рерна на 180 степени и варете го 15 минути. Непосредно пред сервирањето, извадете ги ловоровите лисја и потоа - оставете ги да вкусат!

Срдечни крепи со пушен лосос

Крепите се претежно познати во слатка верзија или со шунка и сирење. Денес постои верзија со пушен лосос, која е совршена за брз ручек и може лесно да се подготви или јаде ладно.

состојки

За тестото

200 гр брашно
300 мл млеко
4 јајца
Малку сол

За полнење

300 гр пушен лосос
150 гр крема
100 гр крем сирење
2 стебленца магдонос
сол
пипер

Пушениот лосос секогаш работи. Особено на срдечен креп.

подготовка

Чекор 1
Кваси го брашното во сад за мешање. Додадете го млекото мешајќи со рачен миксер и постепено матете ги во јајцата. Потоа додадете малку сол и оставете да стои кратко.

чекор 2
Извадете го пушениот лосос од пакетот и ставете го на чинија. Измешајте ја кремската фраза со крем сирењето во сад. Измијте го магдоносот, исечкајте го ситно и промешајте во крем сирењето на. Зачинете со сол и црн пипер.

чекор 3
Загрејте обложена тава и потоа постепено додајте го тестото и пржете ги крепите. Потоа намачкајте го крем сирењето над крепите и ставете го пушениот лосос. Повторно сол и бибер, а потоа навиткајте или преклопете се. На крај посипете со преостанатиот магдонос. Добар апетит!

Наш совет: Крепите се совршени за забава. За да го направите ова, исечете ги тенки палачинки на парчиња со дебелина од 2 см откако ќе ги засукате и прицврстете ги со чепкалки за заби. Потоа може да се сервираат на чинија.