Бубрежни заболувања и диета - Држава на нацијата
Друга работа за која сите станавме свесни премногу доцна е дека бубрезите се влошуваат. 10% од светската популација е под влијание на хронично заболување на бубрезите, а во моментов 70 милиони Европејци веќе изгубиле дел од функцијата на бубрезите и се изложени на ризик да станат зависни од дијализа или да им биде потребна трансплантација.
Европската асоцијација за бубрези го привлекува нашето внимание на фактот дека не можеме да го обвиниме зголемувањето на инциденцата на заболување на бубрезите единствено на феноменот на демографско стареење. Ова е дел од објаснувањето. Другата страна е поврзана со зголемена инциденца на дебелина, дијабетес тип 2 и висок крвен притисок. Тоа е, од оние проблеми генерирани од начинот на живот што може да се промени. Уште поважно е да се дејствува бидејќи е многу можно да не знаеме дека веќе страдаме од форма на дисфункција на бубрезите. И ова се должи на фактот дека во раните фази луѓето не доживуваат никакви симптоми.
Да ја започнеме дискусијата за диетата со информации што ќе натераат многу наши „нутриционисти“ да го свртат носот. Две неодамна објавени студии во Холандија и Јужна Кореја покажаа дека високо-протеинските диети имаат потенцијал да ги оштетат бубрезите. Диетата Аткинс или кетогените диети - да, како што велат на романски јазик, од кетоза - во која помеѓу 20 и 25% од дневните потреби за калории се обезбедуваат со протеини, може да доведат до брз пад на функцијата на бубрезите - нè предупредуваат истражувачите. Ја задржав оваа кетогена глупост и да, на краток рок е во ред, тогаш е ноќна мора за здравјето, ме видоа на тестови.
Не сите протеини се подеднакво лоши за бубрезите - друга студија објавена во Американскиот журнал за бубрежни заболувања покажа дека една третина од зголемувањето на учеството на растителни протеини во вкупниот внес на протеини доведува до помал ризик од смртност кај оние кои имале хронично заболување на бубрезите. Затоа, се чини дека бубрезите управуваат со протеини од растително потекло подобро од оние од животинско потекло. Повеќе овошје и зеленчук значат и намалување на киселоста во организмот, овие намирници создаваат алкално опкружување кое значително се намалува, вклучувајќи го и ризикот од камен во бубрег.
Значи, овошје и зеленчук за здрави бубрези, а не чудесни диети.