Булгур Гри со миграциска позадина
Гранулите брзо се подготвуваат, исклучително хранливи и се испробани и тестирани веќе 4000 години
Не мора секогаш да биде кускус! Булгур станува многу модерен во моментов. Колку и да се здрави и вкусни овие зрна со „миграциска позадина“, сега започна вистински бум. И не се само вегетаријанци или вегани кои го сакаат овој оброк од пченица.
Булгурот е претежно направен од тврда пченица, понекогаш исто така и од спели, и е главна храна во некои ориентални земји со векови. Производот од житни култури комбинира голем број предности: Бидејќи е претходно зготвен, тој исто така се подготвува релативно брзо. Булгурот се остава да кисне во топла вода или чорба околу 20 минути - и тој е подготвен за употреба. Вие само треба да бидете сигурни дека тоа се зголемува во волуменот како резултат на апсорбираната течност и дека е барем на
Двојно зголемени! Не дека го поплавува садот или садот €
За што служи Булгур? Изгледа одлично во ладни стартери, како што е табула со нане и лимон, во салати и супи, како главно јадење со зеленчук или како придружба на месо или риба, особено ако садовите се вкусат со ситни билки. Исто така е идеален за десерти како слатки тепсии. Неговата посебна карактеристика: Булгур е многу воздржана личност која не сака да доминира над другите. Типично за сеопфатен играч како него: на неговиот суптилен начин секогаш добро се усогласува со другите колеги во тенџерето.
Разликата со кускусот е дека булгурот е многу погруб од неговиот фин братучед. И, исто така, повеќе жолтеникаво, барем ако не е избелено со сода бикарбона, на пример. Она што особено ме фасцинира е неговата „старост“. За Булгур се вели дека потекнува од Месопотамија и се користи повеќе од 4.000 години. Како што можете повторно да видите: Дури и тогаш, луѓето знаеја што е добро за организмот.
Бидејќи целото жито е смачкано релативно нежно за булгур, неговата вредна содржина е зачувана. Овие вклучуваат растителни протеини, витамин Е, витамини од групата Б, магнезиум, калиум, калциум и фосфор. И бидејќи булгурот има малку маснотии, нутриционистите имаат големо внимание за тоа. Особено што во него има и многу влакна, што прави да се чувствувате сити. Затоа е алтернатива на храна со висока содржина на јаглени хидрати, како што се компири или ориз. Што се однесува до калориите: 100 грама сува носи околу 350 калории. Но, по оток, истата количина гриз тогаш "само" има околу 110 калории.
Секој што еднаш готвел со булгур, нема да избега во скоро време. Тоа е исто така добра работа. На крајот на краиштата, откако ќе се отвори торба, треба да се потроши брзо и да не се чува со месеци. Булгурот може да го смени вкусот дури и ако се чува во добро затворен, непро opирен сад.
Значи, саксии надвор од шкафот €, а потоа потопете се во ориенталната кујна и уживајте во потполност.