Бургери од мелено месо Кулинарски рецепти со Лаура Сава - Најдобри рецепти за целина

И еве, втор рецепт, помалку калоричен од оние што обично ви ги претставувам, го прави неговиот изглед срамежлив:). Станува збор за неколку убави хамбургери од мелено месо, шарени и апетитни, во кои се надевам дека уживате со задоволство.

За „бухти“ од месо:
- 1 кг. мешавина од мелено месо
- 1 или + 1 жолчка
- сол, бибер, црвен пипер, лук во прав
- 1 лажица масло

За полнење:
- 1 црвен пипер
- 1 зелен пипер
- 2 лажици путер/маслиново масло
- 1 лажица вино/јаболков оцет
- зелена салата
- 50 гр Телемеа од бивол/Фета
- 100 гр сирење Гауда/сирење
- 1 жолт пипер за гарнир или парчиња домати

Начин на подготовка:
Загрејте ја рерната на 180 степени C. (соодветна топлина). Измешајте го меленото месо добро (идеално би било да го купите од месар, а не од супермаркети) со целото јајце и жолчката и зачинете по вкус со сол, црвен пипер и лук. Составот се шири во тенок слој (но не многу тенок: Р) во плех подмачкан со масло.
Печете приближ. 15 минути, и откако ќе се излади, исечете ги на кругови или квадрати:

Измијте ги и исечете ги пиперките на коцки. Пржете во врел путер, или маслиново масло и оцет околу 1-2 минути. Потоа оставете да се излади:

Подгответе сирење ... Јас, очигледно, Фета сирење, кое како и тука, грчка салата, Го носев илјадници километри по мене:))))

Исечете коцки Фета сирење или бивол, што ги имате

Потоа се меша со зацврстените пиперки, внимавајќи да не се распадне

Ставете ги „курвите“ од мелено месо на чинијата за сервирање:

Ставете на секој добро измиен лист зелена салата. Наполнете ја секоја „курва“ со мешавина од сирење и бибер:

Украсете ги „плескавиците“ со рендано сирење Гауда (или сирење). Јас и Фета

… И со тенки парчиња жолта пиперка (за контраст: Р) или со парчиња домати:

---