Четири железнички правила за менито за деца
Автор: orоргетаПетровичи/Датум на објавување: 02-04-2012 15:04
Грците и Кипарците имаат најниска стапка на срцеви заболувања во светот. За децата, медитеранската диета е најдоброто оружје против дебелината.
Новиот хит во здравата исхрана е медитеранската исхрана, која се смета за една од најбалансираните во светот. Секој им завидува на Грците и Кипарците за исклучително ниската стапка на срцеви заболувања, па нивните навики во исхраната се во мода. Новите правила се: цитрус, маслиново масло, кисело овошје (не слатко), обезмастено млеко (обичен, не шеќер јогурт или сирење со многу маснотии), разнобоен зеленчук и помалку, посно месо, особено риба.
Четирите основни правила
Една од најценетите специјалисти за исхрана на новороденчиња, проф. Д-р Јоана Микул, ги учи родителите како да ги хранат своите деца за да се борат против дебелината.
Правило 1: половина од дневната храна мора да биде овошје и зеленчук.
Правило 2: Слатки плодови, како што се банани или грозје, исчезнуваат од куќата.
Правило 3: Наместо сендвич на училиште, детето јаде здрав појадок дома.
Правило 4: без хамбургери, помфрит, закуски или чоколадо (нездрава храна), но исто така и без кисели и слатки сокови. Рамна вода е новиот тренд во храната.
Обојте ја чинијата со зеленчук и деловите треба да бидат мали
„Од витално значење е детето да прима пет оброци на ден. Станува збор за трите главни оброци, појадок, ручек и вечера, плус две закуски прошарани меѓу нив “, вели проф.др. Миклути.
Специјалистот детално кажува како треба да изгледаат оброците на децата. Правилата се едноставни, но можат да се менуваат според фантазијата на секој родител. Маслиново масло, лимони, агруми, лесни сирења, посно месо и разнобоен зеленчук.
Колку е пошарена плочата, толку подобро. Очигледно, кога станува збор за свежо овошје, зеленчук и зелена боја. Многу важно: порциите мора да бидат мали, на детето му е дозволено да јаде колку што сака, во никој случај не мора да јаде сè што е на чинијата.
Само 3% од дебелите имаат ендокрини проблеми. Останатите се седечки
Детската дебелина е новата епидемија во 21 век, велат нутриционистите. Бројот на деца со проблеми со тежината е многу поголем од бројот на деца кои страдаат од неухранетост.
Се случило во Обединетото Кралство, на пример, поради големиот број млади луѓе со прекумерна тежина, скалите за запишување во армијата се променија, прифаќајќи се и „полни“.
„Само 3 проценти од дебелите станаа такви затоа што страдаат од ендокрини проблеми, останатите 97% станаа дебели затоа што нивната диета не е точна и постои дисбаланс помеѓу потрошувачката на енергија во организмот (се намалува како резултат на седентарен начин на живот) и внесот на калории (сите повисоко со консумирање нездрава храна). Наместо да играат со топка во парк или да возат велосипеди, денешните деца имаат многу мала физичка активност: тие претпочитаат да го поминуваат слободното време на ТВ или пред компјутер “, објасни нутриционистот Миклеа.
СРЕДНИОТ МОДЕЛ
Најмалку дебела кујна на светот
„Медитеранската диета е најмалку дебела, бидејќи содржи најголем внес на зеленчук и овошје“, вели проф. Унив.др. Јоана Миклеа. Традиционално, половина од предложените прехранбени производи се овошје и зеленчук, скоро една четвртина треба да биде брашно, тестенини, ориз или компири, околу исто обезмастено млеко (јогурт, кефир, млеко, свежо сирење, не сирење, фета или телемеа, кои имаат скоро 50%), и многу малку риба, говедско или живина.
Во исто време маснотиите (маслиново масло) се користат многу малку, строго за готвење. Медитеранското мени обесхрабрува потрошувачка на безалкохолни или газирани пијалоци и препорачува обична вода.
ПРИМЕРИ
Каков зеленчук и овошје им даваме на децата
Најмногу препорачан зеленчук и оние кои содржат многу целулоза: брокула, зелка, спанаќ, карфиол, тиквички, моркови.
Fruitsвездените плодови на медитеранското мени не се слатки, туку кисели, особено агруми: портокали, грејпфрут, помело, киви или јаболка.