Чизбургер со сос од тартуф на салата од ананас со физалис; Ели; Блог за храна
Чизбургер со ниски јаглени хидрати може да биде прекрасен брз оброк и можете да се задоволите со тоа, особено ако го сервирате со сос од тартуф. Направивме и помфрит од сладок компир за нашиот гостин.
Најдобро е месото да биде мелено од месарот, но потоа мора да се користи истиот ден.
Состојки за 3 лица или 6 чизбургер:
700 гр печено говедско месо (го зедов од телешкото, беше фантастично за него)
18 ливчиња сирење чедар
Солена пиперка
1 суп.л-патки маслиново масло за пржење
Помфрит од сладок компир:
1 сладок компир
2 лажици маслиново масло
сол
Салата:
1 зелена салата
1 зрел ананас
12 парчиња физилис или повеќе
2 дупчиња чили
Маринада за салата:
3 лажици лесен балсамичен оцет
2 лажици маслиново масло
Солена пиперка
Сос од тартуф:
4 лажици мајонез
3 лажици парчиња тартуф од стаклото
Подготовка:
Извадете го меленото месо од замрзнувачот еден час за да се опуштите.
Загрејте ја рерната на 225 ° циркулирачки воздух. Излупете го слаткиот компир и исечете стапчиња од 1 см. Се меша со сол и маслиново масло и се става на плех, кој е обложен со хартија за печење. Сега вратете ја рерната на 190 ° и печете на средната решетка 20 минути.
Измијте ја зелената зелена салата и исечете ја на ленти со дебелина од 2 см. Излупете и јадро ананас (имам машина за ананас) и потоа исечете ги на парчиња со големина на залак. Преполовете го физилисот, направете јадрото од чили и исечете ги на мали парчиња. Ставете сè заедно во голема чинија и промешајте. Ставете ја марината во стакло што може да се навртува и добро протресете. Ставете ја марината над салатите непосредно пред сервирањето.
Измешајте го мајонезот со исцедените парчиња тартуф и ставете го на масата за да го отстраните.
Сол и бибер мелено месо и обликувајте паштети, па пржете на двете страни во тава за скара со малку маслиново масло. Извадете и исечете (внатрешноста сè уште не е сварена) и одозгора ставете 2 парчиња чеда сирење и повторно ставете го капакот, ставете уште едно парче чеда сирење одозгора и ставете го на плех обложен со хартија за печење, ставете уште едно парче чеда сирење. Продолжете го сè додека не завршат сите чизбургери.
Извадете го помфритот од рерна и загревајте.
Оставете ги чизбургерите да се готват на 220 ° околу 10 минути додека не се стопи сирењето, се готви и внатрешноста на плескавицата.
Завршете ја салатата и ставете ја во голема чинија. И средете сè.