Чоколадото победува вино и чај кога станува збор за антиоксиданти

Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.

победува

Истражувачите од универзитетот Корнел откриле дека познат пијалок, особено во студената сезона, содржи поголеми количини на антиоксиданти од вино или чај и може да биде уште поздрав избор.

Научниците спроведоа студија која ги зајакнува постојните докази за придобивките од какаото, кои тие ги претставуваат како здрава алтернатива, во потрага по диета богата со антиоксиданти - супстанции кои се борат против рак, срцеви заболувања и старост, велат истражувачите.

„Иако знаеме дека антиоксидансите се важни за здравјето, никој не знае точно колку му треба на човекот секој ден“, изјави д-р Чанг Јонг Ли, координатор на студијата. „Како и да е, една чаша или две топло чоколадо, од време на време, може да биде вкусен и здрав начин да имате корист од поголеми количини на антиоксиданти.

За да добијат точна претстава за антиоксидантната содржина на трите пијалоци, истражувачите ги анализирале во слични количини и услови. Тестираните пијалоци вклучуваа чаша топла вода со две лажици какао во прав; чаша вода што содржи плик со зелен чај; чаша црн чај и чаша црвено вино.

Конечната анализа покажа дека една порција топло чоколадо има најголема концентрација на антиоксиданти: скоро двојно поголема од црвеното вино, 2-3 пати поголема од зелениот и 4-5 пати посилна од црниот.

Иако во какао во прав може да се ужива топло и ладно, топла верзија ослободува повеќе антиоксиданти, велат истражувачите. Исто така, какаовиот прав може да се најде во разни јадења како што се колачи, сосови, ликери и чоколадни плочки. Но, ако треба да избереме извор на антиоксиданти, истражувачите советуваат да се определиме за чаша чоколадо. Стапче од 40 грама содржи 8 грама заситени масти во споредба со само 0,3 грама како чаша топло чоколадо, вели д-р Ли.