Цимет - Слимбос
Цимет: Повеќе од искуство со Божиќен мирис
состојки
Не секаде каде што има цимет, има и цимет во него. Доколку сакате да ги искористите позитивните својства на зачинот, треба да го користите вистинскиот цимет од цимет (Cinnamomum zeylanicum). Комерцијално се достапни два различни вида, кои значително се разликуваат во однос на вкусот и состојките. Инфериорниот цимет од касија претежно се користи во готови печива и како ефтина мешавина од зачини. Двата вида цимет може да се разликуваат едни од други, особено на стапчињата. Стапчињата цимет во стилот на цејлон се слични на пура, чија кора е составена од многу тенки слоеви. Исушената кора од цимет од касија е густа и има празнина во средината.
Следниве активни состојки се содржани во цимет од цејлон:
- Цинамалдехид
- Еугенол
- Моно-, дитер-, сескпипен
- Танини
- Фенол карбоксилна киселина
- испарливо масло
- Кумарин
Сложената интеракција на овие компоненти обезбедува позитивни ефекти кога се консумираат и се грижат за кожата. Високата содржина на кумарин е критикувана од 2005 година. Се смета за канцероген и може да предизвика оштетување на црниот дроб ако се консумира премногу. Добра вест: само инфериорниот цимет од касија содржи голема количина кумарин. Спротивно на цимет од цимет, кој има само мала количина кумарин.
Ефект и својства
Велнес-производот од полицата во кујната има сè. Бидејќи циметот не само што има добар вкус, тој носи и мноштво позитивни изненадувања за убавината. Следниве својства се доделени на егзотичниот Божиќен зачин:
Стимулира апетит и активност на цревата: Како зачин, циметот може да ги направи јадењата поварлива и да спречи потенцијални дигестивни проблеми. За секундарните растителни супстанции во кората се вели дека го стимулираат согорувањето на мастите. Природен убиец на маснотии кој исто така внесува вкусна нота во храната.
Нега на кожата: Активните состојки на цимет од цимет го развиваат својот целосен потенцијал, особено кога се користат надворешно. Антиоксидансите содржани во зачинот спречуваат предвремено стареење на кожата и ги штитат клетките на кожата од слободните радикали како што се штетното УВ зрачење. Луѓето со мрсна или комбинирана кожа имаат корист од обемна бања со цимет или интензивна маска за лице. Состојките на пудрата со заводлив мирис можат значително да ги намалат зголемените пори и да помогнат во ублажување на иритациите на кожата. Во исто време, тие обезбедуваат цврста и еластична кожа. Ефектот за промовирање на циркулацијата на крвта му дава на тенот витален, свеж изглед.