Цреша шарлот • рецепт •
| 7-ми | Компјутер. | Јајца (средни) |
| Јајце (средно) | ||
| Кора од 1 органски лимон | ||
| 1 | Компјутер. | Органски лимон |
| 40 | Г. | Шлаг шеќер |
| 1 | Ккг. | ванилин шеќер |
| 110 | Г. | Гранулиран шеќер |
| 80 | Г. | Брашно мазно) |
| 100 | Г. | Jamем од цреша |
| 3 | лист | желатин |
| 250 | мл | млеко |
| Каша од 1 мешун од ванила | ||
| 1 | Компјутер. | Подот од ванила |
| 3 | Компјутер. | жолчка |
| 330 | мл | Шлаг |
| 300 | Г. | Цреши (без јами) |
| 14-ти | Компјутер. | Цреши (без јами) |
| сол | ||
| Гранулиран шеќер | ||
| рум | ||
| нане |
Подготовка - цреша шарлот
Загрејте ја цевката на 180 ° С. Покријте го плехот со хартија за печење. Одделете 4 јајца во жолчка и прочистете. Измешајте ги жолчките со рендана кора од лимон, 1 нотка сол, шеќер во прав и ванилин шеќер додека не се запени.
Победете белки со 50 гр гранулиран шеќер за да направите крем снег. Измешајте половина од снегот во мешавината од жолчка, преклопете го преостанатиот снег и брашното. Раширете ја смесата рамномерно на плехот за печење и печете во рерна (средна шина) околу 12 минути.
Посипете го пандишпанот со гранулиран шеќер и излезете на парче хартија за печење. Излупете ја испечената хартија. Се шири пандишпанот со џем, навивај, завиткај во хартија за печење и остави да се олади околу 1 час.
Навлажнете сад (содржина приближно 2 l) и обложете ја со филм за храна. Исечете ја сунѓерската ролада на 24 парчиња со еднаква дебелина. Поставете сад со 14 парчиња пандишпан и ставете го во фрижидер.
Потопете желатин во ладна вода за кремот. Доведете го млекото со пулпа од ванила да зоврие. Измешајте 3 жолчки со 60 гр шеќер додека не станат кремасти, истурете млеко во смесата со жолчки додека мешате. Истурете го жолтото млеко во садот за готвење и продолжете со мешање на тивок оган додека смесата не добие кремаста конзистентност. Истурете ја масата и растворете го исцедениот желатин во неа. Оставете ја смесата да се олади.
Победи и преклопете во 250 ml крем. Измешајте 2 лажици рум и цреши во кремот. Истурете го кремот во садот, дистрибуирајте го рамномерно и покријте го со преостанатите парчиња сунѓерска торта. Покријте и разладете ја Шарлот 5 часа.
Победи 80 мл крем за гарнир. Внимателно извлечете ја Шарлот од садот и извадете ја фолијата. Украсете ја Шарлот со крем, цреши и нане.
| Енергетска вредност: 322 kcal | Јаглехидрати: 36 гр |
| Протеин: 7,5 гр | Холестерол: 212 мг |
| Маснотии: 16 гр | Единици за леб: 2.9 |
Направете список за купување
Споделете го списокот на состојки или користете го списокот кога купувате
Нарачајте директно и лесно преку Интернет во супермаркет