Црна салсификација Изгледот е измамен со овој зеленчук - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА

Поради „аспарагусот на малиот човек“! Со своите бројни вредни состојки, црниот салсификат е тајна супер храна. Дознајте повеќе овде .

Темно надвор, светло внатре: тоа е црно салсифицирање! Нејзиниот незабележителен изглед одамна и го донесе неславниот прекар „Малиот аспарагус“ донесени, овој зеленчук лесно се држи чекор со конвенционалниот аспарагус. Значи, тешко може да се зборува за храна на сиромашните луѓе со црн салсификат.

Интересни факти за црниот салсификуваат

Црна салсификација припаѓа на семејството на сончогледи и потекнува од јужна Европа. Сепак, тоа се одгледува и во остатокот од Европа уште од 18 век. Издржливото, повеќегодишно растение е поврзано со американскиот артишок во Ерусалим и додека може да достигне висина од 60 до 130 сантиметри над површината на земјата, нејзините корени за јадење под земјата често растат до 50 сантиметри со дијаметар од три до пет сантиметри.

Обично црниот салсификат ги има нивните Сезона помеѓу септември и април, Повремено, сепак, можни се и летни жетви.
Вкусот исто така потсетува на аспарагус, оттука и ласкавиот прекар.

Затоа црниот салсификат е здрав

Благодарение на неа висока содржина на влакна Салсифицирањето е одлично помагало за варење. Тие содржат, меѓу другото, инулин - влакна што ја одржуваат здравата цревна флора и го спротивставуваат запекот. Во исто време, диетата богата со растителни влакна ќе ве држи сити подолго време, што е предност при слабеење - затоа црниот салсификат со 54 kcal на 100 грама не е толку лош!
Исто така калиум се наоѓа во салсификација на црно и ова има природно дехидрирачко дејство, додека микроелементот што го содржи манган го поддржува црниот дроб и со тоа придонесува за детоксикација на телото.
Покрај тоа, салсификацијата обезбедува Калциум, железо и магнезиум, како и витамини Б, Ц и Е. - вклучувајќи го и витаминот Б1 за зајакнување на нервите.

Салсифицирај: Совети за купување, складирање и подготовка

Кога купувате салсификат, треба да бидете сигурни дека тие се се неповредени и цврсти на допир, во спротивно тие можеа брзо да се исушат. Завиткан во кујнска крпа, овој стап зеленчук може да се чува во фрижидер до 14 дена.

Најдобро е да носите ракавици и престилка при лупење, бидејќи млечниот сок од салсафицира дамки лисја - претходно тие исто така мора темелно да се измијат под млаз вода. По лупењето, коренот брзо станува темно, но на ова може да му се спротивстави со натопување во вода со лимон или оцет.

Можете да уживате во црно салсификување суров во салата (најдобро исечено), но и варено во солена вода и како гарнитури доволно (на пример со сос од бешамел) или т.е.n Супи, чорби и тепсии.