Црвен лопен со рецепт салса од ананас ЕДЕКА

Рецепт од црвена лопатка: фина риба во пакетче лисја од банана. Нежната црвена лопенка најдобро ја развива својата вкусна арома кога се испарува. Рибата завиткајте ја во лисја од банана и варете ја нежно во рерна. Во продолжение ќе ви кажеме како да го зачините филето и кои додатоци одат заедно со нив.

500 гр црвена лопенка
4 лисја од банана
100 ml масло од репка
50 гр мајчина душица
50 гр магдонос
50 гр копра
2 чешниња лук
4 лажици путер
4 лажици сок од вар
30 гр шеќер од трска
100 гр ананас
1 shallot
1 чили пиперка, црвена
250 гр киноа, црвена боја
Солена пиперка

Измијте ги листовите од банана со путер, ставете го црвениот лопен на листовите од банана во путер и одозгора ставете масло, сол, бибер, лук и сок од вар и кора. Потоа завиткајте го црвениот лопен во листот од банана. Загрејте ја рерната на 150 степени. Гответе ја рибната парцела во рерна на 150 степени околу 10 минути.

Во меѓувреме, исплакнете ја киноата, варете ја во солена вода 13 минути додека не стане мека и потоа оставете ја да кисна уште 10 минути. Исцедете ја преостанатата вода.

Исечете ги ананасот и лукот на коцки и чили-пиперката на ситни ленти и извадете ги и ситно исецкајте ги или исечкајте ги билките.

Ставете го шеќерот во тава и оставете го да се свари до карамела. Во тенџерето додајте ананас, кромид и чили и кратко врие. Зачинете по вкус со сол и бибер и подгответе се за сервирање.

Свиткајте ги билките и путерот во киноа, извадете ги рибините пакувања од рерна и наредете ги на плочи со киноа и прелијте ги со салсата.

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

20 мин 20 мин
Тежок медиум
Без глутен Без глутен

15 мин 15 мин
Тешка светлина
Вегетаријанец без глутен

35 мин 35 мин
Тежок медиум
Без глутен Без глутен

60 мин 60 мин
Тешка светлина
Вегетаријанец без глутен

45 мин 45 мин
Тешка светлина
Вегетаријанец без глутен

Целосна арома преку испарување: рецепт за црвени лопен

Црвениот лопен е карактеристичен по неговото нежно месо и фин вкус - Римјаните веќе ја ценеле рибата за јадење како деликатес. Денес црвениот лопен, кој е поврзан со седалото и е роден во Медитеранот и Црното Море, е популарна состојка во медитеранските рибни супи и јадења од тестенини. На пример, уживајте во шпагети ала читара со вкусни филети и ракчиња од црвена лопатка. Ако сакате да уживате во целосниот вкус на рибата, треба да ги парите филетите во затворено пакување. Лисјата од банана се добро прилагодени и истовремено декоративни. Можете да ги набавите во азиските продавници или во одделот за деликатеси во добро снабдени супермаркети. Маринадата направена од масло, сол, бибер, лук и вар или лимон, како што се користи во нашиот рецепт за црвени лопен, е доволна за зачинување. Рибата го добива својот егзотичен вкус од салсата од ананас пред да ја послужите. Совет: Црвена риба е подобро прилагодена за печење и печење на скара. Повеќе видови риби за скара можете да најдете во нашиот рецепт за риба цевапцици.

Тоа оди добро со црвениот лопен: гарнитури и вино

Оризот, киноата и компирот одат многу добро како прилог за полнење на рецепти за егзотични црвени лопатки. Зеленчук во рерна, кускус, палента и тестенини добро се вклопуваат во медитеранските креации. Лесните јадења, како што е нашата фина супа од анасон или салати со филети од црвена лопатка, можат добро да се надополнат со свеж бел леб. Како вино што треба да се оди со црвена лопатка, препорачуваме суви, свежи вина, на пример, сива или бела бургундска боја, Совињон Блан, Ризлинг или Шардоне.

На што треба да внимавате кога купувате црвени кропчиња? Бидејќи рибата не е баш ефтина, свежината има најголем приоритет. Месото треба да попушти малку под притисок и веднаш повторно да се изедначи, очите треба да бидат чисти, а животните да не мирисаат на риба. Подобро да се користат мали отколку големи: тие се повеќе ароматични. Ако не можете да набавите црвена лопатка, можете да користите и црвена крцкалка за нашиот рецепт за црвено памперче.

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа