CSID Што се случува Доктор Врвот на омилената храна кај децата

Комплетна диета за најмалите е онаа која обезбедува оптимална количина на хранливи материи, во пропорции што одговараат на секоја фаза на развој во која се наоѓа детето. Урамнотежената и соодветна диета за секое тело ќе обезбеди не само хармоничен раст и развој, туку и ментална и емоционална стабилност.

Храната што треба да ја јадат децата секојдневно вклучува свеж зеленчук и овошје, бидејќи тие се важен извор на витамини и минерали.
Но, за жал, по 4-та година од животот, децата сè повеќе не сакаат да пробаат ново овошје и зеленчук, внимавајќи многу на изборот и преференциите на храната. И од тука започнуваат обидите на родителите да се обидат да ги убедат своите малечки да се дружат со широк спектар на овошје и зеленчук. Бидејќи преференциите за храна кај децата обично не вклучуваат специфична храна за урамнотежена исхрана, подготвување оптимален оброк, но истовремено прифатен од децата, стана вистински предизвик за родителите.

А сепак, каква храна обично сакаат малите?

Според неодамнешното национално истражување спроведено од „Лидл“, кое има за цел да ги открие перцепциите и изборите на родителите во Романија, во врска со исхраната на децата, во врвот на преференциите на најмалите е на прво место, во пропорција од 27%, слатки и солени закуски, односно бисквити, чоколадо или чипс. На второ место се млечните производи и месото или месните производи, како што се колбасите. На врвот има и јадења како на пр тестенини, но и некои овошја (дињи, банани, јагоди и бобинки).

Меѓу храната што се јаде од потреба, а децата не ја одбиваат се: супи и чорби, пилаф, но и зеленчук со месо или риба.

Прашај и децата не јадат, повеќе од една четвртина од испитаниците изјавиле дека зелката, зелениот зеленчук (коприва, брокула), но и целерот се храна која малите целосно ја одбиваат. Исто така, и праските, сливите и црното чоколадо се вклучени во категоријата храна што ја одбиваат децата.

Врвни омилени зеленчуци кај децата

Во врвниот зеленчук што многу децата ги претпочитаат ние имаме:

компир, избран од над 80% од испитаниците во студијата,
морков (71%),
краставица (69%),
пиперчиња (54%)
ротквици (32%).

И на спротивниот пол, зеленчук што најмалку го сакаат децата:

аспарагус со предност кај испитаниците од само 4%,
карфиол (22%),
авокадо (22%),
модар патлиџан (23%),
но и брокула (24%).

Како да ги убедите малите да пробаат друг зеленчук?

Бидејќи децата се повеќе не сакаат да пробаат нов зеленчук, истата студија го открива тоа, родителите обично комбинираат зеленчук со месо, за да можат малите да го јадат полесно.

Меѓу омилените комбинации на зеленчук и други јадења, околу 80% од родителите претпочитаат комбинации со зеленчук и различни видови месо (пилешко, говедско, свинско), додека, половина од нив претпочитаат зеленчук со ориз или тестенини со зеленчук (печурки, тиквички). И комбинации на зеленчук (брокула, авокадо) со различни сирења биле преферирани од скоро третина од анкетираните родители. Други комбинации што ги претпочитаат најмалите се: супи и чорби со зеленчук, но и пица подготвена со различни комбинации на зеленчук.

Родителите исто така користат разни трикови за да ги убедат своите малечки да пробаат нова храна. Стратегиите што ги користат родителите во овој контекст се:

презентација на придобивките од храна (ако јадете спанаќ, ќе станете посилни),
користејќи го нашиот сопствен пример (се обидовме и беше многу добро),
презентирање на производот на атрактивен начин за да го разбудите нивниот интерес (додека не се обидете, не знаете),
маскирање и вклучување на одредена храна во нивните омилени рецепти (не мора да знаете што да јадете цело време),
користете награда или казна (ако не јадете, не смеете да играте на компјутер).

Во повеќето случаи, откако детето има над 4 години, родителите кои учествувале во студијата изјавиле дека почнуваат да се консултираат со нив за рецепти, да избегнуваат отпад од храна, но и да се осигураат дека јадат што им се нуди. Покрај тоа, домашно подготвената храна и понатаму е неопходност, при што децата јадат само варени јадења на ручек и вечера дневно.

Што родителите готват за деца

Водечки на врвот на домашните јадења од страна на родителите се супите и чорбите, зготвени од над 80% од анкетираните. Според студијата, родителите готват просечно 4-5 пати неделно, но има и ситуации во кои тие готват секој ден, на пример, ако децата одбијат да го консумираат истиот препарат по втор пат. Што се однесува до програмата за дневна храна на децата, таа содржи 3 главни оброци и 2 закуски.

Националната студија за балансирана исхрана кај децата ја спроведе Лидл со лансирање на новата колекција Стикиз - чија цел е оваа година да се дружат со деца со што е можно поразновидна храна - за да открие кои се перцепциите и изборите на родителите во Романија во врска со хранење деца.
Студијата е спроведена со поддршка на агенцијата ISense Solutions, на примерок од 715 испитаници, од урбани средини, жени и мажи, кои имаат деца на возраст од 3 до 10 години, кои готват за деца најмалку еднаш неделно и се одлучувачки во во врска со шопинг со храна за бебиња.