Цвекло во семејната кујна Акција исхрана на мали деца
Цвекло: Тоа првично не звучи како идеален детски оброк. Но, тоа е! И затоа ќе ви кажеме што има во големиот клубен - и секако како можете да го подготвите (мал) на пријателски настроен за децата.
Врвни состојки во цвеклото се, на пример, витамини од групата Б, железо и фолна киселина (затоа цвеклото се препорачува и за време на бременоста, поради зголемената потреба за фолна киселина). Исто така е богата со калиум, што е важно за киселинско-базната рамнотежа на организмот. Својата црвена боја ја добива главно од супстанцијата бетанин, т.н. цвекло.
Сезоната на жетва е од август до април. До ноември, цвеклото често доаѓа од локално одгледување и затоа е совршен есенски зеленчук.
Правилно складирање на цвекло
Бидејќи цвеклото, како спанаќот, содржи многу нитрат, важно е правилно складирање: Im фрижидер можете да ги чувате завиткани во весник околу 2 до 3 недели. Исто така, треба да бидете сигурни дека имате јадења со цвекло се загрева максимум еднаш. За новороденчиња под 6 месеци, цвеклото не е погодно за Мали деца и деца Сепак, количината на содржана нитрат не е критична.
Ако не сакате да ги чувате свежи, веќе можете претходно зготвено и вакумирани Купете клубени од цвекло. Овие имаат долг рок на траење и имаат предност што веќе се излупени и може да се обработуваат веднаш. Исечената репка, која можете да ја купите во чаша, често се кисела во пијалак со шеќер - и (според наше мислење) тие немаат вкус приближно како свежо цвекло. Пробајте само што сакате!
Патем, клубени одлично одат со друга храна комбинираат. Со додавање на цвекло, благ пире од компир станува 1А Пире од принцеза. И, исто така, кускус, просо или булгур добиваат потполно нова, возбудлива боја со сок од цвекло.
Нашите идеи за рецепт со цвекло
Како варен зеленчук
Излупете го цвеклото и исечете го на парчиња или парчиња. Гответе во солена вода 30 минути. Се вклопува како прилог од зеленчук, во салата или дури како ладна храна со прсти што може да се потопи во кварк, на пример. Цвеклото може да се исече на многу тенки парчиња и да се служи како карпачо со моцарела, на пример.
Како зеленчук од рерна
Излупете го цвеклото и исечете го на парчиња или парчиња. Се меша со распарчена фета, се посипува со малку маслиново масло и мед, се додава гранче свеж рузмарин по вкус и се пече во сад заштитен од рерна 30 минути на 200 степени (горна и долна топлина). Совет: Вклучете ја функцијата за скара непосредно пред крајот на времето за готвење.
Како ширење
Можете исто така да навестите прекрасно ширење од цвекло - тука ќе најдете одличен рецепт.
Како сок
Ставате сурови клубени во соковник - вкусно мешано со јаболко, на пример (и ако сакате, додадете ѓумбир, тоа е повеќе за возрасните - и одлична витаминска бомба, особено кога сте настинати).
Наши дополнителни совети
Во суштина ви препорачуваме да извадите клубени Органско одгледување да се користат, особено кога се прават сокови, кога се обработуваат сурови.
На заминува Можете да јадете и цвекло! Тие се соодветни, на пример, како состојка во Пијалак или само да стане како спанаќ подготвени Како по правило, само младите лисја се земаат од времето на бербата помеѓу август и првиот мраз околу средината на ноември.
И: молитвите не се достапни само со црвена боја, туку и како жолто и бела цвекло. И двајцата имаат малку поблаг вкус од нивната црвена сестра и можете да ги комбинирате сите три одлични, на пример како салата. Ги добивате шарените варијанти регионална сезона на есен на органски пазар или на штанд за зеленчук на неделен пазар.
Барате повеќе есенски рецепти? Потоа, разгледајте ги нашите идеи со тиква или нашиот вкусен рецепт за есенски риби.