Цвеклото го намалува крвниот притисок
Вторник 16 април 2013 година
Лондон - Високото ниво на нитрати го прави цвеклото и некои други зеленчуци ефективен антихипертензив. Експериментална студија за хипертензија (2013; дои: 10.1161/HYPERTENSIONAHA.111.00933) документира изненадувачки значително намалување на вредностите на систолниот крвен притисок.
Фармакологот Амрита Ахлувалија најпрво ги истражуваше ефектите на нитритите врз крвниот притисок на универзитетот „Квин Мери“ во Лондон. Нитритите се ензимски намалени во телото до азотен оксид, што е моќен вазодилататор. Експериментите што Ахувалија ги изврши врз стаорци, исто така, покажаа дека нитритите имаат јасен ефект на намалување на крвниот притисок кај стаорци - но само додека животните не се третираат со инхибитор на ксантин оксидоредуктаза алопуринол, што го блокира намалувањето на нитритите.
Нитритот се создава во организмот од нитрати кои се проголтаат со храна. Нитратите главно се наоѓаат во одреден зеленчук како што се градинарската зелена салата, белата зелка и анасон, но особено кај цвеклото. Ахлувалија сега може да покаже дека нитратите исто така можат да го намалат крвниот притисок. Ова работи не само кај стаорци, туку и кај луѓе.
Во еден експеримент, 15 хипертензивни пациенти кои сè уште не добиле лекови, и покрај вредностите на систолниот крвен притисок од 140-159 mm Hg, испиле 250 ml сок од цвекло или вода. Количината на сок од цвекло беше избрана така што содржината на нитрити во крвта се зголеми за околу 50 проценти. Во претходните експерименти, ова не предизвикало никаква промена во крвниот притисок кај нормотензивните луѓе.
Од друга страна, кај хипертензивните пациенти имало јасен пад на систолниот крвен притисок од околу 12 mm Hg. Намалувањето било најголемо за 3 до 6 часа по пиењето сок и траело повеќе од 24 часа. Според Ахлувалија, дијастолниот крвен притисок исто така бил значително намален.
aerzteblatt.de
Во однос на ефектот, сокот од цвекло секако може да се мери против лекови под висок притисок. Овие треба да ја докажат нивната ефикасност (и безбедност), сепак, во долгите клинички студии на стотици или илјадници пациенти, додека фармакологот го испитувал само влијанието на сокот од цвекло на 15 избрани испитаници кои примиле дури и единечна доза.