Д; изшкуркан; и; сина боја; тет; @exclusive MesserScherenBesteckeManik; чисти инструменти
остар на работ .
За разлика од повеќето ножеви во денешно време, „ножевите за ветерници“ сè уште се произведуваат според принципот „Солинген тенок дел“. За разлика од денес, аголот на мелење е поставен на врвот. Ножот е изострен тенок и тече тенок и многу зашилен кон работ. Резултатот е очигледен во посебната острина и задржување на работ. Овој традиционален вид на исечок, кој сè уште го задржуваме и денес, веќе тешко се практикува дури и во Солинген. Сепак, тоа беше причина за голема почит кон ножевите „Солинген“ низ целиот свет.
Опасност:
Овие сечила не можат да се справат со премногу сериозни табли, навалена сечење и сечење.
Потребни ви се само 2-3 за повторно напојување
повлечете го челикот за острење, а не како
често вообичаени денес 10 пати или повеќе.
Што се пренесува и зошто е направено?
Плиестен значи „фино мелење“. Површината на сечилото се ослободува од грубите „марки за мелење“ (т.е. маркичките за мелење) со помош на еместа паста на ротирачка кожа или филц дискови.
Површината има пофина, помазна бразда, што позитивно влијае на квалитетот на сечењето и задржувањето на работ. Покрај тоа, малите, непосакувани удари и грешки при мелење се отстрануваат или коригираат, а тенкиот аголен агол е направен малку потесен.
Плиштен и Блупластен
„Плејт“ се изведува во различни фази, „фино наборен“ и „сино дупнато“. Овие операции отсекогаш биле меѓу најсложените техники на трговијата со мелење Солинген, од кои „синиот дупчат“ претставува највисоко ниво. Ова им дава на сечилата ситно сино или виножито треперење
нашиот опсег.
не е отпорен на 'рѓа - сино-боен - со дршка од цреша, обликот на сечилото на овој нож првично се враќа на арапскиот ограничувач. Се користи како бајонет додаток во времето на Наполеон, .
HRC 60 - отпорен на 'рѓосување, сина боја, со рачка изработена од дрво од корен од орев со месинг заковки Овој кујнски нож е еден од новите ножеви на готвачот од Виндмил. Има издолжена, добро избалансирана.
HRC 60 - отпорен на 'рѓа - сино-дупнато, со рачка направена од дрво од слива. Следниот нож во компактната серија K е K3, тесен нож за готвење и филетирање. Фино заземјување од основата до центарот.
HRC 61.5 - не 'рѓосувачки - јаглероден челик, сино-излупен, со рачка направена од дрво од слива. Покрај компактните, мали К ножеви, ова спаѓа во поголема категорија ножеви на готвачи. Со мит.
HRC 60 - отпорна на 'рѓа - сина боја - рачка направена од дрво од слива. Ова е најновиот нож во серијата K, класичен траншелард со средно зашилено сечило. Ситно заземјување од основата до .
Голем универзален кујнски нож - не 'рѓосувачки - сино малтерисан - рачка направена од дрво од слива. Обликот на ова сечиво потекнува од класичниот нож Сантоку од Јапонија. Со занаетчија.
без 'рѓа - позлатена, со рачка изработена од цреша. Ветерницата Сантоку совршено ги комбинира јапонските и солингенските традиции во еден нож. Во Јапонија, Сантоку значи „3 доблести“ ун.
без 'рѓа - плавопластиран, со рачка изработена од црвено буково дрво. Ветерницата Сантоку совршено ги комбинира јапонските и солингенските традиции во еден нож. Во Јапонија Сантоку значи „3 доблести“.
не 'рѓосувачки (јаглероден челик) - сино-излупен, со рачка од буково дрво Ветерницата Сантоку совршено ги комбинира јапонските и солингенските традиции во еден нож. Во Јапонија Сантоку значи тоа.