Да, шаората е навистина здрава храна - блог nwradu
Нутриционист вели дека шаората е здрава храна и сите скокаат на главите и се смеат. Таа дама, сепак, е навистина во право. Можеби шаората изгледа како оној голем дел од храната, привилегија на стомаците кои потоа ја слават со честа на татнежот, особено кога ја поврзувате со фразата „со сè“, но реалноста е дека веројатно не можете да јадете ништо поздраво отколку ако сакате нешто брзо низ градот.
Ајде да видиме што содржи шаомата:
Месо. Пилешко или говедско месо, ако сакате, можеби и други, но важно е начинот на пржење на ова месо: огнот е страничен и бавен, а маснотијата што се топи од месото се исцедува надолу и останува таму. На пример, во класична скара, маснотиите се цедат преку огнот/јагленот, каде што се согорува и се испушта во месото во форма на разни други супстанции. Покрај тоа, месото од шарома обично не се јаде изгорено (што и не е баш добро), туку само добро направено.
зеленчук. Обично целиот зеленчук е свеж, па каде е проблемот? Дали доматите, зелката или салатата веќе не се здрави? Дали магдоносот ќе биде лош или можеби лута пиперка? Можеби кромид или лук? Диван Експрес продава ќебап со рецепт „говедско, зелена салата, борови пупки, суви рибизли, зелен кромид и сос од калинка“ - што не е во ред со тоа?
Липија направен е од брашно и вода. Лебот прави дебел или глупав, се вели, но стапот е во врска со минималната количина леб што може да јадете некаде, така што е најмала можна штета во споредба со другите намирници што содржат леб (хамбургери и сл.). Еднаш отидов на Калифорнија во кујната, тие прават свои лепила, не ги користат оние што се достапни на благајните во трговијата. Дали сакате уште подобро? Побарајте лепак од интегрално брашно, дури се препорачува и брашно од интегрално брашно. Сигурен сум на Калифорнија, и на Дристор ќебап видов нешто за нов стап од лава, но не знам дали тоа значи.
Значи, имаме свеж зеленчук, месо направено на еден од најдобрите начини (не сакате шаома од пареа месо, верувајте ми) и што е можно помалку леб. Оваа шаорма е цел бес!
Она што не е точно здраво во шаромата:
- помфрит - Тие обично се прават во масло и како и да е, премногу компири се расипуваат.
- сосови - во зависност од местото, тие се подготвуваат според сопствените рецепти или се носат во кофата во Метро. Во секој случај, сосовите сè уште остануваат калорични бомби, особено мајонезот. Моја проценка е дека сосот од шарома има барем толку калории како и остатокот од производот.
Добриот дел за шаората е дека никој не ве присилува да земете „сè“, но ве охрабруваат да го сторите тоа како што сакате. На пример, јас не лепам компири затоа што не ми се допаѓаат таму, но тоа го надополнувам со дополнителен сос. Но, вистина е дека не ми е гајле за калориите.
Јас повторно го давам примерот на оние од Калифорнија, но нивна заслуга е што тие се позиционираа на пазарот како оние кои сами ги подготвуваат сите состојки: тие го имаат „здравиот“ опсег на менито, кој има помалку од 150 калории на сто грама, односно пилешко ќебап со целер, модар патлиџан и маслиново салата има околу 375 калории. За споредба, само сосот Винегрет од салата Мекдоналдс има 474 калории на сто грама, што е скоро 240 калории по кесичка дадени бесплатно со салатата (како хамбургер; така се и сосовите, иако не би го очекувале тоа од на оној со оцет), и сега гледајќи во фрижидерот видов дека кечап Хајнц Био и сенф Лидл имаат околу 110 калории на сто грама.
Сакате три реда сос и земете мени од компири? Нема проблем, сè додека знаете што добивате.
Нутриционистот го рече токму истото:
„Јадењето шарома од време на време (максимум 2 пати неделно) е навика што нема негативно влијание врз здравјето или фигурата. Сè додека сме скржави со сосови и компири, шаората може да биде паметен избор што го зема предвид брзото темпо на секојдневниот живот “(извор: ЕвропаФМ)
Споредувајќи се со шаората, хамбургерите се полоши, а мислам на „гурманскиот“ ресторан, а не брза храна третирана со разни други супстанции. Месото е подебело, се печат на скара на тивок оган или на шпорет, имате многу повеќе леб што обично содржи дури и повеќе шеќер, можеби додавате и сланина или прстени од кромид, направени во масло, а плескавиците се сервираат скоро секогаш со помфрит и сосови. Јас сум сè уште нивни обожавател, но барем знам што јадам.