Далеку со маснотиите со чили, часот
Согорувањето на маснотиите започнува со јадење. Со многу едноставен трик, садовите стануваат тенка храна: со чили! Супстанцијата капсаицин содржана во мешунките е одговорна за пикантноста. Тоа е таканаречен алкалоид, кој преку своето влијание врз специфични рецептори (TRPV1) предизвикува топлина или остар стимул кај луѓето.
Научно е докажано дека активната состојка може да ја зголеми таканаречената термогенеза (производство на топлина во организмот) за една четвртина.
Човечкото тело го компензира зголемувањето на температурата со потење. Потта испарува на кожата и телото се лади. За ова му треба енергија - тоа е она што го прави чилито согорувач на маснотии. Ефектите траат до 30 минути и започнуваат брзо. Покрај тоа, капсаицинот го стимулира формирањето на плунка и гастричен сок и со тоа обезбедува подобар проток на крв во мукозните мембрани. Покрај тоа, стомакот се шири кога јадете и нервите во стомакот се активираат. Оваа активација се одвива и преку TRPV1 рецептори и преку топло чили.