Дали белиот чај е здрав едноставно објаснет

Белиот чај е нешто многу посебно: тој е еден од највредните видови на чај во светот. Но, што го прави толку здрав и како се издвојува од другите видови чај? Ние ќе ви објасниме во следната статија.

Бел чај - здрава храна?

Белиот чај се прави од растението камелија (Camellia sinensis). Ова не е ништо посебно само по себе: зелен и црн чај се прави и од ова растение.
Она што е невообичаено, сепак, е делот од растението што се користи за правење бел чај. Честопати се обработуваат само затворените цвеќиња. Белиот чај го должи своето име на белата пената што ги опкружува овие пупки.
Не само суровината што се користи го разликува белиот чај од другите видови чаеви. Само два процента од тоа се ферментира во природен процес.
Областа на растење и времето на берба го одредуваат вкусот. Белиот чај може да развие малку зачадена, фино-курва арома или цветна нота. Во финишот секогаш е малку слатко и меко.
Постојат два вида бел чај: Белиот божур (Паи Му Тан), за кој покрај затворените пупки се користат млади листови од чај и сребрената игла (Јин henен), чие време на берба е строго ограничено на два дена во март. Вториот е со цена далеку над Pai Mu Tan.

Бел чај - здрав сеопфатен талент

Белиот чај е особено богат со флуор и калиум. Исто така, се наоѓаат минерали цинк, железо, калциум и натриум.
Со многу витамин Б1, белиот чај не само што го зајакнува нервниот систем, туку и позитивно влијае на расположението.
Во споредба со зелениот чај, белиот чај содржи три пати повеќе катехини. Овие природни агенси за сончање се карактеризираат со нивните антибактериски, антиоксидантни и антиканцерогени ефекти.
Белиот чај содржи само една четвртина од кофеинот во црниот чај. Сепак, состојката метилксантин не е достапна само во форма на кофеин, туку и како теофилин. Оваа супстанца, на пример, ги шири дишните патишта и ги намалува главоболките и мигрена.
Флавонол гликозидите содржани во белиот чај не само што обезбедуваат цврста кожа. Тие ја прават крвта малку потенка и со тоа се спротивставуваат на згрутчувањето на крвта. Затоа, тие исто така штитат од срцеви и мозочни удари.
Полифенолите се наоѓаат во големи количини во белиот чај. Овие ги стимулираат масните клетки да складираат помалку маснотии и побрзо ослободуваат маснотии. Бидејќи белиот чај има лаксативно дејство и го стимулира метаболизмот, тој може да го поддржи слабеењето.
Патем, многу од состојките во белиот чај се користат и во козметичката индустрија и во лекови. Особено внимание се посветува тука на катехините. Овие ги врзуваат слободните радикали кои предизвикуваат оштетување на клетките.
Употребата на катехини помага при висок крвен притисок и високо ниво на шеќер во крвта. Покрај тоа, за катехините се вели дека имаат превентивно дејство против срцеви удари, висок холестерол и мозочни удари. Тие исто така се антиинфламаторни, го зајакнуваат имунитетот и го намалуваат ризикот од рак.

Како правилно да се подготви бел чај

Водата за подготовка на бел чај не треба да врие. Температурата на водата помеѓу 75 и 80 степени е идеална.
Ставете грамасна лажичка бел чај во чаша и прелијте ја со топла вода. Потоа треба да го оставите чајот стрмен помеѓу две и пет минути.
Патем: Можете да направите неколку инфузии со лисјата од бел чај - белиот чај не станува горчлив во таков случај. Само го менува интензитетот на вкусовите.

Во следната домашна статија ќе одговориме на прашањето "Дали медот е здрав?".