Дали е блогот Stevia Ketogenic KetoUp
ШТО Е СТЕВИЈА?
Медната билка или стевиа (латински stevia rebaudiana bertoni), првично потекнува од срцето на Јужна Америка, поточно од Парагвај. Индијанците од Гуарани го користеле и сеуште го користат како природен лек и како природен засладувач на храна, особено за терере (ладен мате) и мате (вид зелен чај). Скоро сите делови на растението имаат сладок вкус, но има и таканаречени слатки Гликозиди главно во лисјата на стевиа.
Стевија дошла во Европа во текот на шпанската колонизација на Јужна Америка во 16 век и била научно истражувана од швајцарскиот ботаничар Моис Бертони на крајот на 19 век и го добила името по него.
На слатката билка е практично без калории и јаглехидрати и до 300 пати послатко од конвенционалниот шеќер и се заснова на неколку гликозидни соединенија како стевизид, стевиол биозид, ребаудиозид А-Е и дулкозид.
Лисјата на стевиа се собираат пред да бидат продадени, исушени и потоа претворени во течност или бел засладувач во прав.
СТЕВИЈА Е ПОДОБНО ЗА КЕТОГЕНСКА ДИЕТА?
Да, стевиа во основа е погодна за кетогена диета. Сепак, треба внимателно да се разликуваат многу производи од стевија што се достапни на пазарот и да се осигурате дека производот е што е можно поприроден и содржи чиста стевија. Најдобар начин да го направите ова е да ја прочитате листата на состојки, бидејќи многу производи од стевиа содржат други супстанции (на пример) Декстроза и Малтодекстрин) може да се меша за да може да се понуди производот поевтино. Значи, овие поевтини производи не содржат чиста стевија и во никој случај не се во согласност со кето.
НЕКОИ ПОДОБИ НА СТЕВИЈА
- Стевиа може да го намали нивото на шеќер во крвта и хипертензија, соодветно висок крвен притисок
- Фабриката има ниско ниво гликемиски индекс (ГИ) - ова значи, во едноставни термини, дека не предизвикува скокови на инсулин и затоа е идеален како дел од кетогена диета за подобро контролирање на нивото на шеќер во крвта, а со тоа и на нивото на кетон во крвта.
- Стевијата се споредува со обичен шеќер подобро за орално здравје бидејќи е антимикробно а со тоа - барем во форма на миење на устата - помалку расипување на забите и други поплаки.
- Некои студии го покажаа тоа Стевијата го намалува воспалението и има корисни ефекти врз имунитетот може да има.
Контраиндикации
Растението стевија е поврзано со невенот (лат. Calendula officinalis) и амброзовата трева (лат. Ambrosia artemisiifolia) и исто така може да предизвика алергиски реакции доколку постои постоечка алергија на двете погоре споменати растенија. Стевијата е практично без калории и поздрава од обичниот шеќер. Како и да е, не треба да претерувате со дозата и да бидете сигурни дека не консумирате повеќе од околу 10 милиграми на килограм телесна тежина секој ден.