Дали е млекото здрави факти, објаснувања и алтернативи!
Последен пат ажурирано на 10 јуни 2020 година во 15:52 часот
Дали е млеко здраво? Ова е бесконечна тема која е тема на разговор во нутриционистичката наука. Еден камп тврди дека млекото е суштински дел од нашата исхрана бидејќи содржи толку многу хранливи материи. Другиот табор невреме и го обвинува млекото дека е нездраво и канцерогено.
Секако, повеќето луѓе се збунуваат од ова. Веќе опширно се занимавате со темата за здраво јадење и не ви е даден јасен одговор. Тоа се менува во овој напис. Ние одговараме на прашањето дали млекото е здраво.
Дали е здраво ова млеко? Различните видови
Токму поради оваа причина, јас го пишувам овој напис и би сакал да направам разлика од самиот почеток, бидејќи млекото не е само млеко. Има млеко од разни животни како што се говеда, овци, кози, јакови, па дури и луѓето произведуваат млеко додека дојат. Покрај тоа, постојат точки како што се чување и хранење на млечни животни и, последно, но не и најмалку важно, преработка на млекото.
Дали е здраво пастеризирано и хомогенизирано кравјо млеко?
Како прво, би сакал да се фокусирам на млекото што се наоѓа на лавиците во ладилниците на нашите стоковни куќи и дисконтери и што го користат повеќето потрошувачи во Германија. Во повеќето случаи, ова е млеко А1. Ова е класификација на млечните крави што обично се користат.
Состојките што можат да предизвикаат проблеми при консумирање млеко:
1. Казеин - Казеинот е млечен протеин и е докажан алерген. Исто така, во некои случаи, слично на глутен, може да ги уништи intestидовите на цревата.
2. лактоза - Сигурно некои слушнале за нетолеранција на лактоза. Лице кое страда од оваа болест нема ензим „лактаза“. Лактазата ја разградува лактозата, но доколку овој ензим не е присутен, цревните бактерии се грижат за варењето на храната. Ова, пак, доведува до гасови во цревата, кои се манифестираат во форма на гасови, болки во стомакот и дигестивни проблеми.
3. Казоморфин (Само за млеко А1) - Варењето на млечните протеини може да произведе казоморфин. Тоа е пептид кој има ефект сличен на опиоид. Опиоид, морфиум - ова се обата збора кои се многу слични на опиум и морфиум, а всушност казоморфинот има и вкочанетост и заморно дејство.
Може да го инхибира присилното движење на цревата - исто така наречено цревна перисталтика - и со тоа да го наруши варењето. Исто така може да доведе до замор. Реченицата „млекото ги заморува мажите“ треба да значи „млекото ги заморува живите мажи“.
4. Хормони за раст - Хормоните за раст не се проблем само по себе. Како што сугерира името, тие го поттикнуваат растот - овие хормони се јавуваат природно во млекото. Ова станува проблем само ако сакате да изгубите тежина или ако не се движите многу во секојдневниот живот.
Значи, зависи од тоа кое млеко ќе го консумирате!
И, пред сè, кои цели ги извршувате. Во основа, сепак треба да избегнувате млеко и многу млечни производи или драстично да ја намалите потрошувачката. Ако сеуште сакате да пиете млеко, дури и да е сега и тогаш, ве советувам да го земате млекото директно и непреработено од органскиот земјоделец - ако животните сè уште се на ливадата скоро цела година, ова е идеално за хранливите вредности и маснотиите во млекото.
Со исклучок на путер и сурутка одгледувана на пасишта, читателите на Примал Стејт често се одрекуваат од млечни производи и известуваат дека се чувствуваат повнимателни и пофокусирани. Секако, постојат и билни алтернативи како што се кокосово млеко или бадемово млеко.
Се надевам дека можев да ви дадам порафиниран увид во оваа тема и ниту да пропагирам млеко ниту целосно да го исклучам. Како и со секоја храна, контекстот и квалитетот се секогаш клучни.