Дали здравите чипови од рак се здрави - зошто треба да останете без нив - веганскиот здрав и тенок

Чипс од рак или крупук се прави од мелени ракови и брашно од тапиока. Чипсот се пржи во масло како чипс. Чиповите се отвораат многу силно. Сурови чипови од рак или крупук се тенки само неколку милиметри. Кога се пржат длабоко, тие добиваат многу пати поголема од нивната оригинална големина.

Од каде потекнуваат чиповите од рак

Чиповите од рак имаат потекло од Југоисточна Азија. Поточно во Индонезија. Чиповите од рак се многу популарни таму.

Во Индонезија, чиповите од рак се нарекуваат и крупук. Дури кога Британците ги именуваа чиповите од рак, чипс од рак или крекери од ракчиња. Терминот крупук значи и бисквит од рак или леб од рак.

Чиповите од рак се користат и јадат во Малезија, Виетнам, Холандија, Австралија и во кинеската кујна. Во оваа земја, чипсот од рак е претежно познат од кинеските ресторани.

Како се прават чипсови од рак и какви состојки содржат тие?

Тестото за крупук се состои од мелен рак или ракчиња и брашно од тапиока.

Брашното од тапиока е скроб кој нема свој вкус и се прави од исушен корен од касава.

Веднаш штом тестото е подготвено, се сече на парчиња дебели само неколку милиметри. Потоа тестото се пржи. Се зголемува многу пати повеќе од неговиот волумен.

Значи, правењето чипови од рак е многу лесно.

Толку калории има во чипсот од рак

Чиповите од рак содржат околу 450 калории на 100 гр чипс. Повеќето калории тука доаѓаат од маснотии. За споредба, нормалните чипсови компири содржат приближно 550 калории на 100 гр чипс.

Колку се здрави чиповите од рак?

Покрај високите калории, чипсот од рак, како и нормалниот чипс од компир, содржи многу маснотии. Приближно 27 g за 100 g чипсови од рак. Чипс од рак исто така се пржи. Во зависност од тоа кое масло се користи, тука може да се појават транс масти.

Покрај маснотиите, чипсот од рак содржи и животински протеин, маснотии и холестерол. Овие три состојки во животинските производи се одговорни за низа здравствени проблеми.

Здравствените проблеми поврзани со производи од животинско потекло вклучуваат:

Срцев удар
дијабетес
мозочен удар
Дебелината
Болки во зглобовите
рак

И уште многу болести што никој навистина не ги сака. Всушност, 14 или 15 од најчестите причини за смрт кај луѓето се поврзани со производи од животинско потекло. Патем, број 15 се несреќи.

Исто така има и вегетаријански крупук. Патем, вегетаријанец често значи чисто растително потекло во Азија, бидејќи традиционално ретко кои млечни производи се консумираат во Азија.

Иако ниту вегетаријанскиот крупук не е здрав, тие се добра алтернатива и се менуваат во класичните чипови од компири.

Тестото на вегетаријанскиот крупук се состои од брашно од тапиока, моркови, тофу и разни зачини. Во Германија, чипсот за ракови од рак може да се најде само во неколку продавници. Чиповите од ориз се вкусна алтернатива.

Чиповите од рак не се здрави. Ако сакате нешто да грицкате, пробајте вегетаријански крупук, вафли од ориз или чипс од компир. Иако овие исто така содржат многу маснотии, тие немаат животински компоненти, кои се дополнително штетни за вашето здравје.

Проблем со прекумерниот риболов

Океаните ќе бидат празни до 2048 година ако работите продолжат како порано. За 1 кг ракчиња се фаќаат приближно 20 кг придружна фата. Bycatch е сè што се зафаќа во мрежата и се влече на него. Другите видови риби, желки, делфини, ајкули, па дури и китови се толку бесмислено фатени и убиени.

Многу ракчиња се одгледуваат во големи објекти, но тука има и многу проблеми, како што се болести и загадувачи што ги внесуваат животните.

Рибите и другите морски животни често се трујат со арсен, олово и жива бидејќи многу отпад и токсини се испуштаат во морето без да се филтрираат.

Што можете да заклучите од ова?

Како заклучок, останува да се каже дека чипсот од рак не е здрав. Тие содржат многу масти и животински компоненти. Затоа претпочитате вегетаријански крупук, чипс од ориз или класичен чипс од компир ако сакате да јадете нешто масно и солено.